Cranberry Chutney

Filem Apa Yang Dapat Dilihat?
 
Lompat ke Resipi

Resipi cranberry chutney yang mudah ini mempunyai perisa oren, epal dan rempah hangat. Cranberry chutney lazat pada semua hidangan percutian anda, pinggan keju dan membuat hadiah buatan sendiri yang menarik. Ia juga hebat pada mangkuk Buddha!





Saya tidak percaya ia hampir Thanksgiving! Saya hanya melihat kalendar sekolah anak-anak saya dan nampaknya terdapat sangat sedikit sekolah dalam beberapa bulan akan datang. Cuti sudah tiba dan akan berlalu. Saya akan cuba sedaya upaya untuk berhati-hati, bersyukur dan menikmati detik-detik istimewa ini. Jika saya tidak menyiarkan secara konsisten dalam beberapa bulan akan datang, ini kerana saya mempunyai satu lagi tugas yang sangat istimewa untuk dilakukan.



Salah satu bahan percutian kegemaran saya ialah cranberry. Cranberi segar berada dalam musim untuk masa yang singkat, yang menjadikannya lebih istimewa. Petua cepat: cranberry segar membeku dengan baik jadi ambil beg tambahan di kedai. Saya menambah mereka ke smoothies sepanjang masa kerana ia sangat tinggi dalam antioksidan.

Saya juga suka, suka, suka sos cranberry. Ia memerlukan ini Sandwich Chickpea dan Avocado yang dihancurkan ke tahap kesedapan yang lain. Cranberry chutney adalah seperti sos cranberry, tetapi dengan lebih banyak lapisan rasa. Chutney cranberry ini akan menjadi alternatif hebat kepada sos cranberry tradisional untuk Thanksgiving. Jika anda lebih suka sos kranberi tradisional, cuba ini resepi!



gadis baharu musim 5 di netflix



Apakah chutney'>

Seperti jem, chutney dibuat daripada asas buah-buahan yang direbus menjadi awet. Tidak seperti jem, chutney juga mempunyai rasa cuka dan pedas. Chutney berasal dari masakan India dan telah berkembang kerana ia dibuat di bahagian lain di dunia. Kari India sering dihidangkan dengan chutney manis-manis. Chutney di sini adalah chutney India gaya Inggeris, bukannya resipi India yang sangat asli. Makanan India, dan chutney, sangat popular di UK. Chutney didatangkan dalam pelbagai perisa, dengan mangga, epal dan tomato menjadi antara yang paling popular. Chutney biasanya termasuk asas buah segar dengan beberapa buah kering ditambah untuk tekstur. Kismis adalah tambahan buah kering yang paling biasa, tetapi aprikot juga cantik.

Chutney buatan sendiri sangat mudah dibuat. Saya toskan semua bahan dalam periuk bersama dan mereka reneh selama kira-kira 40 minit. Saya akan berkongsi sedikit tentang bagaimana saya datang ke resipi cranberry chutney khusus ini. Seperti yang saya nyatakan, hidangan India seperti kari dan chutney sangat popular di UK. Jadi saya check out video ini di BBC Good Food tentang cara yang betul untuk membuat chutney. Saya tahu saya mahu membuat chutney percutian menggunakan cranberi segar yang cerah. Saya telah mencuba satu daripada Stonewall Kitchen tahun yang lalu yang membuat hiasan yang indah pada papan keju yang besar dan cantik. Jadi saya mengambil perisa dan ramuan tersebut dan membuatnya mengikut cara tradisional Inggeris-India. Chutney cranberry ini memberikan satu tan perisa kepada mana-mana hidangan.

Bagaimanakah cara saya menggunakan cranberry chutney'>

Terdapat banyak kegunaan untuk chutney, tetapi ia benar-benar sempurna pada meja Kesyukuran atau percutian anda. Ia menambah gigitan segar manis-manis kepada mana-mana hidangan yang lazat. Cranberry chutney sesuai dengan crostini dan keju lembut (kegemaran saya ialah keju Treeline, yang dibuat dengan kacang). Satu sudu chutney ini menjadikan mangkuk Buddha kacang ayam panggang kari saya lebih berperisa dan lazat berbanding sebelum ini! Kari dan chutney adalah gabungan klasik. Jika anda mahu saya menulis resipi untuk mangkuk ini, beritahu saya. Saya tidak boleh cukup dengan yang ini! Apabila saya mula-mula membuat chutney ini, saya tidak menyedari ia akan menjadi sangat lazat dengan quinoa dan sayur-sayuran panggang. Saya tahu ia akan menjadi lebih sedap dengan pemadat Thanksgiving!

Sebahagian daripada sebab chutney pada asalnya dibuat dengan cuka adalah supaya ia boleh dipelihara untuk jangka masa yang lama. Chutney sentiasa menjadi salah satu cara untuk menikmati buah-buahan sepanjang tahun. Saya belum mengetin resipi ini dan tidak pasti ia mengandungi jumlah cuka yang betul untuk pengetinan. Adakah saya mempunyai mana-mana guru pengetinan yang boleh memberitahu kami? Saya membuat satu kelompok dan menyimpannya di dalam peti sejuk di mana ia harus kekal segar selama sekurang-kurangnya beberapa minggu. Chutney buatan sendiri juga membuat hadiah percutian buatan tangan yang cantik. Saya ingin membawa ini sebagai hadiah tuan rumah. Saya membuat tag hadiah boleh cetak yang anda dialu-alukan untuk muat turun secara percuma. KLIK DI SINI UNTUK TAG CHUTNEY .

Jangan terlepas video pendek untuk melihat betapa ringkasnya chutney buatan sendiri!

Teruskan ke Kandungan

bahan-bahan

  • 1 (12 oz.) beg cranberi segar atau beku
  • 1 epal Granny Smith, dikupas, dibuang inti dan dipotong dadu
  • 1 cawan aprikot kering, dipotong dadu
  • 1 bawang merah, potong dadu
  • 1/3 cawan cuka epal
  • 1 sudu besar halia segar parut
  • 1/2 cawan gula kelapa (atau gula perang)
  • 2 sudu kecil biji sawi
  • 1/4 cawan jus oren
  • 2 batang kayu manis

Arahan

  1. Masukkan semua bahan ke dalam kuali sos sederhana atau besar. Hidupkan api ke sederhana tinggi dan biarkan mendidih, kacau sekali-sekala. Kecilkan api, tutup, dan biarkan chutney mendidih selama 30 minit sehingga buah menjadi lembut dan hancur. Buka tutup dan biarkan mendidih lagi 10 minit atau sehingga kebanyakan cecair telah sejat dan chutney bagus dan pekat.
  2. Sejukkan sepenuhnya dan kemudian pindahkan ke balang atau bekas simpanan. Sejukkan sehingga sedia untuk digunakan.
Maklumat nutrisi:
Hasil: 8 Saiz Hidangan: 1
Jumlah per hidangan: Kalori: 113 Jumlah lemak: 0g Lemak tepu: 0g Lemak Trans: 0g Lemak Tak Tepu: 0g Kolesterol: 0mg natrium: 4mg Karbohidrat: 28g Serat: 3g gula: 24g Protein: 1g