Roti Pisang Vegan

Resipi roti pisang vegan satu mangkuk mudah terbaik! Roti pisang vegan yang lebih sihat ini bebas minyak apabila dibuat dengan sos epal, dan disemat dengan walnut dan cip coklat.

Salah seorang kawan saya baru-baru ini menyebut bahawa ibunya membuat roti kacang pisang daripada saya buku masakan hampir setiap hujung minggu. Saya sangat gembira dia menyebutnya, kerana sudah terlalu lama sejak roti pisang terakhir saya. Saya ingin berkongsi resipi buku masakan dengan anda, kerana ia adalah kegemaran, tetapi juga ingin menjadikannya bebas telur, bebas tenusu dan vegan, kerana ramai rakan saya di sini adalah pemakan berasaskan tumbuhan. Membuat vegan roti pisang klasik ini adalah mudah, dan satu-satunya perubahan lain yang saya lakukan ialah meninggalkan keseluruhan biji rami. Sejak itu saya telah mengetahui bahawa keseluruhan rami tidak benar-benar hadam. Jika anda ingin menambah rami, saya akan pergi dengan satu atau dua sudu makan rami.

Roti kacang pisang vegan ini dimuatkan dengan walnut dan coklat gelap. Ia mempunyai kerak luar berkilat klasik dan bahagian dalam yang lembut. Sepotong sesuai untuk sarapan pagi, makan tengah hari atau snek selepas waktu sekolah. Saya menyukainya dengan taburan keju krim vegan. Seperti saya Kuki Cip Coklat Vegan Klasik , saya mahu resipi ini rasa seperti resipi klasik. Jika anda sedang mencari pilihan bebas gluten, lihat saya Muffin Blueberry Pisang Tanpa Gluten atau Muffin Pisang Coklat . Jika anda tidak merasai pisang, pergi ke saya Mufin Lobak Vegan Tanpa Gluten atau Muffin Labu Vegan Tanpa Gluten . Kemas kini: Saya kini mempunyai a Roti Labu Vegan versi resipi ini! Mari lihat cara membuat roti pisang vegan yang ringkas ini!

Tumbuk Pisang

Langkah pertama dalam membuat roti kacang pisang vegan ini adalah dengan sabar menunggu pisang anda menjadi terlalu masak. Pisang berbintik coklat yang anda tidak mahu makan lagi sesuai untuk roti pisang. Petua cepat: anda boleh mempercepatkan proses masak dengan menyimpan pisang anda dalam beg kertas selama satu atau dua hari.

hbo max jenayah sebenar

Kupas pisang, masukkan ke dalam mangkuk dan hancurkan dengan baik. Ini adalah langkah yang bagus untuk kanak-kanak membantu. Saya telah menggunakan 3-4 pisang dengan hasil yang baik. Anda memerlukan kira-kira 1 1/2 cawan pisang lecek.

Buat adunan Roti Pisang Vegan

Seterusnya, masukkan susu (soya, badam, dll.), gula, minyak, dan cuka sari apel. Nota tentang gula: Saya telah membuat roti pisang ini dengan gula tebu organik yang tidak dilunturkan, gula turbinado mentah dan dengan gula kelapa. Walaupun saya suka bahawa gula kelapa mungkin kurang diproses dan glisemik rendah, gula tebu menghasilkan roti pisang yang lembap dengan warna yang lebih cerah. Saya juga telah menguji resipi ini dengan sirap maple, dan roti itu terlalu lembek. Saya ingin mencuba resipi ini dengan gula alternatif lain seperti buah monkfruit, kurma atau gula kurma, tetapi masih belum melakukannya. Masalahnya, gula bukan sekadar pemanis, ia juga menyediakan struktur.

Cara Membuat Roti Pisang Vegan Tanpa Minyak

Saya telah menguji resipi ini dengan minyak kelapa dan dengan sos epal untuk versi bebas minyak. Secara teknikal ia masih belum sepenuhnya bebas minyak, kerana kacang dan coklat kedua-duanya mengandungi minyak, tetapi anda tahu apa yang saya maksudkan. Perbezaannya hampir tidak dapat dilihat, dengan versi minyak hanya sedikit lembap pada hari kedua. Saya telah menulis resipi dengan sos epal dan tanpa minyak, tetapi jika anda lebih suka menggunakan minyak atau anda kehabisan sos epal, subbing ialah nisbah 1:1.

