Pizza Vegan dengan Pesto dan Tomato Pusaka

Piza pesto dengan tomato pusaka berwarna-warni sesuai untuk musim panas. Pizza vegetarian dan vegan tanpa keju yang lazat ini ringan dan lazat.

Musim panas akan berakhir dan sementara saya ingin kembali ke rutin, kembali ke sekolah, kembali bersenam dan bekerja, saya juga menikmati beberapa hari terakhir ini. Hari-hari yang panjang tetapi berharga ini bersama gadis-gadis di rumah saya sambil menonton wayang, dan hari-hari ini dipenuhi dengan anggur dan buah ara yang dipetik dari pokok belakang rumah, dan tomato pasar petani yang berair.

Hasil musim panas adalah beberapa kegemaran saya, terutamanya tomato dan selasih. Piza pesto dengan tomato pusaka ini ialah resipi pembuka selera musim panas, makan tengah hari atau makan malam yang ringkas, lazat dan cantik. Mari lihat cara membuatnya!

Cara Membuat Pizza Vegan

Terdapat dua cara berbeza untuk membuat pizza vegan. Sama ada anda tidak bertoleransi laktosa atau mengelakkan tenusu atas sebab etika atau persekitaran, tiada sebab untuk terlepas piza! Cara pertama untuk membuat pizza tanpa tenusu vegan adalah dengan menggunakan laluan tradisional dan menggunakan keju bebas diari. Hari ini terdapat beberapa pilihan yang lazat. Dan sebagai pencinta keju, itu banyak yang datang dari saya. Pilihan pertama saya ialah Mozz Miyoko , yang dibuat dengan bahan-bahan yang bersih dan cair dengan indah. Jenama lain yang berfungsi dengan baik ialah Parmela's Creamery, So Delicious, dan Daiya. Mungkin kita perlu membuat semakan keju vegan.

Cara kedua untuk membuat pizza vegan adalah dengan melangkau keju bersama-sama. Ia mungkin kedengaran gila pada mulanya, tetapi apabila anda memuatkan kerak dan sos berperisa dengan sayur-sayuran dan bahan masin seperti buah zaitun, ia sebenarnya masih sedap. Dalam resipi pizza vegan dengan sos pesto dan tomato pusaka ini, saya telah melangkau keju. Maksud saya, tomato pada roti tidak pernah menjadi perkara yang buruk. Fikirkan Bruschetta Tomato Asli dan Roti Tomato Sepanyol!

Tomato segar sangat cantik pada musim panas. Setiap tahun dari sekitar Jun hingga September, beberapa resipi tomato kami suka Sos Tomato Segar , Tomato Marinara segar , dan Tomato Pusaka, Orzo, dan Salad Kale , dan Tomato Pusaka dan Lasagna Hijau menjadi gila! Sememangnya - itu adalah beberapa resipi tomato kegemaran saya juga.

Langkah 1: Sediakan atau Beli Doh Pizza

Adakah anda tertanya-tanya sama ada doh pizza adalah vegan'>siaran ini. Spoiler: Saya suka menggunakan tepung piza Itali yang diimport. Jika doh piza anda disimpan dalam peti sejuk atau anda membeli doh segar dari kedai runcit, pastikan ia berada pada suhu bilik sebelum bermula atau ia akan sukar dibentuk.

Kami membuat resipi pizza tomato dan pesto vegan pusaka ini dua kali semasa ujian resipi, seperti yang anda boleh lihat melalui foto. Kali pertama kami menggunakan doh buatan sendiri pada hari Ahad, dan kali kedua kami menggunakan kerak piza segi empat tepat kedai. Pilihan di tangan anda dan tiada betul atau salah - ikut apa sahaja yang sesuai dengan hari anda.

Langkah 2: Buat atau Beli Basil Pesto

Lompat ke kami Pesto Basil Walnut resipi dan putar dalam pemproses makanan. Saya suka kontras antara pesto hijau dan tomato pusaka berwarna-warni, tetapi jika anda lebih suka anda boleh menggunakan klasik saya Sos Pizza Itali . Pesto yang dibeli di kedai juga okey.

