Cara Membekukan Avokado

Pernahkah anda terfikir sama ada anda boleh membekukan avokado

bagaimana untuk menonton canelo berlawan di roku

Pokok alpukat Haas di California.

Sekarang musim alpukat Haas di California, yang bermaksud saya telah memilih alpukat daripada tiga pokok alpukat belakang rumah kami setiap hari. Semasa alpukat matang di atas pokok, ia masak selepas mereka dipilih. Saya cuba memilih kira-kira 2 avokado sehari untuk memastikan bekalan yang stabil guacamole atau roti bakar alpukat .

Ada kalanya, kita berakhir dengan terlalu banyak alpukat masak sekaligus. Dan seperti banyak meme yang akan memberitahu anda, alpukat boleh berubah dari batu keras menjadi terlalu masak seolah-olah semalaman. Satu penyelesaian yang sangat keren untuk ini ialah apeel teknologi, yang memastikan avokado masak lebih lama (siaran ini tidak ditaja, walaupun kami telah bekerjasama pada masa lalu dengan menampilkan mereka limau kaviar ).

Apabila anda mendapati diri anda mempunyai lebih banyak avokado daripada yang anda boleh gunakan, sama ada anda memilih terlalu banyak seperti yang saya lakukan, atau menyimpan stok semasa ia dijual, anda mungkin tertanya-tanya...

Bolehkah anda Membekukan Avokado'>

Jawapan untuk ini adalah ya, alpukat benar-benar boleh dibekukan. Tetapi ada beberapa perkara yang boleh dan tidak boleh disedari.

Langkah 1: Memilih Avokado

Mulakan dengan avokado yang baru masak dan masih sedikit pejal.

Langkah 2: Potong dan Kupas

Potong alpukat separuh memanjang, dan keluarkan bijinya. Kemudian kupas kulit dari bahagian. Anda kemudian boleh membekukan separuh, atau potong menjadi empat atau ketul. Memberus atau memerah sedikit jus lemon boleh membantu mengelakkan keperangan.

Langkah 3: Pegunkan #1

Susun kepingan alpukat pada helaian biskut yang dialas dengan kertas parchment. Bekukan hanya sehingga mengeras, kira-kira satu atau dua jam. Langkah ini akan menghalang kepingan alpukat daripada melekat bersama dalam satu rumpun besar.

Langkah 4: Pegunkan #2

Pindahkan kepingan alpukat beku ke dalam beg penyejuk beku bersaiz gelen. Keluarkan udara sebanyak mungkin dari beg. Salah satu cara untuk melakukan ini ialah zip beg ditutup, kemudian lekatkan penyedut minuman di satu sudut dan sedut udara keluar sebelum menutup seluruh beg dengan cepat.

Cara Mencairkan & Menggunakan Avokado Beku

Untuk mencairkan alpukat beku anda, biarkan pada suhu bilik selama kira-kira 30 minit.

Tekstur buah pasti berubah setelah dicairkan. Ia menjadi agak lembut. Beberapa ketulan alpukat beku yang dibeli di kedai disalut dengan asid askorbik, yang memberikan rasa sedikit masam. Berdasarkan ulasan dari tempat seperti Dapur , Rasa Rumah , dan pengalaman saya sendiri, avokado beku tidak berbaloi untuk digunakan apabila anda benar-benar ingin menikmati avokado dengan sendirinya. Walau bagaimanapun, terdapat beberapa kegunaan yang baik untuknya.

Penggunaan terbaik, pada pendapat saya adalah smoothie alpukat beku seperti ini Smoothie Avokado Coklat Atau ini Smoothie Hijau Menurunkan Berat Badan . Menambah mana-mana sahaja daripada suku hingga satu keseluruhan alpukat beku pada smoothie anda akan menjadikannya kaya dan berkrim. Avokado beku yang dicairkan juga bagus untuk makanan bayi dan saus krim seperti Berpakaian Dewi Hijau . Ia tidak berfungsi dengan baik untuk perkara seperti salad alpukat atau Roti Bakar Avocado kegemaran saya, di mana tekstur avokado segar adalah penting.

Jika anda mendapati diri anda mempunyai banyak tomato, pastikan anda membaca semuanya Cara Membekukan Tomato !

bahan-bahan

• 5 buah alpukat (masak tetapi padat)
• 1/2 biji lemon (pilihan)

Arahan

1. Potong alpukat separuh memanjang. Keluarkan dan buang bijinya. Kupas kulit dari bahagian alpukat dan buang. Untuk bahagian alpukat beku, teruskan ke langkah seterusnya. Untuk suku, potong separuh memanjang sekali lagi, atau untuk ketul, potong saiz 1 inci. Perah atau sapu jus daripada lemon ke atas kepingan alpukat. Ini adalah pilihan tetapi boleh membantu mengelakkan keperangan.
2. Pindahkan kepingan alpukat ke dalam helaian kuki yang dialas kertas. Letakkan dalam peti sejuk sehingga kepingan alpukat keras, kira-kira sejam. Langkah ini akan menghalang kepingan alpukat daripada melekat bersama dan memudahkan mengeluarkan satu atau beberapa bahagian pada satu masa.
3. Pindahkan kepingan alpukat beku ke dalam beg penyejuk beku bersaiz gelen. Keluarkan sebanyak mungkin udara dari beg.
4. Letakkan beg avokado beku ke dalam peti sejuk.
5. Untuk mencairkan alpukat beku, keluarkan jumlah yang dikehendaki dan biarkan nyahbeku di atas pinggan pada suhu bilik selama kira-kira 30 minit.

Nota

Avokado tidak mengekalkan tekstur berkrim yang indah setelah dibekukan dan dicairkan, jadi ia bukan pilihan yang baik untuk hidangan seperti roti bakar atau salad alpukat, di mana anda ingin benar-benar menikmati buahnya. Alpukat beku sesuai untuk smoothie, hummus, dan makanan bayi, di mana ia akan menambah krim dan nutrisi.

Avokado beku akan bertahan di dalam peti sejuk selama kira-kira 4 bulan, walaupun produk komersial akan bertahan lebih lama kerana kebanyakannya mengandungi bahan pengawet seperti asid sitrik.

Maklumat nutrisi:

Maklumat pemakanan dikira secara automatik oleh Nutritionix. Saya bukan pakar pemakanan dan tidak dapat menjamin ketepatan. Jika kesihatan anda bergantung pada maklumat pemakanan, sila kira sekali lagi dengan kalkulator kegemaran anda.