sofritas

Resipi tauhu Chipotle sofritas terbaik sesuai untuk taco vegan atau mangkuk burrito Chipotle sofritas! Tertanya-tanya 'Apa itu sofritas

Kami telah lama menjadi pencinta mangkuk burrito di sini. Saya rasa mangkuk taco/burrito pertama yang saya siarkan ialah ini Mangkuk Taco Pantas dengan Guac pada tahun 2014! Baru-baru ini kami melakukan yang menakjubkan Mangkuk Burrito Kacang Sauda Periuk Segera & Beras Perang , dan selepas itu saya mendapat beberapa permintaan untuk meniru sofritas Chipotle, yang merupakan tambahan mangkuk burrito yang popular. Jika anda juga peminat hidangan mangkuk, jangan lepaskan siaran keseluruhan saya 30+ Mangkuk Buddha TERBAIK.

Chipotle sofritas ialah alternatif 'daging' vegan protein tinggi pedas. Sangat mudah untuk membuat tambahan hebat kepada taco, burrito dan mangkuk burrito. Hampir seperti a tauhu berebut , tetapi dengan rasa yang berbeza sama sekali. Jika anda mempunyai anak dan ingin mencuba lebih banyak resipi tauhu, pastikan anda mencuba ini Nugget Tauhu Bakar Rangup juga!

Apa itu Sofritas'>

Apabila saya mula-mula mendengar tentang sofritas di Chipotle, saya perhatikan betapa serupa perkataan itu berbunyi dengan soffritto, yang merupakan asas Itali untuk banyak hidangan daripada sup hingga sos pasta. Seperti soffritto Itali, dan versi Perancis, mirepoix, sofrito Sepanyol/Latin ialah campuran sayur-sayuran yang dicincang halus seperti bawang dan lada yang ditumis bersama.

Saya hanya melihat tauhu sofritas di Chipotle Mexican Grill, walaupun kami mempunyai restoran Mexico berasaskan tumbuhan sepenuhnya di Santa Barbara, Vegan Green Go , yang menggunakan bahan yang serupa seperti soyrizo. Sofritas Chipotle dibuat dengan tauhu pejal yang hancur dalam sos lada Chipotle yang pedas dan berasap.

Bahan-bahan Chipotle Sofritas

Saya datang dengan resipi copycat sofritas Chipotle ini selepas melihat sekilas senarai mereka bahan-bahan .

• tauhu. saya syorkan Tauhu Protein Tinggi Organik Trader Joe , yang jauh lebih kukuh daripada purata.
• Bawang besar
• Lada Loceng Hijau
• Bawang putih
• jintan manis
• Oregano
• Sos tomato
• Pes Tomato
• Percikan cuka wain merah

Resepi Sofritas

Langkah 1: Masak Tauhu

Toskan tauhu dan keringkan. Potong menjadi kepingan. Walaupun saya telah menunjukkan tauhu pejal tambahan tradisional daripada Sprouts dalam imej ramuan, saya sebenarnya mengesyorkan menggunakan tauhu pejal tambahan protein tinggi Trader Joe (ditunjukkan dalam video) di sini jika boleh. Ia lebih tegas dan anda tidak akan mempunyai sebarang risiko sofritas lembek. Saya suka masak hirisan tauhu hingga keperangan, kemudian hancurkan dengan senduk kayu. Pindahkan tauhu ke hidangan lain dan ketepikan.

Langkah 2: Buat Sos Chipotle

Tumis bawang besar dan lada benggala hingga keperangan dan lut sinar. Kemudian masukkan bahan sos yang tinggal.

Jika anda tidak pernah menggunakan lada chipotle sebelum ini, ini adalah masa yang sesuai untuk belajar. Chipotles dalam adobo adalah lada pedas. Anda boleh menggunakan lada dan/atau sos adobo untuk menambah haba pada resipi Mexico. Saya suka menambah sedikit kepada habbatus sauda. Sedikit sos adobo akan menjadi hebat dalam hal ini Resepi Habbatus Sauda Cuba atau ini Kacang Pinto . Ataupun Periuk Segera ini cili .

Langkah 3: Masukkan Tauhu ke Sos

Adakah ia memerlukan lebih banyak rasa'>

Cara Menggunakan Chipotle Sofritas

• Daripada bancuhan tempe ini Salad Taco
• Di atas mangkuk burrito
• Sebagai taco pengisian

bahan-bahan

• 1 blok tauhu pejal tambahan, Trader Joe's High Protein disyorkan
• 2 sudu besar minyak zaitun atau alpukat, dibahagikan
• 1 biji bawang kuning kecil, potong dadu
• 1 lada benggala hijau kecil, dipotong dadu
• 3 ulas bawang putih, dikisar
• 1 sudu teh jintan kering
• 1 sudu teh oregano
• 1/2 cawan sos tomato
• 1 sudu besar pes tomato
• 1 lada chipotle, dicincang halus
• 2 sudu kecil sos adobo, tambah lagi secukup rasa
• 1/2 sudu teh garam laut
• 1/4 cawan air
• 1 sudu teh cuka wain merah
• 1/2 cawan daun ketumbar segar

Arahan

1. Keluarkan blok tauhu dari bungkusan dan toskan. Keringkan dengan tuala. Potong menjadi kepingan 3/4' dan keringkan sekali lagi.
2. Panaskan minyak dalam kuali dengan api sederhana tinggi. Masukkan hirisan tauhu dan masak sehingga keperangan, kira-kira 4 minit. Balikkan dan coklat di sebelah lagi. Gunakan sudu kayu atau spatula untuk memecahkan tauhu menjadi hancur. Teruskan menumis selama beberapa minit lagi hingga perang. Pindahkan tauhu hancur ke dalam pinggan dan ketepikan.
3. Panaskan baki minyak dalam kuali yang sama. Masukkan bawang dan lada benggala dan tumis dengan api sederhana sehingga lembut, kira-kira 5 minit. Masukkan bawang putih, jintan putih, dan oregano dan tumis satu minit lagi.
4. Masukkan sos tomato, pes tomato, chipotle, sos adobo, garam, dan air. Reneh dengan api perlahan 5 minit, kacau selalu.
5. Masukkan tauhu yang telah hancur dan cuka wain merah dan kacau hingga sebati. Tambah lebih banyak garam dan/atau sos adobo secukup rasa. Hiaskan dengan murah hati dengan ketumbar segar.
6. Hidangkan sofritas chipotle anda sebagai isi taco atau sebahagian daripada mangkuk burrito.

Maklumat nutrisi:

Maklumat pemakanan dikira secara automatik oleh Nutritionix. Saya bukan pakar pemakanan dan tidak dapat menjamin ketepatan. Jika kesihatan anda bergantung pada maklumat pemakanan, sila kira sekali lagi dengan kalkulator kegemaran anda.