Cara Masak Tauhu + Resepi Tauhu Terbaik

Pertimbangkan siaran ini Tauhu 101 anda! Sudah tiba masanya untuk belajar tentang pelbagai jenis tauhu, cara memasak tauhu, jika tauhu benar-benar sihat, dan dapatkan resipi tauhu yang paling sedap di satu tempat. Adakah anda mempunyai resipi tauhu kegemaran

Selalunya saya mendapat permintaan, “Tolong! Apa yang perlu saya lakukan dengan bungkusan tauhu di dalam peti sejuk saya?” Saya masih ingat kali pertama saya mempunyai tauhu di dalam peti sejuk dan tidak tahu apa yang perlu dilakukan dengannya. Jadi, biar saya rungkai betul-betul apa itu tauhu, pelbagai jenis, resipi tauhu terbaik, dan cara memasak tauhu supaya ia benar-benar sedap.

Cara Masak Tauhu + Resepi Tauhu Terbaik adalah satu lagi ansuran kami siri asas memasak yang popular di sini. Lain-lain yang mungkin anda nikmati termasuk:

• Cara Masak Lentil + Resepi Lentil Terbaik
• Cara Memasak Quinoa + Resipi Quinoa Terbaik s
• Cara Memasak Chickpea + Resipi Chickpea Terbaik
• Apa Itu Tempe + Resepi Tempe Terbaik
• Cara Memasak Skuasy Spaghetti

Apa itu Tauhu'>

Tauhu pada asasnya hanyalah kacang soya yang ditapis dengan air. Mineral seperti kalsium dan magnesium ditambah untuk membantu membekukan campuran, dan kemudian ia ditekan menjadi blok. Anda sebenarnya boleh membuat tauhu sendiri di rumah menggunakan susu soya. Berikut adalah resipi jika anda ingin mencubanya. Tahukah anda ada tauhu tanpa soya'>Chickpea Tofu ialah pilihan bebas soya yang popular.

Adakah Tauhu Sihat'>

Tauhu, dan soya secara amnya, boleh menjadi topik kontroversi, jadi mari kita keluarkan perkara ini terlebih dahulu. Jika anda mempunyai alahan soya atau doktor anda memberitahu anda untuk mengelakkan soya atas sebab perubatan, anda pastinya harus mendengar. Walau bagaimanapun, bagi kebanyakan penduduk, produk soya yang tidak diproses seperti edamame, tauhu, dan tempe adalah sangat sihat. Soya telah menjadi ruji dalam diet Asia selama beribu-ribu tahun. Ia adalah hanya sebiji kacang , Lagipun. Soya memang mengandungi phytoestrogen (estrogen tumbuhan), tetapi begitu juga dengan makanan tumbuhan lain seperti biji rami dan epal.

Satu lagi kebimbangan biasa ialah kebanyakan soya yang ditanam hari ini adalah GMO. Kebanyakan soya GMO digunakan untuk makanan yang diproses (anda mungkin tidak tahu minyak kacang soya bersembunyi dalam kuki yang dibeli di kedai tersebut) dan pertanian haiwan.

Kacang soya adalah sumber protein berasaskan tumbuhan yang mudah, kerana ia mengandungi semua asid amino penting. Mereka juga penuh dengan vitamin dan mineral, termasuk kalsium, besi, magnesium, dan zink. Anda boleh membaca lebih lanjut mengenai mitos dan maklumat salah tentang soya daripada Holly Wilson M.D. di sini . Pendirian peribadi saya ialah pengambilan sederhana soya sepenuhnya, organik, makanan asli seperti tauhu, tempe dan edamame adalah sihat untuk kebanyakan orang, manakala produk soya yang diproses seperti minyak kacang soya dan pengasingan protein soya sebaiknya dielakkan.

