Sup Sayur Farro Itali

Sup sayur-sayuran! Sup sayur-sayuran Itali yang lazat dimuatkan dengan sayur-sayuran, farro, kacang putih dan kangkung. Sup sayur mudah ini telah diuji di atas dapur dan Periuk Segera.

Cuaca sup akhirnya tiba di sini, dan saya tidak boleh lebih gembira mengenainya. Saya suka membuat periuk besar sup kerana ia sentiasa menjadi cara mudah untuk membuat keluarga saya makan lebih banyak sayur-sayuran. Saya telah berkongsi banyak, banyak resipi sup sayur-sayuran di sini sebelum ini, seperti kami Pasta dan kacang ayam , Minestrone Periuk Segera , Periuk Perlahan Minestrone , Sup Lentil Periuk Segera , Sup Tuscan Vegan , Sup Sayur Chickpea , Sup Lentil Mexico , dan Sup Lentil Cendawan .

Memandangkan sentiasa ada ruang untuk lebih banyak idea sup sayur, saya ingin berkongsi sup sayur inspirasi Tuscan ini dengan anda. Sup sayuran yang lazat ini mempunyai banyak sayur-sayuran, kangkung dan kacang putih. Penambahan farro, bijirin Itali kuno yang akan saya bicarakan lebih lanjut tidak lama lagi, menjadikan sup ini lebih kenyang. Inilah cara untuk membuatnya! Anda akan melihat imej pegun menunjukkan cara membuat resipi ini di atas dapur, manakala video menunjukkan Periuk Segera.

Bahan Sup Sayur Itali

Saya telah menggunakan sayur-sayuran dan herba Tuscan/Itali klasik untuk sup ini. Ia sama seperti minestrone.

• Bawang besar
• lobak merah
• saderi
• Bawang putih
• Sage
• Thyme (rosemary adalah tambahan yang bagus)
• garam
• Serpihan lada merah (atau lada hitam)
• Tomato potong dadu (tin, segar, atau beku )
• Suku daripada sup sayur-sayuran
• Dieja (separuh mutiara)
• Kacang putih
• Kale

Sup Farro

Saya sedang mengusahakan artikel komprehensif tentang farro (seperti kami kacang kuda , lentil , quinoa , tempe , dan tauhu artikel), tetapi versi pendeknya ialah farro ialah bijirin purba yang telah popular di Itali sejak Rom purba. Saya telah tinggal dan menghabiskan sedikit masa di kawasan Florence di Tuscany, dan mendapati bahawa kebanyakan kafe mempunyai beberapa versi salad farro yang ringkas pada menu. Saya mempunyai resipi salad farro saya sendiri di sini . Risotto yang dieja adalah satu lagi kegunaan popular.

pukul berapa permainan raiders hari ini

Farro boleh menambah kesedapan pada sup dan salad, dan boleh digunakan sebagai ganti nasi dalam beberapa hidangan seperti risotto. Ia adalah bijirin protein yang lebih tinggi (7 gram setiap hidangan), dengan serat, vitamin B, magnesium dan zink. Apabila digabungkan dengan kekacang (kacang putih dalam resipi sup ini), ia menghasilkan protein yang lengkap. Saya suka Farro dalam sup sayur Itali ini kerana ia benar-benar menjadikannya lebih enak dan lebih mengenyangkan. Farro memang mempunyai gluten, jadi jika anda alah, sebaiknya elakkan bijirin ini dan tukarkannya dengan sesuatu seperti quinoa atau nasi.

Jenis farro yang paling biasa anda temui di kedai runcit ialah semiperlato (separa mutiara), yang bermaksud dedak dan kuman bijirin telah dikeluarkan untuk memasak lebih cepat. Jenama yang saya gunakan semasa mencipta resipi ini ialah Pereg, yang saya perolehi Pasaran Dunia . Ia masak dalam kira-kira 20 minit. Walaupun anda boleh memasak farro secara teknikal dalam sup, walaupun anda memerlukan lebih banyak cecair, saya lebih suka memasaknya secara berasingan (melainkan menggunakan Periuk Segera) dan kemudian menambahnya. Dengan cara ini saya boleh mengawal cara masak farro. Saya memasaknya dalam periuk kecil semasa saya mengusahakan sup, jadi ia masih sangat mudah dan tidak mengambil masa tambahan.

Cara Membuat Sup Sayur

Sup sayur-sayuran Itali ini bermula dengan cara yang sama saya hampir selalu membuat sup, dengan tumis bawang, lobak merah, saderi, garam, lada sulah dan herba. Saya menggunakan baru saya Tikus 5 qt. periuk kaserol .

Saya menambah zucchini selepas sayur-sayuran yang lebih keras mula empuk kerana saya tidak tahan dengan zucchini yang lembek.

Seterusnya tomato, sup, dan kacang putih ditambah dan semuanya mendidih sehingga semua sayur-sayuran lembut, kira-kira 15 minit.

akan datang disney plus

Sebelum dihidangkan, masukkan farro yang telah dimasak dan beberapa genggam besar kangkung (atau bayam bayi). Kacau dengan senduk anda dan ia akan cepat layu. Saya suka menambah banyak sayur-sayuran berdaun gelap ke dalam sup, terutamanya jika saya tidak berminat untuk salad. Ini sama seperti kami Sup Kacang Putih dan Kale . Sudah tentu, Smoothie Hijau adalah satu lagi penyelesaian hebat untuk fasa anti-salad tersebut.