Langkah 3: Pasang Piza & Bakar

Canai doh di atas permukaan yang ditaburkan dengan baik supaya mudah untuk dipindahkan ke ketuhar. Petua pro: panaskan batu piza pada tetapan ketuhar yang paling panas selama 1 jam untuk mendapatkan kerak piza segar yang rangup sempurna di bahagian bawah. Jika anda tidak begitu yakin dengan kemahiran pemindahan piza anda, gulung ke atas sehelai kertas parchment dan bakar di atasnya.

Teratas dengan lapisan pesto dan hirisan tomato. Teratas dengan hirisan bawang merah sekarang jika anda suka ia lembut, atau tambah selepas dibakar untuk lebih banyak tumbukan. Saya lebih suka cara kedua. Jika menggunakan doh pizza segar bakar sehingga kerak berwarna perang keemasan dan bahagian bawahnya garing. Jika menggunakan kerak pizza yang telah dimasak, ikut arahan pakej.

Hidang!

Potong segi empat sama (untuk pizza segi empat tepat) atau kepingan (untuk pizza bulat) dan nikmati hangat. Kami merasakan pizza ini memerlukan sedikit rasa masin, dan segenggam kecil buah zaitun Kalamata dan taburan bawang merah mentah adalah sempurna. Jika anda suka rangup, beberapa kacang pain panggang di atasnya juga sedap. Sentiasa masukkan daun selasih segar selepas pizza telah keluar dari ketuhar dan telah sejuk seminit atau ia akan bertukar menjadi coklat.

Petua untuk Pizza Vegan Terbaik

• Gunakan keju vegan berkualiti seperti Miyoko atau langkau
• Apabila melangkau keju, tambah sesuatu yang masin seperti buah zaitun Kalamata atau caper
• Gunakan sos berperisa seperti Vegan Pesto atau Italian Pizza Sauce
• Muatkan dengan banyak sayuran

bahan-bahan

• 1 resipi doh pizza atau doh yang dibeli di kedai
• 1 resipi vegan pesto
• 1 biji tomato pusaka merah, dihiris 1/4' bersilang
• 1 biji tomato pusaka hijau, dihiris 1/4' bersilang
• 1 tomato pusaka kuning atau oren, dihiris 1/4' bersilang
• secubit garam dan lada sulah
• 1/4 biji bawang merah, hiris nipis
• 1 cawan daun selasih segar
• 1/2 cawan buah zaitun Kalamata yang dibelah dua

Arahan

1. Panaskan ketuhar dengan batu pizza pada 500 darjah F selama 1 jam.
2. Canai dan regangkan doh pizza di atas permukaan yang ditaburkan tepung dan/atau sekeping kertas kulit sehingga kira-kira 1/4' tebal.
3. Teratas dengan lapisan pesto. Susun hirisan tomato pusaka di atas pesto, potong mengikut keperluan supaya muat seperti teka-teki. Perasakan tomato dengan secubit garam dan lada sulah.
4. Gunakan kulit piza untuk memindahkan piza (dengan parchment jika perlu) ke batu piza. Bakar sehingga kerak garing, kira-kira 8 minit.
5. Keluarkan dari ketuhar dan potong menjadi kepingan. Teratas dengan selasih, zaitun dan bawang.

Nota

1. Jangan ragu untuk menggunakan doh piza segar yang dibeli di kedai atau kerak yang telah dimasak. Kami menggunakan kedai segi empat tepat membeli kerak untuk gambar. Jika menggunakan kerak yang telah dimasak atau kerak kembang kol, ikut arahan pakej untuk membakar.

2. Ini adalah idea pizza tanpa keju, tetapi jika anda mahukan keju, saya cadangkan gaya Mozzarella segar seperti Miyoko's mozz.

Produk yang Disyorkan

Sebagai Associate Amazon dan ahli program gabungan lain, saya memperoleh pendapatan daripada pembelian yang layak.

• Batu Pemanggang Pizza Seramik Tugas Berat UNICOOK, Batu Pembakar, Kuali Pizza, Sesuai untuk Ketuhar, BBQ dan Pemanggang, Tahan Hentakan Terma, Tahan Lama dan Selamat, Segi Empat 15x12 Inci, 6.6Lbs

Maklumat nutrisi:

Maklumat pemakanan dikira secara automatik oleh Nutritionix. Saya bukan pakar pemakanan dan tidak dapat menjamin ketepatan. Jika kesihatan anda bergantung pada maklumat pemakanan, sila kira sekali lagi dengan kalkulator kegemaran anda.