pelakon buku kuasa 2 musim 2

Jenis-jenis Tauhu

1. Tegas Tambahan

Tauhu yang lebih pejal adalah pilihan terbaik apabila anda mahu tauhu itu mengekalkan bentuknya dan mempunyai konsistensi 'berdaging'. Gunakannya untuk hidangan seperti tumis, tauhu bakar , tauhu goreng, tauhu berebut , dan goreng pengisian taco. Ia dibungkus dalam air yang perlu disalirkan sebelum digunakan. Ini adalah jenis tauhu yang paling kerap saya beli dan selalu simpan dalam peti ais. Kegemaran saya ialah tauhu protein tinggi daripada Trader Joe's , yang lebih pejal daripada tauhu pejal tambahan biasa dan tidak memerlukan sebarang tekanan. Satu lagi kegemaran mudah ialah Nasoya’s Cubed Extra Firm Tofu .

2. Sederhana

Tauhu sederhana lembut dan halus, tetapi masih mengekalkan bentuknya apabila dipotong. Ia sesuai untuk hidangan seperti sup miso.

3. Sutera

Tauhu sutera, seperti namanya, sutera. Ia mempunyai konsistensi lembut puding yang menjadikannya tidak sesuai untuk hidangan tauhu tradisional seperti tumis. Tauhu sutera sesuai untuk membuat sos pasta tanpa tenusu berkrim seperti mac dan keju dan Alfredo, menambah protein pada smoothie dan mencipta pencuci mulut vegan berkrim. Fikirkan pai sutera coklat!

Cara Memasak Tauhu

Seperti yang kita bincangkan, terdapat pelbagai kegunaan dan cara untuk memasak tauhu. Di sini kita akan membincangkan cara memasak tauhu pejal tambahan untuk salad, tumis, mangkuk dan kotak bento.

Langkah 1: Toskan

Buka bungkusan tauhu dan toskan airnya. Keringkan dengan tuala pinggan mangkuk yang bersih atau tuala kertas. Sesetengah orang suka menekan tauhu mereka sama ada dengan penekan tauhu, atau penekan sementara periuk di atas tauhu dan kain - saya langkau langkah ini. Potong tauhu mengikut bentuk yang anda inginkan. Kiub 1 inci, segi tiga 2 inci dan stik tebal 1/2 inci semuanya berfungsi dengan baik.

Langkah 2: Perasakan atau Perap Tauhu

Anda tidak boleh salah dengan garam dan lada mudah. Salutan nipis tepung jagung membantu menghasilkan kerak yang rangup. Anda juga boleh perap dalam cecair amino atau sos teriyaki selama beberapa jam sebelum dimasak di atas panggangan atau dibakar di dalam ketuhar. Saya lebih suka tekstur tauhu paling baik apabila dimasak dengan garam dan lada sulah, dan kemudian disalut dengan perapan, seperti yang saya lakukan dalam bakar ini Tauhu Bijan resepi. Kiub tauhu yang dibakar atau digoreng secara ringkas sangat bagus untuk penyediaan hidangan, kerana anda boleh menggunakannya sepanjang minggu untuk salad, dalam kari, dsb.

pukul berapa bergaduh

Langkah 3: Masak

• bakar : Toskan tauhu kiub dengan 1-2 sudu besar minyak zaitun dan taburkan dengan garam dan lada sulah. Bakar di atas loyang pada suhu 450 darjah F. selama 30-40 minit, putar sekali sehingga keemasan dan garing di luar.
• goreng kuali : Panaskan 1 sudu besar minyak zaitun dalam kuali dengan api sederhana tinggi. Masukkan tauhu kiub dan masak, putar sekali-sekala, sehingga keemasan dan garing di luar, kira-kira 15 minit.
• Grill : Toskan, keringkan dan potong blok tauhu menjadi kepingan 1/2-3/4″ atau stik. Perap dalam perapan kegemaran anda (kami suka sos teriyaki ) untuk satu jam. Panaskan panggangan ke api sederhana tinggi. Keluarkan tauhu dari bahan perapan dan letak di atas panggangan. Masak, putar sekali, sehingga tanda gril dalam muncul, kira-kira 3 minit setiap sisi.

