Sos Enchilada yang mudah

Resipi sos enchilada mudah terbaik! Ketahui cara membuat sos enchilada merah di rumah dengan resipi mudah ini dan anda tidak akan pernah menggunakan kedai yang dibeli lagi.

“Saya sangat menyukai enchilada sekarang. Bolehkah anda membuatnya untuk makan malam'>

Jika anda suka membuat sos buatan sendiri, pastikan anda juga melihat saya Sos Marinara Tomato Segar dan Cara Membuat Salsa dengan Tomato Segar jawatan! Semasa meneliti resipi sos enchilada merah saya terjumpa pelbagai resipi. Kebanyakan resipi Inggeris bermula dengan membuat roux, iaitu tepung dan minyak atau mentega. Saya mengesyaki ini bukan kaedah tradisional, jadi saya menuju ke resipi yang ditulis dalam bahasa Sepanyol. Saya menaip 'receta de salsa de enchilada' dan menonton beberapa video, dalam bahasa Sepanyol, resipi sos enchilada asli. Resipi ini disesuaikan dengan yang ini Saya melihat di YouTube.

Cara Membuat Sos Enchilada:

Sos enchilada buatan sendiri hanya memerlukan beberapa bahan mudah. Saya sudah mempunyai semua bahan kecuali satu di dapur saya. Satu-satunya bahan baru kepada saya, dan ia adalah bahan utama dalam sos enchilada asli, adalah cili ikan bilis. Banyak resipi sos enchilada Mexico tradisional menggunakan cili ikan kering keseluruhan. Cili pertama dihidratkan dalam air mendidih, dan kemudian dicampur ke dalam sos. Saya mahu resipi ini berada di sisi yang asli, sambil menggunakan bahan-bahan yang mudah didapati di kedai runcit Amerika Utara. Pucuk tempatan saya membawa serbuk cili ikan bilis, tetapi bukan keseluruhan cili kering itu sendiri, jadi itulah yang saya gunakan di sini. Menggunakan serbuk cili ikan bilis juga bermakna terdapat satu langkah yang kurang dalam penciptaan sos enchilada kami, dan itu adalah kelebihan dalam buku saya. Anda ingin memastikan menggunakan serbuk cili ikan bilis berbanding serbuk cili biasa yang mungkin anda gunakan semasa membuat periuk cili. Walaupun serbuk cili adalah adunan, serbuk cili ikan bilis hanyalah cili ikan bilis yang dikisar.

Saya menumis bawang merah dan beberapa ulas bawang putih sebelum menggabungkannya dengan pes tomato, sup sayur-sayuran dan rempah ratus. Tidak seperti resipi yang saya temui yang bermula dengan roux dan serbuk bawang dan bawang putih yang digunakan, resipi ini mendapat ketebalan daripada keseluruhan sos bawang dan tomato. Anda sentiasa boleh menambah sedikit lagi sup sayur untuk nipis jika anda suka.

Kemudian puri kembali ke dalam kuali untuk mereneh sementara perisa berkembang menjadi kelazatan yang kaya.

Sos enchilada buatan sendiri boleh digunakan terus untuk enchilada kegemaran anda atau bakar enchilada, atau disimpan di dalam peti sejuk selama beberapa hari sehingga anda bersedia untuk menggunakannya. Adakah anda pernah membuat sos enchilada'>

Saya menjumpai serbuk cili ikan bilis di Sprouts, tetapi jika anda tidak menemuinya, ia juga boleh didapati di Amazon.

Resipi yang menggunakan Sos Enchilada:

Gunakan sos enchilada buatan sendiri ini untuk mana-mana resipi enchilada kegemaran anda. Ia akan menjadi lazat pada saya Skuasy Butternut Panggang dan Enchilada Habbatus Sauda .Anda juga boleh berfikir di luar enchilada tradisional dan membuat a Quinoa Enchilada Bakar ! Atau cuba sup enchilada.

bahan-bahan

• 2 sudu besar minyak zaitun
• 1 cawan bawang putih potong dadu
• 3 ulas bawang putih, dikisar
• 2 sudu besar serbuk cili lebar
• 2 sudu teh jintan manis
• 1/2 sudu teh oregano
• 2 cawan sup sayur
• 1 cawan sos tomato
• 1 sudu teh gula kelapa
• 1/2 sudu teh garam

Arahan

1. Panaskan minyak zaitun di atas api sederhana dalam periuk sederhana. Masukkan bawang dan tumis sehingga keemasan dan lembut, kira-kira 7 minit. Masukkan bawang putih dan tumis seminit lagi. Kacau dalam rempah hanya untuk memanaskan, kira-kira satu minit, berhati-hati supaya bawang putih tidak hangus.
2. Letakkan campuran bawang dan bawang putih dan rempah dalam pengisar dengan sup sayur-sayuran, sos tomato, dan gula kelapa. Kisar hingga sebati.
3. Tuangkan semula sos ke dalam periuk dan reneh dengan api perlahan selama 20 minit. Masukkan garam secukup rasa. Gunakan sos enchilada segera untuk enchilada atau simpan di dalam peti sejuk sehingga sedia untuk digunakan, sehingga 3 hari.

Nota

* If you like your enchilada sauce spicy, try adding a pinch of cayenne pepper or hot sauce. 
* Nutrition information is approximate and calculated by a third party app.

Maklumat nutrisi: