Kek Coklat Vegan dengan Ganache

Kek coklat vegan terbaik dengan pembekuan coklat ganache. Resipi kek gila atau kek aneh yang diilhamkan era kemurungan ini adalah bebas tenusu dan bebas telur. Buat dalam Periuk Segera atau ketuhar!

bagaimana saya menstrim yellowstone

Bahan Kek Coklat Vegan

Anda mungkin tertanya-tanya bagaimana membuat kek tanpa telur atau tenusu, tetapi ia sebenarnya sangat mudah. Caranya ialah dengan menggabungkan baking soda dan cuka untuk menaikkan kek.

Saya telah menggunakan bahan-bahan yang lebih sihat dan kurang halus dalam resipi ini daripada yang biasa digunakan dalam kek.

Cara Membuat Kek Coklat Vegan atau Kek Gila/Kek Wacky

Pukul bahan kering dan basah secara berasingan untuk mengagihkan semua bahan secara sekata. Kemudian satukan bahan basah dan kering dan kacau sehingga sebati.

Ratakan ke dalam kuali springform 7 inci dan sama ada bakar dalam ketuhar atau dalam periuk tekanan Periuk Segera.

saluran apakah permainan dallas cowboys

Kek Periuk Segera

Resipi kek coklat vegan ini berfungsi secara tradisional yang dibakar dalam ketuhar atau tekanan yang dimasak dalam Periuk Segera. Jika membakar dalam ketuhar, anda hanya memerlukan percikan lebih susu. Untuk 'membakar' kek dalam Periuk Segera, anda akan membungkus kuali dengan kerajang dan meletakkan pada trivet di atas sedikit air.

Kek ini keluar padat dan kaya dengan Periuk Segera , dan ringan dan gebu dalam ketuhar .

Frosting Ganache Coklat Vegan

Oleh kerana kek coklat ini tidak terlalu manis, ia sangat memerlukan salutan ganache yang bagus! Ganache mesti menjadi 'fros' yang paling mudah. Ia hanyalah kepingan coklat yang dicairkan dengan menuang krim panas atau susu. Untuk membuat ganache vegan, saya menggunakan santan penuh lemak (jenis dalam tin). Saya biasanya menggunakan jenama Trader Joe.

Jika anda sedang mencari hidangan coklat bebas gluten, saya cadangkan ini Muffin Pisang Coklat . Untuk lebih banyak vegan saya Periuk Segera resepi klik di sini , atau ambil buku masakan baharu.

Pastikan anda mencuba yang TERBAIK Kek cawan Coklat Vegan dan Pembekuan juga!

bahan-bahan

kek

• 1 cawan tepung pastri gandum
• 1/2 cawan serbuk koko tanpa gula
• ½ cawan gula mentah diputar
• 1 sudu kecil. serbuk penaik
• ½ sudu kecil. serbuk penaik
• ½ sudu kecil. kopi segera
• ¼ sudu kecil. garam
• ¾-1 cawan susu badam tanpa gula (suhu bilik)
• 1 sudu besar. epal sider cuka
• 1 sudu kecil. ekstrak vanila
• ¼ cawan minyak kelapa cair

Ganache & Hiasan

• ¾ cawan coklat gelap cincang (tanpa tenusu)
• ¼ hingga 1/3 cawan santan tin, dikacau
• ¼ cawan hazelnut panggang yang dicincang, untuk hiasan
• 1 cawan raspberi segar, untuk hiasan
• daun pudina segar, untuk hiasan