Resepi Tauhu

Anak-anak saya paling suka tauhu dibuat hanya dengan sedikit garam dan lada sulah dan dibakar atau digoreng hingga garing. Begini cara kami menggunakannya:

• Mangkuk Teriyaki: Bakar atau goreng kemudian masukkan sedikit sos teriyaki hangat dan hidangkan bersama nasi dan sayur-sayuran untuk makan malam yang mudah.
• Salad dengan Tauhu : Salah satu cara kegemaran saya untuk menggunakan tauhu ialah menggoreng dan dihidangkan pada salad besar (gambar di atas). Bagi anda yang berada di kawasan Santa Barbara, pesanan biasa saya di Natural Cafe, ialah sub tauhu Ranch Salad untuk ayam dengan Berpakaian Tahini . Ataupun Vegan Caesar Dressing berfungsi dengan indah juga.
• Tambah ke Sushi sayuran atau Gulung bunga segar untuk protein tambahan.
• Gunakan dalam ini Kari Kuning Mudah bukannya kacang ayam.

Untuk lebih banyak resipi tauhu, teruskan!

Tauhu Bakar Mediterranean

Apabila anda memerlukan resipi BBQ vegan atau vegetarian, resipi tauhu yang diperap dan dipanggang ini sesuai! Ia adalah resipi berasaskan tumbuhan yang lazat, berprotein tinggi untuk makan tengah hari, makan malam atau penyediaan hidangan.

Resepi Tauhu Manis

Daripada smoothie hingga pencuci mulut, rasa lembut tauhu cukup serba boleh untuk resipi manis juga.

Tauhu Chocolate Mousse: Cheat's Chocolate Hazelnut Mousse

Kek Mousse Coklat Vegan yang Kaya

Pai Mentega Kacang Coklat Tanpa Bakar Vegan Mudah

Pai Tanpa Bakar Coklat Vegan

Smoothie Tauhu Betik Strawberi

Kek Keju Tauhu Limau Vegan

Resepi Tauhu Sedap

Cara kegemaran saya untuk menggunakan tauhu adalah sebagai sumber protein untuk hidangan utama. Berikut adalah beberapa resipi tauhu sedap yang paling sedap.

Nugget Tauhu Bakar Rangup

Nuget tauhu bakar roti panko ialah resipi tauhu kegemaran kanak-kanak (atau sesiapa sahaja). Gigitan ketagihan ini seperti nugget ayam, tetapi lebih baik! Mereka vegan, mudah dibuat bebas gluten, dan tinggi protein.

daripada umur tertentu

sofritas

Resipi tauhu Chipotle sofritas terbaik sesuai untuk taco vegan atau mangkuk burrito Chipotle sofritas! Tertanya-tanya 'Apa itu sofritas

Berebut Tauhu

Resipi tauhu scramble mudah ini menjadikan sarapan pagi yang lazat. Ketahui cara membuat telur hancur vegan dengan scramble tauhu asas atau sayur-sayuran pasar tani.

Tauhu Bakar

Tauhu bakar mudah rangup dengan sayu kicap halia bijan sesuai untuk mangkuk nasi dan sayuran.

Kebab Sayur

Kabob sayuran segar dan berwarna-warni dengan bawang, zucchini, lada benggala, nanas dan tauhu sesuai untuk BBQ vegetarian yang mudah atau makan malam musim panas.

Burrito Sarapan Vegan

Burrito sarapan pagi yang dipenuhi dengan tauhu scramble, kentang, alpukat dan arugula menjadikan sarapan vegan protein tinggi yang lazat.

Ramen Vegan buatan sendiri

Sup ramen vegan buatan sendiri yang lazat dan topping.

Tauhu Penggoreng Udara Rangup dengan Sos Oren Melekit

Tauhu Banh Mi | Sandwich Tauhu Vietnam – Banh Mi Chay

Begini cara anda boleh membuat tauhu Banh Mi dengan mudah dan menikmati hidangan Vietnam vegan yang lazat, sihat!

Tauhu Bakar Halia Bijan

Mee Sayur Lingkaran dengan Tauhu Asap dan Sos Kacang Pedas

Salad Tauhu Kari (Vegan, Tanpa Gluten)

MANGKUK TAUHU KERBAU FIESTA VEGAN DENGAN KREMA LIMAU TAHINI

Bungkus Tauhu Cajun

Mangkuk Skuasy Spaghetti yang bertenaga dengan Tauhu Wafel Berasap

Tumis Tauhu Rangup & Sambal Kacang

Sandwic tauhu Bulgogi dengan kimchi

Taco Tauhu Bakar Rangup dengan Resipi Selai Limau Ketumbar

Tumis Tauhu Brokoli dengan Bihun Buckwheat

Tauhu rangup dengan sos hoisin

Mangkuk Tauhu Rangup {& Sos Yogurt Lemon Garlicky}

Rebusan Kari Kelapa Thai

Quiche Mudah Tanpa Gluten & Vegan

Tauhu Oren - menampilkan EZ Tofu Press

Tauhu Bakar Semua Vegan

Segala-galanya Tauhu — diliputi dalam campuran biji bijan, biji popi, bawang putih, bawang merah dan garam — adalah kesempurnaan tauhu bakar! Hidangkannya dalam sandwic, mangkuk Buddha, atau salad.

aplikasi lucah untuk roku

bahan-bahan

• 1 blok tauhu pejal organik*
• 1-2 sudu besar minyak zaitun dara tambahan
• 1 sudu besar tepung jagung atau anak panah (pilihan)
• garam laut, secukup rasa
• lada yang baru retak, secukup rasa

Arahan

1. Buka bungkusan tauhu dan toskan airnya. Keringkan dengan tuala pinggan mangkuk yang bersih atau tuala kertas. Sesetengah orang suka menekan tauhu mereka sama ada dengan penekan tauhu, atau penekan sementara periuk di atas tauhu dan kain - saya langkau langkah ini. Potong tauhu mengikut bentuk yang anda inginkan. Kiub 1 inci, segi tiga 2 inci dan stik tebal 1/2 inci semuanya berfungsi dengan baik.
2. Tos tauhu dengan minyak zaitun dan tepung jagung (jika guna) dan perasakan dengan garam dan lada sulah (atau satu sudu besar amino cair atau kicap).
3. Untuk tauhu bakar , panaskan ketuhar hingga 450 darjah F. Salutkan loyang dengan semburan masak atau kertas parchment. Susun kiub tauhu di atas loyang dan bakar selama 30 minit, putar sekali, atau hingga keemasan dan garing di luar, sementara masih lembut dan berair di dalam.
4. Untuk tauhu goreng kuali , tambah satu sudu tambahan minyak zaitun ke dalam kuali besar di atas api sederhana tinggi. Setelah panas, masukkan tauhu, dan masak, putar sekali-sekala dengan penyepit, sehingga keemasan dan garing di luar, kira-kira 15 minit.
5. Segera perasakan secukup rasa dengan tambahan garam dan lada sulah, jika mahu.
6. Gunakan resipi asas tauhu ini dalam lumpia segar , pada salad dengan tahini atau Caesar berpakaian, dalam tumisan, dalam kari, dan mangkuk Buddha. Ia juga bagus sebagai snek yang dicelup kuah kacang atau sos masam manis.

Nota

1. Saya mengesyorkan tauhu berprotein tinggi daripada Trader Joe's , yang lebih pejal daripada tauhu pejal tambahan biasa dan tidak memerlukan sebarang tekanan. Satu lagi kegemaran mudah ialah Nasoya's Cubed Extra Firm Tofu .

2. Menambah tepung jagung atau anak panah menambah satu lagi lapisan atau rangup, tetapi adalah pilihan sepenuhnya.

3. Untuk resipi Asia, cuba tukar garam dan lada sulah dengan 1 sudu besar amino cair atau kicap.

Maklumat nutrisi:

Maklumat pemakanan dikira secara automatik oleh Nutritionix. Saya bukan pakar pemakanan dan tidak dapat menjamin ketepatan. Jika kesihatan anda bergantung pada maklumat pemakanan, sila kira sekali lagi dengan kalkulator kegemaran anda.