Kacau semua bahan basah dan ketepikan. Sejujurnya, saya biasanya membuang bahan kering terus ke dalam mangkuk yang sama ini selepas mencampurkan bahan basah.

sentiasa cerah di philadelphia musim baru

The betul cara, bagaimanapun, adalah untuk mencampurkan semua bahan kering bersama-sama terlebih dahulu. Dengan cara itu, baking soda diagihkan ke seluruh adunan. Mari kita bercakap tentang tepung. Walaupun saya biasanya menggunakan tepung yang kurang halus seperti tepung oat bebas gluten buatan sendiri, saya tetap menggunakan tepung gandum serba guna tradisional dan tepung gandum di sini. Percubaan pertama saya membuat resipi ini dengan tepung oat dan badam menghasilkan roti yang lembek, jadi saya akan terus mengusahakan versi bebas gluten.

Masukkan bahan kering ke dalam bahan basah dan kacau bersama spatula hingga sebati.

Masukkan Walnut dan Coklat

Perkara yang semua orang suka tentang roti pisang ini ialah ia tidak kedekut dengan kacang. Terdapat kacang walnut yang rangup dalam setiap gigitan, yang lazat, tetapi juga menambah khasiat pada roti pisang ini. Cip atau ketulan coklat gelap yang cair'>

Bakar Roti Pisang

Walaupun namanya dipanggil, roti cepat tidak begitu pantas. Walaupun muffin siap dalam masa kira-kira 15 minit, roti pisang memerlukan sejam yang padu.

Apabila roti pisang telah sejuk sedikit ia sedia untuk dihiris dan dimakan. Nikmati dengan secawan kopi, teh atau a latte emas . Saya menyukainya dengan taburan buatan sendiri Keju Krim Gajus Vegan !

Roti pisang vegan ini sedikit lebih padat daripada resipi dengan telur, tetapi saya tidak fikir sesiapa akan meneka bahawa ia bebas telur dan tenusu. Sejak tradisional roti pisang selalunya mempunyai sebatang mentega penuh, saya rasa ini satu peningkatan yang hebat. Jika anda suka pisang, lihat ini Pancake Chia Pisang Vegan Atau ini Smoothie Pisang Mentega Kacang dan Peanut Butter Banana Nice Cream ! Inginkan lebih banyak idea sarapan vegan'>35 Idea Sarapan Vegan yang Hebat.

bila musim 4 yellowstone air

bahan-bahan

• 3 biji pisang masak besar
• 3/4 cawan tebu organik atau gula turbinado
• ¼ cawan sos epal (atau 1/2 cawan minyak kelapa cair) *lihat nota
• ¼ cawan susu badam tanpa gula
• 1 sudu teh cuka sari apel
• 1 sudu teh ekstrak vanila
• 1/2 cawan tepung gandum
• 1 1/4 cawan tepung serba guna
• 1 sudu teh baking soda
• ½ sudu teh garam
• 1 1/2 cawan bahagian walnut
• 1/2 cawan ketulan atau cip coklat gelap tanpa tenusu

Arahan

1. Panaskan ketuhar hingga 350 darjah F. Salut bahagian bawah kuali roti 9-kali-5 inci dengan semburan masak.
2. Kupas pisang dan letakkan dalam mangkuk besar. Tumbuk dengan garpu atau pengadun. Masukkan gula, minyak atau sos epal, susu badam, cuka, dan vanila. Pukul hingga sebati.
3. Masukkan tepung, baking soda dan garam dan kacau sehingga sebati. Masukkan walnut dan coklat.
4. Sapukan adunan ke dalam loyang roti yang telah disediakan dan bakar sehingga pencungkil gigi keluar bersih, 60-70 minit.
5. Biarkan roti sejuk di dalam kuali selama 10 minit sebelum dikeluarkan dan diletakkan di atas rak penyejuk. Biarkan berehat selama sejam sebelum dihiris.

Nota

*Untuk kelembapan tambahan, gunakan 1/2 cawan minyak kelapa cair atau mentega vegan. Applesauce berfungsi dengan baik untuk versi bebas minyak tetapi tidak begitu lembap.

Saya suka menghidangkan roti pisang ini dengan krim keju atau sedikit mentega vegan seperti Miyoko's.

Diadaptasi daripada Buku masakan HTownHome dan Betty Crocker

Maklumat nutrisi: