Kentang Lecek Vegan

Kentang lecek vegan terbaik yang dibuat dalam periuk tekanan Periuk Segera atau dapur memasak! Kentang tumbuk ini diperisakan secara dekaden dengan bawang putih, minyak zaitun dan truffle, jadi anda tidak akan terlepas tenusu.

Tiada hidangan hari raya yang lengkap tanpa kentang tumbuk lama yang enak! Kanak-kanak perempuan saya kedua-duanya suka kentang tumbuk dan ini adalah cara kegemaran kami untuk membuatnya!

mana boleh tengok annie

Kentang tumbuk minyak zaitun vegan yang mudah dan berkrim ini mempunyai ramuan rahsia yang menjadikannya lebih berperisa. Hanya 4 bahan yang anda perlukan untuk kentang tumbuk minyak zaitun bawang putih dengan sedikit rasa truffle. Kentang tumbuk ini bebas tenusu, tetapi cukup dekaden untuk dihidangkan dengan makan malam Kesyukuran atau Krismas.

Apakah Jenis Kentang untuk Digunakan untuk Kentang Lecek

Anda boleh menggunakan mana-mana kentang kuning untuk resipi ini, tetapi saya mengesyorkan Yukon Gold. Saya biasanya mengelupas kebanyakan kulit, tetapi biarkan sedikit kerana saya secara peribadi menyukai tekstur tambahan.

musim 2 episod 7 kuasa

Cara Membuat Kentang Lecek dalam Periuk Segera

Saya tidak membuat kentang tumbuk dengan cara lain sejak saya mendapat Periuk Segera saya beberapa tahun lalu. Membuat kentang tumbuk dalam periuk tekanan Periuk Segera adalah sangat mudah dan tidak memerlukan penyaliran jika anda menggunakan jumlah air yang betul! Saya suka menggunakan Laman web Instant Pot sebagai sumber untuk masa memasak untuk mencipta resipi saya sendiri.

Jika anda tidak mempunyai Periuk Segera, saya berkongsi kaedah dapur tradisional juga.

Periuk Segera: Tekan kentang masak dan bawang putih selama 8 minit. Jangan longkang! Harus ada jumlah air berkanji yang tinggal di dalam periuk (lihat video).

Dapur: Rebus kentang dan bawang putih sehingga empuk dan kemudian toskan, tetapi simpan sedikit air berkanji itu untuk nipis kemudian.

Cara Membuat Kentang Lecek Vegan TERBAIK

Terdapat beberapa cara berbeza untuk membuat kentang tumbuk vegan. Sesetengah orang menambah susu soya dan mentega tanpa tenusu. Saya juga kadang-kadang melakukannya.

Walaupun kentang tumbuk adalah semua-Amerika, versi ini mempunyai sedikit bakat Itali. Daripada mentega, saya menggunakan minyak zaitun extra virgin yang bagus. Minyak zaitun menambah rasa dan kelembapan, jadi kentang tumbuk vegan ini tidak pernah kering, dan tidak pernah lekat. Pada ramuan rahsia saya - truffle! Truffle menambah rasa yang sangat menarik sehinggakan anak-anak saya pun kini meminta garam truffle bersama kentang tumbuk mereka. Saya juga menggunakannya dalam saya ricotta vegan !

Untuk menambah rasa truffle pada kentang tumbuk, anda boleh menggunakan truffle keseluruhan yang dicukur, tetapi melainkan anda Tuscany , ia sukar didapati dan agak mahal. Menggunakan garam truffle atau minyak truffle adalah lebih murah tetapi padat dengan rasa. Saya mempunyai balang kecil garam truffle yang kekal selama-lamanya.

Ia semudah itu! Saya suka kentang tumbuk saya di bahagian chunky, jadi saya menggunakan mesin penumbuk kentang.

Apa yang Perlu Dihidangkan dengan Kentang Lecek Vegan

• Cendawan Wellington
• Roti Lentil Vegan
• Skuasy Acorn Sumbat Quinoa Cendawan
• Pai Gembala Lentil
• Cranberry Chutney
• Pai Labu Vegan
• Vegan Apple Crumble Pie

pukul berapa permainan tepuk

bahan-bahan

• 2 paun Kentang Emas Yukon (kira-kira 5 sederhana)
• 1 cawan, ditambah 2 sudu air
• 8 ulas bawang putih, dikupas
• ¼ cawan minyak zaitun
• 1 sudu teh garam truffle

Arahan

1. Kupas kentang dan potong menjadi kepingan 2 inci.
2. Kaedah periuk tekanan: letakkan ketulan kentang, bawang putih, dan air (1 cawan, ditambah 2 sudu besar) dalam Periuk Segera. Letakkan bahagian atas dan tetapkan kepada pengedap. Masak secara manual selama 8 minit. Berhati-hati lepaskan tekanan dengan cepat dan ambil penutup. Kentang hendaklah empuk dengan hanya tinggal sedikit air di dalam periuk.
3. Kaedah dapur: Didihkan periuk besar air di atas dapur. Masukkan kentang dan bawang putih dan reneh sehingga lembut, kira-kira 15 minit. Toskan, tetapi simpan satu cawan air kentang berkanji.
4. Gunakan penumbuk kentang untuk tumbuk kentang lembut dan bawang putih. Pukul atau kacau dalam minyak zaitun dan garam truffle. Perlahan-lahan masukkan air ubi yang telah dikhaskan (dapur) hingga nipis mengikut keperluan.

Produk yang Disyorkan

Sebagai Associate Amazon dan ahli program gabungan lain, saya memperoleh pendapatan daripada pembelian yang layak.

• Periuk Segera
• Garam Truffle
• Pengisar Kentang

Maklumat nutrisi: