Sup Minestrone Periuk Segera

Filem Apa Yang Dapat Dilihat?
 
Lompat ke Resipi

Resipi Instant Pot Minestrone ini cepat, mudah, menyelerakan dan lazat. Hidangkan sup minestrone anda dengan seketul roti berkerak untuk makan malam vegetarian Itali yang hangat.





Jika kami berkawan di Instagram, anda mungkin tahu kami baru sahaja berpindah rumah. Bergerak adalah menarik dan sangat meletihkan. Saya mempunyai dapur baharu (kepada saya) yang besar untuk diterokai, tetapi belum mendapat peluang untuk menikmatinya lagi, kerana kami bekerja melalui banyak kotak barang-barang kami. Saya mengidam sesuatu yang selesa, selesa dan berkhasiat minggu ini, tetapi ia mesti mudah dan cepat. Instant Pot Minestrone adalah perkara yang membantu kami melalui hari Isnin yang sibuk.



Saya telah berkongsi sekumpulan resipi periuk tekanan Periuk Segera sejak beberapa bulan lalu. Sup Lentil Periuk Segera dan Cili Vegetarian Periuk Segera adalah beberapa kegemaran. Jika anda belum mempunyai Periuk Segera… apa tunggu lagi'>Minestrone Periuk Perlahan. Saya sangat teruja untuk berkongsi lebih banyak resipi periuk perlahan dan Periuk Segera yang memanaskan dengan anda pada musim luruh dan musim sejuk yang akan datang.



Apa itu Minestrone'>

Minestrone ialah sup sayur-sayuran Itali yang dibuat dengan kacang, dan biasanya pasta atau nasi kecil. Saya telah mengalaminya berkali-kali Itali dan di AS dan sentiasa mendapati ia begitu hangat dan lazat. Saya sering meninggalkan pasta dan sebaliknya menggunakan kentang atau farro. Salah satu perkara yang saya suka tentang sup minestrone ialah ia sangat mudah disesuaikan.

Menggunakan apa sahaja sayur-sayuran pada musim adalah cara untuk pergi. Pada musim panas saya akan menggunakan zucchini, manakala sekarang semakin musim gugur saya menggunakan skuasy butternut. Saya juga suka kacang polong dan kacang hijau dalam minestrone. Kacang putih seperti Cannellini dan kacang ginjal kedua-duanya digunakan secara tradisional dalam minestrone. Anda mungkin perasan bahawa dalam video saya telah menggunakan pasta cengkerang sementara imej pegun menunjukkan makaroni. Saya lebih suka cangkerang, tetapi anda boleh menggunakan kegemaran anda.



Cara Membuat Minestrone dalam Periuk Segera

Membuat minestrone dalam Periuk Segera adalah cepat dan mudah. Sebab saya suka Periuk Segera bukan kerana ia memasak makanan dalam sekelip mata, tetapi saya boleh memasukkan segala-galanya dan melupakannya. Ia mempunyai daya tarikan yang sama seperti periuk perlahan, tetapi tanpa menunggu. Mula-mula, saya tumis sayur-sayuran selama beberapa minit untuk melembutkannya sedikit. Saya suka perasakan setiap lapisan dengan sedikit garam dan lada sulah.

Seterusnya, saya masukkan tomato yang dihancurkan atau dipotong dadu. Saya suka menggunakan tomato kotak atau jarred daripada jenama seperti Pacific atau pokok .

Pasta, kekacang, sup, dan herba juga digunakan pada ketika ini. Kunci penutup Periuk Segera dan tetapkan kepada mod manual selama 4 minit. Anda boleh menggunakan herba segar atau kering. Saya kebetulan mempunyai satu tan rosemary yang tumbuh di halaman belakang rumah saya, jadi itulah yang saya gunakan. Beberapa sudu besar campuran perasa Itali juga berfungsi.

Saya menambah keseluruhan 5-oz. beg bayi bayam atau kangkung dan kacau sehingga layu.

Menghidangkan Minestrone Periuk Segera

Minestrone dihidangkan dengan seketul roti hangat berkerak. Di restoran Itali, ia biasanya ditaburkan dengan banyak keju Parmesan, yang menambah banyak rasa. Jika anda mahukan lebih rasa, tambahkan dengan pesto, Parmesan, yis pemakanan, garam truffle atau kepingan lada merah.

Sup minestrone Periuk Segera membuat makan malam yang lazat, menyelerakan, kaya dengan sayur-sayuran. Ia bagus untuk kanak-kanak kerana ia dipenuhi dengan sayur-sayuran bersaiz lembut, dan kebanyakan kanak-kanak menggemari pasta. Saya telah makan minestrone memandangkan mereka masih kecil. Saya harap keluarga anda juga menikmatinya.

Jika anda peminat sup gaya Itali, cuba sayur saya sup Tuscan , Sup Lentil Tuscan , dan Sup Lasagna Vegetarian seterusnya!

Teruskan ke Kandungan

bahan-bahan

  • 1 sudu teh alpukat atau minyak zaitun
  • 1 biji bawang besar kuning, potong dadu
  • 4 ulas bawang putih, dikisar
  • 2 cawan 1/2 inci lobak merah cincang
  • 2 cawan 1/2 inci saderi cincang
  • 2 1/2 cawan 1/2 inci labu butternut potong dadu
  • 1 (26 oz.) kotak tomato dihancurkan atau dipotong dadu (seperti Pomi)
  • 32 oz. sup sayur
  • 2 (15 oz.) tin kacang putih, toskan dan bilas
  • 1 cawan pasta cangkerang (atau dasi kupu-kupu)
  • 1 sudu besar thyme segar yang dicincang
  • 2 tangkai rosemary segar, dicincang
  • 1 sudu besar oregano kering
  • 5 oz. anak bayam
  • garam dan lada sulah secukup rasa
  • pasli segar
  • 1/2 cawan pesto segar (dibeli di kedai atau buatan sendiri)

Arahan

  1. Masukkan minyak ke dalam Periuk Segera dan tetapkan untuk menumis. Masukkan bawang besar, bawang putih, lobak merah, saderi, dan labu butternut. Tumis selama 5 minit, sehingga mula lembut.
  2. Masukkan tomato, sup, kacang, pasta, dan herba dan kacau hingga sebati. Tetapkan periuk ke mod manual selama 4 minit dengan injap ditetapkan kepada pengedap.
  3. Lepaskan injap tekanan dengan berhati-hati. Masukkan bayam hingga layu. Perasakan dengan garam dan lada sulah secukup rasa.
  4. Untuk menghidangkan, hiaskan dengan pasli segar dan sedikit pesto.

Nota

  1. Minestrone ini paling baik dihidangkan sejurus selepas ia selesai dimasak, kerana pasta akan terus menyerap cecair dan menjadi terlalu lembut.
  2. Nota tentang masa memasak resipi: Walaupun Periuk Segera ditetapkan kepada 4 minit secara manual, ia mengambil masa kira-kira 10 minit untuk mencapai tekanan sebelum pemasa itu bermula, itulah sebabnya saya telah membenarkan masa tambahan dalam jumlah masa memasak.
Maklumat nutrisi:
Hasil: 6 Saiz Hidangan: 1
Jumlah per hidangan: Kalori: 391 Jumlah lemak: 14g Lemak tepu: 3g Lemak Trans: 0g Lemak Tak Tepu: 10g Kolesterol: 5mg Karbohidrat: 54g Serat: 14g gula: 8g Protein: 16g