Arahan

Kek Coklat Periuk Segera

1. Pasangkan periuk dalam dengan rak trivet/wap, dan tambah 1 cawan air. Salutkan kuali springform 7 inci dengan semburan masak.
2. Dalam mangkuk sederhana, pukul bersama tepung, serbuk koko, gula, soda penaik, serbuk penaik, kopi segera dan garam.
3. Dalam mangkuk sederhana lain, pukul bersama 3/4 cawan susu badam, cuka, vanila, dan minyak kelapa. Kacau bahan basah ke dalam bahan kering. Pindahkan adunan ke dalam kuali yang disediakan dan ratakan ke dalam lapisan yang sekata dengan belakang sudu.
4. Tutup kuali dengan kerajang dan letakkan pada trivet. Kunci penutup dan pastikan injap pelepas stim ditetapkan kepada pengedap. Pilih kek atau pressure cook (tinggi) dan tetapkan masa memasak selama 30 minit. Setelah masa memasak selesai, biarkan tekanan dilepaskan secara semula jadi selama 10 minit, kemudian lepaskan dengan cepat sebarang tekanan yang tinggal. Keluarkan penutup dan loyang kek dengan berhati-hati. Keluarkan kerajang dan biarkan kek sejuk sepenuhnya di atas rak memasak.
5. Buat ganache. Letakkan coklat dalam mangkuk kaca kecil. Panaskan santan dalam periuk sehingga ia mula mendidih. Tuangkan santan ke atas coklat dengan teliti dan kacau sehingga semua coklat cair dan adunan sebati.
6. Tuangkan ganache ke atas bahagian atas kek yang telah disejukkan, biarkan ia menitis ke bahagian tepi. Hiaskan dengan menyusun beri, hazelnut, dan pudina di atas ganache.
7. Hidangkan kek pada suhu bilik dengan lebih banyak ganache, raspberi dan kacang di sebelah.

Kek Coklat Bakar Oven

1. Panaskan ketuhar hingga 350 darjah F. Salutkan kuali springform 7 inci dengan semburan masak.
2. Dalam mangkuk sederhana, pukul bersama tepung, serbuk koko, gula, soda penaik, serbuk penaik, kopi segera dan garam.
3. Dalam mangkuk sederhana lain, pukul bersama 1 cawan susu badam, cuka, vanila, dan minyak kelapa. Kacau bahan basah ke dalam bahan kering. Pindahkan adunan ke dalam kuali yang disediakan dan ratakan ke dalam lapisan yang sekata dengan belakang sudu.
4. Bakar selama 30-35 minit atau sehingga penguji keluar bersih. Kuali logam mungkin masak lebih cepat daripada kaca/silikon. Biarkan kek sejuk sepenuhnya di atas rak memasak.
5. Buat ganache. Letakkan coklat dalam mangkuk kaca kecil. Panaskan santan dalam periuk sehingga ia mula mendidih. Tuangkan santan ke atas coklat dengan teliti dan kacau sehingga semua coklat cair dan adunan sebati.
6. Tuangkan ganache ke atas bahagian atas kek yang telah disejukkan, biarkan ia menitis ke bahagian tepi. Hiaskan dengan menyusun beri, hazelnut, dan pudina di atas ganache.
7. Hidangkan kek pada suhu bilik dengan lebih banyak ganache, raspberi dan kacang di sebelah.
   

Nota

Kek ini keluar:

• Ringan dan gebu dalam ketuhar.
• Padat dan kaya dengan Periuk Segera.

Produk yang Disyorkan

Sebagai Associate Amazon dan ahli program gabungan lain, saya memperoleh pendapatan daripada pembelian yang layak.

sabtu malam bola sepak malam ni

• Vegan dalam Sekejap: 103 Resipi Berasaskan Tumbuhan untuk Periuk Segera Anda
• Periuk Segera Ultra 6 Qt 10-dalam-1 Pelbagai Guna Periuk Tekanan Boleh Aturcara

Maklumat nutrisi:

Maklumat pemakanan dikira secara automatik oleh Nutritionix. Saya bukan pakar pemakanan dan tidak dapat menjamin ketepatan. Jika kesihatan anda bergantung pada maklumat pemakanan, sila kira sekali lagi dengan kalkulator kegemaran anda.