Menghidangkan Sup Sayur Buatan Sendiri

Hidangkan sup sayur Itali buatan sendiri anda dengan segera, atau biarkan ia sejuk sepenuhnya pada suhu bilik sebelum disimpan dalam bekas kedap udara (saya suka balang bersaiz kuartal) di dalam peti sejuk. Anda juga boleh membekukan sup ini, tetapi jika beku dalam bekas kaca, pastikan anda meninggalkan kira-kira satu inci ruang kepala untuk pengembangan.

Saya suka menambah sedikit garam dan lada hitam yang baru dikisar ke dalam sup sayuran buatan sendiri. Yis pemakanan atau Parmesan juga merupakan tambahan yang lazat. Sup Itali ini sangat sedap untuk dihidangkan sendiri atau dihidangkan bersama a salad Caesar , atau jika anda berasa bercita-cita tinggi, pizza doh pizza buatan sendiri dengan buatan sendiri sos pizza . Untuk iringan yang cepat dan mudah, cuba Roti Bawang Putih Terbaik , Roti Bakar Avokado atau semudah ini Piza Pesto Tomato Pusaka .

bahan-bahan

• 2/3 cawan farro yang belum dimasak
• 1 sudu besar minyak zaitun dara tambahan
• 1 biji bawang besar kuning, potong dadu
• 3 lobak merah, dikupas dan dicincang
• 3 batang saderi, dihiris
• 1 sudu teh garam laut
• 1/8 sudu teh serpihan lada merah ditumbuk
• 4 ulas bawang putih, dikisar
• 1 zucchini sederhana, dipotong dadu
• 5 helai daun sage, dihiris
• daun dari 3 tangkai thyme, dicincang
• 32 oz. sup sayur
• 15 oz. tomato potong dadu
• 1 1/2 cawan (15 oz. tin) kacang Cannellini, toskan dan bilas
• 2-3 cawan kangkung cincang

Arahan

Sup Sayur Itali di atas dapur

1. Bilas farro beberapa kali sehingga airnya jernih, kemudian toskan. Letakkan farro dan 3 cawan air dalam periuk kecil dan letakkan di atas api yang sederhana tinggi. Bawa hingga mendidih. Reneh sehingga al dente, kira-kira 20 minit.
2. Sementara itu, panaskan minyak dalam periuk besar dengan api sederhana. Masukkan bawang, lobak merah, dan saderi dan tumis sehingga ia mula lembut dan bawang lut sinar, kira-kira 5 minit. Masukkan garam, lada, bawang putih, zucchini, dan herba, dan tumis satu minit lagi.
3. Masukkan sup, tomato, dan kacang dan biarkan mendidih. Reneh sehingga semua sayuran empuk, kira-kira 15 minit.
4. Toskan farro setelah masak al dente, dan kacau ke dalam sup. Kacau dalam kale.
5. Perasakan dengan garam dan lada sulah secukup rasa.

Sup Sayur Itali Periuk Segera

1. Bilas farro beberapa kali sehingga airnya jernih. Mengetepikan.
2. Pilih tumis (tinggi) pada Periuk Segera. Masukkan minyak. Masukkan bawang, lobak merah, dan saderi, dan tumis sehingga mereka mula lembut dan bawang lut sinar, kira-kira 5 minit. Masukkan garam, lada sulah, bawang putih, zucchini, dan herba, dan tumis satu minit lagi.
3. Masukkan sup, tomato, kacang, dan farro yang telah dibilas dan kacau hingga sebati.
4. Kunci penutup, dengan injap ditetapkan kepada pengedap. Ditetapkan untuk masak tekanan tinggi (mod manual) selama 5 minit . Ia akan mengambil masa kira-kira 15 minit untuk periuk mencapai tekanan sebelum jam mula mengira detik.
5. Apabila masa memasak selesai, segera dan berhati-hati keluaran cepat tekanan. Keluarkan tudung dengan berhati-hati. Periksa sama ada sayuran dan farro empuk. Jika tidak, pilih tumis dan reneh sehingga masak. Masukkan kangkung hingga layu.
6. Perasakan dengan garam dan lada sulah secukup rasa.

Nota

filem untuk ditonton di netflix

1. Farro ialah bijirin purba Itali tipikal yang menambah rasa pedas kepada sup sayur-sayuran ini. Ia tidak bebas gluten, jadi jika anda mempunyai alahan gluten, sila tinggalkan farro, atau gantikan dengan quinoa.

2. Jika anda mendapati sup anda memerlukan lebih banyak rasa selepas memasak, tambah lebih banyak garam dan lada hitam yang baru dikisar, herba segar, yis pemakanan, atau Parmesan secukup rasa. Sedikit pesto juga merupakan tambahan yang lazat.

Maklumat nutrisi:

Maklumat pemakanan dikira secara automatik oleh Nutritionix. Saya bukan pakar pemakanan dan tidak dapat menjamin ketepatan. Jika kesihatan anda bergantung pada maklumat pemakanan, sila kira sekali lagi dengan kalkulator kegemaran anda.