sup Tuscan

Sup peniru Olive Garden Zuppa Toscana ini sangat menyelerakan dan menyelerakan. Zuppa Toscana dibungkus dengan kangkung dan kentang dan ditambah dengan sup berkrim. Saya telah memberikan resipi ini ubah suai yang sihat supaya ia mesra vegetarian dan vegan. Sup Zuppa Toscana pasti memanaskan anda pada malam yang sejuk!

Kami akhirnya mendapat cuaca sup yang saya idamkan. Saya telah memakai baju sejuk chunky saya dan sup di atas dapur. Rasanya cuti sudah tiba. Saya membuat periuk sup yang selesa sekurang-kurangnya sekali seminggu dan sentiasa suka mencuba yang baru. Saya suka sup bukan sahaja kerana ia sangat hangat pada hari-hari sejuk, tetapi ia adalah hidangan satu periuk yang mudah yang mudah dibuat sihat dan murah.

hulu disney espn deal

Satu sup yang menjadi kegilaan Internet akhir-akhir ini ialah Zuppa Toscana. Zuppa Toscana diterjemahkan kepada 'Sup Tuscan' dalam bahasa Itali. Saya tidak fikir Zuppa Toscana sebenarnya adalah resipi Tuscan yang asli, bagaimanapun. Zuppa Toscana telah dicipta oleh Olive Garden dan nampaknya mempunyai peminat yang ramai. Saya terpaksa melihat apa yang menjadi kekecohan itu jadi saya menyemak ramuan Olive Garden dan mencipta semula versi yang lebih sihat di rumah.

Sebahagian besar Zuppa Toscana di Olive Garden adalah kentang dan kangkung. Kentang dan kangkung adalah dua bahan musim sejuk kegemaran saya jadi saya dijual. Bahan-bahan seterusnya bagaimanapun adalah sedikit lebih rapuh. Zuppa Toscana secara tradisinya mendapat perisa beraninya daripada bacon dan sosej Itali, dan rasa berkrimnya daripada krim pekat. Bahan-bahan tersebut mudah dibuat berasaskan tumbuhan. Santan dalam tin adalah pengganti yang bagus untuk krim pekat dan anda tidak boleh merasai sedikit kelapa. Saya telah mencuba sup ini dengan santan penuh lemak dan lite, dan kedua-duanya berfungsi dengan baik. Walaupun saya bukan peminat besar daging palsu, terdapat sosej Itali yang dibuat oleh Panggang Padang yang saya sangat suka dan sering menambah lasagna sayuran saya. Perlu diingat bahawa mereka tidak bebas gluten jika anda sensitif terhadap gluten.

Walaupun saya menulis resipi ini sebagai peniru sebenar untuk Zuppa Toscana Olive Garden, saya ingin berkongsi cara lain untuk menjadikannya bebas sosej sepenuhnya. Malam berikutnya saya membuat Zuppa Toscana vegetarian dan vegan ini sekali lagi, tetapi menggantikan sosej sayuran dengan kacang ayam. Ya, kadangkala semasa saya membuat resipi, kami makan versi hidangan yang sama beberapa malam berturut-turut. Saya tidak pasti versi mana yang akan saya buat semula dahulu, tetapi saya cenderung kepada kacang ayam Zuppa Toscana. Kacang ayam mencipta rasa dan tekstur yang lebih bersih, pada pendapat saya, manakala sosej Itali memberikan lebih banyak rasa. Jika menggunakan kacang ayam dan bukannya sosej, satu-satunya perubahan  yang perlu anda lakukan ialah menambah lebih banyak perasa pada sup itu sendiri. Gandakan perasa Itali dan bawang putih, dan tambah lebih banyak garam dan lada sulah.

Zuppa Toscana sangat cepat dan mudah dibuat. Sesetengah orang membuatnya dalam periuk perlahan, tetapi ia sangat pantas untuk dibuat di atas dapur, saya tidak nampak apa-apa sebab untuk perlahan memasaknya. Hiaskan dengan sedikit Parmesan atau yis pemakanan (sumber vitamin B-12 yang hebat dengan rasa cheesy) dan gali. Sup Zuppa Toscana juga mesra bajet. Saya dapat membuat makan malam satu periuk ini untuk keluarga saya dengan harga kira-kira apabila saya membuat versi kacang ayam! Siapa kata makan sedap mesti mahal'>

Jangan  terlepas tutorial video pendek Zuppa Toscana!

apabila kuasa kembali pada 2021

bahan-bahan

• 2 sudu besar minyak zaitun dara tambahan, dibahagikan
• 1 biji bawang kuning, potong dadu
• 4 ulas bawang putih, dikisar
• 1 sudu besar campuran perasa Itali
• 1/4 sudu teh serpihan lada merah
• 7 biji kentang kuning bayi atau 3 biji kentang Russet, potong bersaiz gigitan
• 32 oz. stok sayur
• 1 tandan kangkung, buang batangnya dan koyak
• 1 tin santan
• 1 sudu besar tepung
• 2 sosej Itali vegan (saya guna Field Roast) atau 1 tin kacang
• garam dan lada sulah, secukup rasa
• Parmesan (saya menggunakan jenama Follow Your Heart) atau yis pemakanan

Arahan

1. Masukkan minyak zaitun ke dalam periuk besar dengan api sederhana. Tumis hingga empuk. Masukkan bawang putih, perasa Itali, dan kepingan lada merah dan tumis satu minit lagi, berhati-hati supaya bawang putih tidak hangus. Masukkan kentang dan stok sayur. Bawa hingga mendidih dan masak sehingga kentang lembut, kira-kira 15 minit.
2. Semasa kentang masak, perangkan sosej, jika digunakan. Potong sosej kepada kepingan bersaiz bite dan tumis dalam baki sudu minyak dalam kuali sehingga perang, kira-kira 5 minit. Mengetepikan.
3. Setelah kentang empuk, masukkan kangkung ke dalam periuk dan kacau sehingga layu. Ia akan kelihatan seperti banyak kangkung pada mulanya tetapi benar-benar masak. Masukkan santan kacau dan pukul tepung hingga tiada berketul. Masukkan sosej ke dalam sup, atau toskan kacang ayam dan masukkannya. Reneh semua bahan bersama sehingga semuanya dipanaskan. Rasa dan sesuaikan perasa jika mahu. Hidangkan segera dan taburkan dengan Parmesan atau yis pemakanan.

Nota

If using chickpeas rather than the Italian sausage, you will need to increase the seasonings to make up for the flavor in the sausage. I doubled the Italian seasoning, added another clove of garlic, and increased the salt and pepper to taste.
Nutrition information will vary depending on cocoonut milk, sausage, etc. 

Maklumat nutrisi: