Lada Sumbat Vegetarian dengan Quinoa, Kacang Hitam dan Pecan

Lada sumbat vegetarian dengan taco quinoa, kacang hitam dan pecan yang mudah di dalam Periuk Segera. Jawatan ini ditaja oleh Majlis Pecan Amerika , tetapi semua pendapat adalah saya sendiri.

suapan langsung permainan koboi

Pernahkah anda mendengar tentang taco 'daging' kacang'>salsa, atau guacamole , setangkai daun ketumbar segar dan perahan jus limau nipis segar, lada sumbat adalah makan malam mingguan yang berperisa dan mengenyangkan, bagus untuk dimasukkan ke dalam rancangan makan mingguan. Kami menjadikan lada sumbat ini lebih mudah dengan memasaknya dalam Periuk Segera. Mari lihat bagaimana ia dilakukan!

Periuk Quinoa Segera

Langkah 1 dalam membuat lada benggala sumbat vegetarian ialah memasak quinoa. Periuk Segera menjadikannya sangat mudah. Jika anda lebih suka membuatnya di atas dapur, ikut arahan dalam jawatan ini semua tentang memasak quinoa yang sempurna. Masak quinoa dalam pelapik Periuk Segera itu sendiri, atau dalam hidangan di atas trivet, dengan satu cawan air dalam pelapik.

Keluarkan quinoa, beri gebu dengan garpu, dan tambah satu cawan ke mangkuk yang lebih besar.

kathy bates stephen king

Bahan Lada Sumbat Vegetarian

Bahan-bahan untuk resipi ini adalah mudah, dan anda mungkin sudah mempunyai kesemuanya di pantri anda.

• Kepingan pecan mentah untuk tekstur daging
• Biji jagung untuk rasa manis (segar, beku atau dalam tin semua berfungsi)
• Kacang hitam
• Tomato bakar api. Anda juga boleh menggantikan salsa atau sos enchilada .
• Perasa taco. Gunakan satu sudu untuk mesra kanak-kanak, dan 2 untuk lebih pedas.
• Bawang kuning segar dicincang
• Ketumbar cincang untuk kesegaran

Kacang sebagai Pengganti Daging

Walaupun anda mungkin menganggap pecan sebagai kacang pencuci mulut, ia sebenarnya berfungsi dengan baik dalam hidangan manis dan berperisa. Pecan segar ialah sumber protein berasaskan tumbuhan, lemak baik dan serat, yang membantu anda kekal kenyang lebih lama*. Mereka juga mempunyai flavonoid dan mineral penting, termasuk tembaga, mangan dan zink. Fleksibiliti mereka menjadikan mereka tambahan yang sempurna pada senarai runcit mingguan anda - satu beg pecan boleh memberikan rasa rangup dan nutrisi kepada mana-mana hidangan kegemaran anda.

Potongan pecan adalah pengganti yang bagus untuk daging kisar. Saya suka tekstur enak yang mereka tambahkan kepada taco dan lada sumbat ini.

Campurkan semua bahan bersama-sama dan pemadat anda sedia untuk lada.

Cara Memasak Lada Sumbat dalam Periuk Segera

Periuk tekanan Periuk Segera menjadikan lada sumbat lembut dengan cepat dan mudah, tetapi jika anda tidak mempunyai Periuk Segera, anda boleh membuatnya di dalam ketuhar. Potong bahagian atas dari lada benggala dan cedok bijinya dengan sudu. Isikan mereka dengan campuran taco dan betul-betul bungkusnya. Tambah secawan air ke dalam periuk dan muatkan dengan trivet atau bakul pengukus. Letakkan lada sumbat di atas dan masak dengan tekanan.

Untuk pilihan yang lebih mesra kanak-kanak, letakkan lada masak dengan keju (saya menggunakan bebas tenusu) dan letak di bawah ayam daging selama beberapa minit untuk cair.

Cara Menghidangkan Lada Sumbat

Dengan bakat Mexico mereka, lada ini sesuai dengan salad sisi hijau yang segar, buatan sendiri guacamole dan sos atau sos hijau , dan sudah tentu beberapa kerepek tortilla untuk mencedok semuanya.

jangan cari netflix

Lebih Banyak Resipi Periuk Segera Berasaskan Tumbuhan

Jika anda sedang mencari resipi Periuk Segera vegetarian atau vegan yang lebih berkhasiat, lihat siaran saya di sini , atau dapatkan buku masakan baharu saya, Vegan dengan Segera! Buku ini tersedia pada 7 Januari 2020 di mana-mana sahaja buku dijual, termasuk Target, Barnes & Noble, Indiebound dan Amazon .

bahan-bahan

• 1 cawan quinoa masak
• 1 1/2 cawan (1 15 oz. tin) kacang hitam masak
• 1 cawan biji jagung beku, dicairkan
• 1 cawan kepingan pecan segar
• 1-2 sudu besar perasa taco
• 2 cawan tomato panggang api
• 1/2 biji bawang kuning, potong dadu
• 1/2 cawan cilantro segar yang dicincang, ditambah lagi untuk hiasan
• 4 lada benggala pelbagai warna
• 1 buah alpukat masak, dipotong dadu (untuk hiasan)
• 1 biji limau purut dihiris (untuk hiasan)
• 2 lobak, dihiris (untuk hiasan, pilihan)

Arahan

1. Dalam mangkuk besar, kacau bersama quinoa, kacang, jagung, kepingan pecan, perasa taco, tomato, bawang, dan ketumbar.
2. Potong bahagian atas lada dan gunakan sudu untuk mengikis biji dan urat. Isi lada berlubang dengan inti.
3. Tuangkan 1 cawan air ke dalam pelapik Periuk Segera. Muatkan dengan trivet atau bakul pengukus besar. Letakkan lada pada trivet. Kunci penutup, dengan pengedap injap. Pilih masak manual/tekanan (tinggi) dan tetapkan selama 5 minit.
4. Apabila masa memasak tamat, secara semula jadi lepaskan tekanan selama 5 minit sebelum secara manual melepaskan sebarang tekanan yang tinggal. Keluarkan tudung dengan berhati-hati dan pastikan lada empuk.
5. Keluarkan lada dan nikmati hidangan hangat dengan alpukat, limau nipis, hirisan lobak, dan ketumbar segar.

Nota

• Untuk membakar lada sumbat vegetarian ini di dalam ketuhar, masukkan ke dalam hidangan kaserol, tutup dengan foil, dan bakar pada 350 darjah F selama 30 minit, atau sehingga lada lembut.
• Untuk pilihan yang lebih mesra kanak-kanak, lada atas dengan keju cheddar yang dicincang dan cair di bawah ayam daging.
• Lada ini juga lazat dihidangkan dengan guacamole dan bukannya alpukat.
• Hidangkan dengan kerepek tortilla dan salad hijau.

* Satu hidangan (28g) pecan mengandungi 18g lemak tak tepu dan hanya 2g lemak tepu.

saluran apa yang sedang dimainkan oleh baja

Maklumat nutrisi:

Maklumat pemakanan dikira secara automatik oleh Nutritionix. Saya bukan pakar pemakanan dan tidak dapat menjamin ketepatan. Jika kesihatan anda bergantung pada maklumat pemakanan, sila kira sekali lagi dengan kalkulator kegemaran anda.