Cara Membekukan Pic

Pic masak dengan cepat semasa musim panas sering meninggalkan kita dengan lebih daripada yang kita boleh gunakan. Ketahui cara membekukan pic supaya ia dipelihara selama berbulan-bulan.

Salah satu cara terbaik untuk mengekalkan pic segar adalah dengan membekukannya dalam kepingan. Tidak seperti pengetinan, tekstur dan rasa kekal kebanyakannya tidak berubah.

Membekukan pic adalah cepat dan mudah. Apabila anda mendapati diri anda mempunyai terlalu banyak pic, sediakannya menggunakan kaedah di bawah dan simpan di dalam peti sejuk untuk kemudian. Ini sangat serupa dengan kaedah untuk alpukat beku .

Bilakah Pic dalam Musim'>

Buah-buahan batu termasuk ceri, plum, nektarin, dan pic sedang bermusim pada musim panas. Di California, pic dan pokok buah batu kami yang lain mempunyai buah masak dari pertengahan Jun hingga Julai.

Buah pic masak di atas pokok dan cepat jatuh ke tanah jika tidak dipetik. Mereka akan terus masak, dan lebih cepat daripada buah-buahan lain seperti alpukat , dari pokok.

bolehkah anda menonton espn di amazon prime

Cara Memusing & Mengupas Buah Pic

Kedai runcit hirisan pic beku dijual dikupas. Sebelum membekukan pic anda, tentukan sama ada anda mahu mengupasnya atau tidak.

Jika anda pasti anda akan menggunakan pic beku anda untuk pengawet atau resipi yang memerlukan pic yang dikupas, anda boleh memudar dan mengupasnya sebelum dibekukan. Walau bagaimanapun, saya lebih suka mengekalkan kulit pic untuk snek dan smoothie.

Jika anda ingin mengupas pic anda dan kulitnya tidak mudah tercabut secara semula jadi (saya biasanya lakukan apabila masak), anda boleh memudarnya. Didihkan periuk air. Masukkan pic ke dalam air mendidih selama 30 saat, kemudian pindahkan dengan sudu berlubang ke tab mandi ais. Kulit akan terkeluar dengan mudah selepas dicelur.

Bolehkah Anda Membekukan Seluruh Pic'>

Sementara saya membekukan tomato keseluruhan semasa musim panas, pic sebaiknya dipotong sebelum dibekukan. Buah pic lebih mudah untuk dibuang dan dipotong sebelum dibekukan. Setelah dibekukan, ia menjadi keras, dan selepas dicairkan ia sedikit lebih lembut daripada semasa segar.

Jika anda tidak mahu memotong pic anda menjadi kepingan, hanya potong separuh secara menegak, keluarkan lubang, dan bekukan separuh mengikut arahan ini.

Cara Membekukan Pic

LANGKAH 1: MEMILIH PEACH

Mulakan dengan pic yang sudah masak, kerana apabila ia dipotong ia tidak akan masak lagi. Walaupun anda mahu mereka masak, ia tidak boleh terlalu lembut sehingga tidak mudah dipotong menjadi kepingan tanpa hancur.

LANGKAH 2: HIRIS

Potong pic separuh secara menegak di sekeliling lubang. Keluarkan lubang dan kemudian potong separuh menjadi kepingan.

Sesetengah orang mengesyorkan merendam hirisan pic dalam air lemon untuk mengelakkan keperangan. Walau bagaimanapun, saya tidak mendapati ini perlu dan tidak mengalami sebarang keperangan. Ini hanya akan menjadi isu jika anda merancang untuk membiarkan pic yang dihiris terdedah kepada udara untuk masa yang lama sebelum membeku.

LANGKAH 3: BEKU #1

Lapik buah pic anda yang dihiris pada kuali lembaran yang dialas dengan kertas, tutup, tetapi jangan disentuh supaya ia tidak melekat bersama.

melatih kapal terbang dan kereta

Bekukan pic yang dihiris sehingga beku. Ini akan mengambil masa beberapa jam tetapi anda boleh meninggalkannya dalam sekelip mata.

LANGKAH 4: BEKU #2

Sebaik sahaja pic dibekukan, ia perlu dialihkan ke bekas penyimpanan yang selamat dalam peti sejuk beku. Pindahkannya ke dalam beg penyejuk beku bersaiz gelen dan keluarkan sebanyak mungkin udara dari beg itu. Kini mereka sedia untuk disimpan di dalam peti sejuk beku!

Cara Mencairkan dan Menggunakan Pic Beku

Buah beku tahan di dalam peti sejuk sehingga 8 bulan apabila disimpan dengan betul.

Untuk mencairkan hirisan pic beku anda, biarkan ia berada pada suhu bilik selama kira-kira 15 minit.

Hirisan pic beku menjadi snek sejuk yang enak pada hari yang panas. Anda juga boleh menggunakannya dalam pelbagai resipi.

Gunakan pic yang dihiris beku (dicairkan atau tidak) dalam pai, kerepek pic , atau memelihara.

Tambah hirisan pic beku terus dari beg penyejuk beku ke pengisar untuk membuat smoothie dan slushies. Untuk membuat minuman pic beku di atas, campurkan jus 1 oren dengan kira-kira secawan pic beku dan beberapa kiub ais.

bahan-bahan

• 10 pic (masak tetapi padat)

Arahan

1. Sebelum mula membekukan pic, tentukan sama ada anda mahu membekukannya dengan kulit dihidupkan atau dimatikan. Saya membekukan saya dengan skin-on untuk smoothie dan kerepek. Jika anda membuat jem, anda pasti mahu mengeluarkan kulitnya. Lihat nota untuk cara memerah dan mengupas pic atau langkau ke nombor 2.
2. Lapik helaian biskut yang besar (yang sesuai dengan peti sejuk anda) dengan kertas parchment. Untuk menghiris pic, potong separuh menegak di sekeliling lubang. Keluarkan lubang. Potong separuh pic menjadi kepingan ½ inci.
3. Letakkan kepingan pic pada helaian biskut yang disediakan dalam satu lapisan. Letakkan keseluruhan kepingan kuih ke dalam peti sejuk sehingga hirisan pic beku, kira-kira 3 jam atau semalaman.
4. Pindahkan hirisan pic beku ke dalam beg penyejuk beku dan keluarkan udara sebanyak mungkin. Pic beku anda kini sedia untuk disimpan di dalam peti sejuk. Buah beku tahan di dalam peti sejuk sehingga 8 bulan.

Nota

Gunakan pic batu beku (varieti dengan lubang yang tidak melekat pada daging) untuk pembekuan.

Cara Memusingkan Buah Pic untuk Dikupas

Jika anda ingin mengupas pic anda sebelum membekukan, masak periuk besar air sehingga mendidih. Masukkan pic dan rebus selama 30 saat. Segera pindahkan ke dalam mangkuk besar air ais untuk menyejukkan. Kulit pic kini akan tertanggal dengan mudah.

racun dalam lelaki labah-labah 3

Produk yang Disyorkan

Sebagai Associate Amazon dan ahli program gabungan lain, saya memperoleh pendapatan daripada pembelian yang layak.

• Beg Penyimpanan Makanan Ziploc Gallon,

Maklumat nutrisi:

Maklumat pemakanan dikira secara automatik oleh Nutritionix. Saya bukan pakar pemakanan dan tidak dapat menjamin ketepatan. Jika kesihatan anda bergantung pada maklumat pemakanan, sila kira sekali lagi dengan kalkulator kegemaran anda.