Cara Memasak Brussels Sprout + Resipi Brussels Sprout Terbaik

Bagaimana untuk memasak pucuk Brussels! Ketahui semua tentang sayur-sayuran yang menarik ini, dapatkan banyak resipi pucuk Brussels yang kreatif, dan belajar membuat pucuk Brussels balsamic panggang kegemaran kami. Mereka adalah hidangan sampingan vegetarian yang lazat dan mudah, bebas gluten untuk percutian seperti Kesyukuran dan Krismas, atau makan malam setiap hari.

Pucuk Brussels sentiasa menjadi sayuran kegemaran dalam keluarga saya. Anak-anak saya meminta mereka makan malam dengan kerap, dan sentiasa terkejut apabila mendengar bahawa seseorang tidak menyukai permata salib kecil ini.

Kami menggunakan pucuk Brussels dalam hidangan seperti Pai Gembala Lentil , sebagai ulam seperti yang ditunjukkan di sini, dan juga sebagai bintang beberapa hidangan seperti Taco Brussels Sprouts . Seperti beberapa artikel kami yang lebih terperinci seperti Cara Memasak Lentil , Cara Memasak Quinoa , Cara Memasak Kacang Ayam , Spaghetti Skuasy , tauhu , tempe , dan labu , kami akan membincangkan semua perkara yang tumbuh di Brussels di sini.

Di bahagian bawah anda akan menemui resipi mesra pencetak untuk pucuk Brussels balsamic panggang yang rangup ini yang sesuai sebagai hidangan sampingan percutian yang sihat. Mula-mula, kami akan membincangkan cara memangkas pucuk Brussels, cara memasaknya dan melihat beberapa resipi pucuk Brussels yang lebih kreatif. Mari pergi!

Apakah Brussels Sprouts'>

Pucuk Brussels adalah seperti kubis kecil yang tumbuh pada tangkai setinggi 2-4 kaki. Mereka mula-mula popular di sekitar Brussels dan Belgium seawal abad ke-13 ( 1 ). Pada musim bermula pada musim luruh, mereka tumbuh dengan baik dalam iklim yang lebih sejuk, antara 45-75 darjah F. Mereka boleh dimakan mentah, di mana mereka rasa terbaik dicukur nipis dan berpakaian seperti salad, atau dimasak.

Pemakanan Brussels Sprouts

Seperti brokoli, kembang kol, kubis, dan kangkung, pucuk Brussels adalah sayuran silangan dan sangat sihat untuk kebanyakan orang. Mereka adalah makanan yang agak rendah kalori dan berkhasiat tinggi. Anda boleh membaca semua tentang manfaat kesihatan sayuran silangan di atas Revolusi Makanan jika anda berminat.

3 oz. pucuk Brussels mentah mengandungi 43 kalori, 9 gram karbohidrat, 0.3 gram lemak, dan 3 gram protein. Mereka adalah sumber vitamin C dan K yang baik.

Bagaimana untuk memangkas pucuk Brussels

Sebelum memasak pucuk anda, anda perlu memastikan untuk mencuci dan memangkasnya. Apabila anda membeli pucuk Brussels pada tangkai, anda boleh mencabutnya atau menggunakan pisau pengupas untuk membantu anda. Apabila membelinya dari tangkai, hujungnya selalunya berwarna coklat.

Potong hujung coklat dari pucuk Brussels dan keluarkan beberapa daun luar. Seperti yang anda lihat di sini, selalunya terdapat serpihan atau kutu daun yang mengintai di daun luar tersebut. Tiada masalah, cuma tariknya dan bilas lagi jika perlu.

Bagaimana untuk memotong pucuk Brussels

Pucuk Brussels boleh dimasak keseluruhan, dibelah dua, dibelah empat atau dicukur. Kami suka pucuk Brussels keseluruhan (kecuali jika ia sangat besar, dan ia dibelah dua), paling sesuai untuk memanggang dan menumis. Separuh dan suku berfungsi dengan baik untuk menggoreng hidangan lain, manakala kepingan yang dicukur membuat tumis cepat dan sangat baik mentah dalam salad.

Cara Memasak Brussels Sprout

Tumis Brussels Sprout

Panaskan 1-2 sudu besar minyak zaitun dalam kuali dengan api sederhana. Tumis pucuk Brussels yang dicukur, dibelah dua atau dibelah empat dengan garam dan lada sulah sehingga lembut. Saya suka menumis hirisan bawang merah dan bawang putih dengan ini dan atasnya dengan hazelnut panggang.

tampa bay buccaneers live stream free

Periuk Segera Brussels Sprout

Oh ya, anda boleh membuatnya dalam periuk tekanan Periuk Segera. Tuangkan 1 cawan air ke dalam pelapik Periuk Segera dan muatkan dengan bakul pengukus. Isi dengan keseluruhan pucuk Brussels. Kunci penutup, dengan pengedap injap dan tetapkan kepada masak tekanan (tinggi) selama 1 minit. Segera lepaskan tekanan dengan berhati-hati. Keluarkan bakul pengukus dengan berhati-hati dan buang airnya.

Pilih tumis (tinggi) dan panaskan 1 sudu besar minyak zaitun. Masukkan semula pucuk Brussels ke dalam periuk dengan minyak panas untuk garing. Perasakan dengan garam dan lada sulah dan tambah 1 sudu besar balsamic, jika mahu.

Pucuk Brussels Rangup Panggang Ketuhar dengan Balsamic

Selamat tinggal, pucuk Brussels tanpa rasa yang lembek pada zaman dahulu, selamat tinggal. Terdapat banyak cara untuk menjadikannya berperisa dan rangup. Kegemaran adalah dengan sayu balsamic. Cara terbaik untuk melakukan ini adalah dengan memanggang pucuk Brussels sama ada separuh atau keseluruhan (kami lebih suka keseluruhan), kemudian, semasa kuali dan pucuk masih sangat panas dari ketuhar, percikkan kira-kira satu sudu cuka balsamic. Haba akan mengkaramelkan balsamic hanya cukup untuk mengkilat pucuk Brussels. Sangat mudah, kan'>

Sebaik sahaja anda telah mencuci dan memangkas pucuk Brussels anda, masukkannya ke dalam kuali besar. Walaupun banyak yang dibelah dua dalam imej ini, kami kini lebih suka membakarnya secara keseluruhan. Taburkan dengan beberapa sudu besar minyak zaitun dan taburkan dengan garam dan lada sulah. Menggunakan kuali logam adalah lebih disukai, kerana ia akan menghasilkan pucuk Brussels yang lebih rangup yang masak lebih cepat, walaupun anda juga boleh menggunakan hidangan pembakar seramik atau kaca.

Goncangkan kuali, atau balikkan taugeh beberapa kali semasa mereka memasak di dalam ketuhar supaya ia berwarna perang agak sekata. Ia dilakukan apabila ia garing di luar, lembut-rangup di dalam, dan coklat gelap di beberapa tempat. Masukkan balsamic segera supaya ia boleh karamel dan menyaluti pucuk.

Perasakan dengan garam dan lada sulah secukup rasa. Hidangkan hangat segera. Kami telah mendapati bahawa pucuk Brussels tidak dipanaskan semula dengan baik.

Soalan biasa:

Bagaimanakah Tumbuh Brussels Sprouts?

Pucuk bulat kecil tumbuh dalam bentuk heliks dari tangkai setinggi 2-4 kaki.

Adakah Brussels Sprout Sihat?

Ya! Mereka sangat sihat untuk kebanyakan orang. Mereka adalah sebahagian daripada keluarga sayuran silangan, yang diketahui mempunyai pelbagai manfaat kesihatan.

Bolehkah Anjing Makan Brussels Sprouts?

Anda mungkin mahu mencuba kami Rawatan Anjing Buatan Sendiri , tetapi ya, secara amnya selamat untuk anjing makan pucuk Brussels secara sederhana, menurut AKC .

Berapa Banyak Kalori dalam Brussels Sprouts'>

Terdapat sekitar 43 kalori setiap 3-oz. daripada pucuk mentah. Sudah tentu, jika anda menambah minyak, ia akan meningkat dengan cepat.

Adakah Brussels Sprouts Keto?

Ya mereka. Jika anda mengikuti diet vegan, keto, atau paleo, anda pasti masih boleh menikmati pucuk Brussels.

bagaimana grinch mencuri pelakon christmas 1966

Taco Brussels Sprouts

Pucuk Brussels panggang membintangi taco yang berkhasiat ini. Masukkan mana-mana atau semua topping tambahan. Taco pucuk Brussels telah diilhamkan oleh Dirt Candy, sebuah restoran berasaskan tumbuhan kegemaran di NYC.

Pai Gembala Lentil Vegan

Pai gembala vegan ini, atau pai tanpa gembala, dibuat dengan bahan-bahan yang sihat seperti lentil dan sayur-sayuran. Ia adalah makan malam makanan vegetarian dan vegan yang sangat lazat.

Cadar Pan Buddha Mangkuk dengan Sos Tahini

Sayuran musim sejuk yang dipanggang disatukan untuk mencipta makan malam yang berkhasiat dan mudah.

Tumbuk Kacang Putih dengan Tauge Brussels Panggang dan Skuasy Butternut

Tumbuk kacang putih dengan labu butternut panggang dan pucuk Brussels ialah hidangan vegetarian yang sihat dan menyelerakan atau hidangan utama yang sesuai untuk makan malam Thanksgiving atau musim luruh.

Lasagna Vegetarian Sprout Brussels dan Skuasy Butternut

Lasagna vegetarian musim luruh ini dipenuhi dengan keju ricotta dan mozzarella, skuasy butternut panggang dan pucuk Brussels! Ia adalah hidangan unik tentang lasagna yang sesuai untuk hidangan vegetarian Thanksgiving atau makan malam Krismas.

Mac dan Keju Brussels Sprout yang dipanggang

Mac dan keju panggang yang hangat dan berkrim dipenuhi dengan pucuk Brussels panggang untuk makan malam vegetarian makanan selesa yang lazat .

Risotto Periuk Segera

Risotto ringkas yang dibuat dalam periuk tekanan Periuk Segera dan dihiasi dengan cendawan panggang, labu butternut dan pucuk Brussels. Instant Pot Risotto membuat makan malam vegetarian, vegan, bebas gluten yang cantik.

Brussels Sprout + Salad Kesemak

Salad pucuk Brussels panggang vegan ini dibaling dengan kesemak, pecan dan vinaigrette maple untuk salad tuaian musim luruh yang mudah dan lazat.

Lemon Parmesan Brussels Sprouts

resipi Lemon Parmesan Brussels Sprouts yang lazat menjadikannya sebagai ulam yang sempurna atau sebagai sampingan segar segar untuk penyediaan hidangan untuk minggu ini! Gunakan Parm vegan jika mahu.

Penggorengan Udara Vegan Mudah Brussels Sprouts

Penggorengan Udara Brussels Sprouts vegan yang mudah ini pasti menjadi kegemaran meja percutian anda. Dengan hanya 4 bahan mudah, ia bebas daripada alergen biasa, supaya semua tetamu anda boleh menikmatinya!

apakah rangkaian bola sepak malam isnin

Bawang karamel, Brie Dan Brussels Sprout Tart {4 Bahan}

Tart yang cantik ini sesuai untuk pesta percutian. Saya akan menggunakan keju lembut Kite Hill untuk pilihan vegan.

Teriyaki Brussels Sprouts (Bebas Gluten Vegan)

Pucuk Brussels dibakar di dalam ketuhar sehingga garing dan dihidangkan bersama sos Teriyaki 5 bahan. Hidangkan sebagai ulam atau pembuka selera, resipi Teriyaki Brussels Sprouts ini pasti akan menjadi kegemaran ramai!

Resepi Krim Sup Sprout Brussels

Cream of Brussels Sprout Soup, resipi sup Brussels Sprout berkrim yang mudah dengan pucuk Brussels segar, sayur-sayuran, sup dan sedikit krim. Saya akan mencuba krim kelapa, krim gajus, atau alternatif krim berasaskan tumbuhan lain.

bahan-bahan

• 1 paun pucuk Brussels
• 2 sudu besar minyak zaitun dara tambahan
• garam laut, secukup rasa
• lada yang baru retak, secukup rasa
• 1 sudu besar cuka balsamic
• 1/4 cawan aril delima, pilihan untuk hiasan

Arahan

Pucuk Brussels Panggang Ketuhar

1. Panaskan ketuhar hingga 400 darjah F.
2. Potong sekerat nipis di hujung pucuk Brussels. Potong mana-mana pucuk yang sangat besar separuh memanjang, sambil meninggalkan pucuk yang lebih kecil utuh. Kupas beberapa daun luar. Adalah perkara biasa untuk menemui kotoran atau kutu daun yang bersembunyi di dalam daun luar ini.
3. Letakkan pucuk Brussels pada lembaran pembakar logam. Taburkan dengan minyak zaitun dan taburkan dengan garam dan lada sulah. Tos sampai kot.
4. Panggang selama 35-40 minit, tos sekali atau dua kali untuk memastikan keperangan. Pucuk Brussels hendaklah berwarna perang rangup di luar dan lembut di dalam.
5. Keluarkan dari ketuhar dan renjiskan dengan cuka balsamic. Perasakan secukup rasa dengan sebarang tambahan garam dan lada sulah. Hidangkan hangat dihiasi dengan aril delima, jika dikehendaki.

Periuk Segera Brussels Sprout

1. Tuangkan 1 cawan air ke dalam pelapik Periuk Segera dan muatkan dengan bakul pengukus.
2. Isi dengan keseluruhan pucuk Brussels.
3. Kunci penutup, dengan pengedap injap dan tetapkan kepada masak tekanan (tinggi) selama 1 minit .
4. Segera lepaskan tekanan dengan berhati-hati. Keluarkan bakul pengukus dengan berhati-hati dan buang airnya.
5. Pilih tumis (tinggi) dan panaskan 1 sudu besar minyak zaitun. Masukkan semula pucuk Brussels ke dalam periuk dengan minyak panas untuk garing dan masak sehingga ia lembut di bahagian dalam.
6. Pilih batal. Perasakan dengan garam dan lada sulah dan kacau dalam 1 sudu besar cuka balsamic, jika mahu.
   

Maklumat nutrisi:

Maklumat pemakanan dikira secara automatik oleh Nutritionix. Saya bukan pakar pemakanan dan tidak dapat menjamin ketepatan. Jika kesihatan anda bergantung pada maklumat pemakanan, sila kira sekali lagi dengan kalkulator kegemaran anda.