Tabouli (tabbouleh) dengan Quinoa dan Chickpeas

Salad tabbouleh yang lazat, enak dan berkhasiat dengan quinoa dan kacang ayam.

Saya sangat gembira untuk berkongsi resipi ini untuk salad tabbouleh yang berkhasiat, berprotein tinggi! Apabila saya pulang ke rumah dalam keadaan lapar kerana bersenam atau berlari di sekitar bandar, saya memerlukan sesuatu untuk dimakan. Dan saya memerlukannya dengan cepat. Jika tiada apa-apa yang sedia untuk digunakan, ada peluang yang baik untuk saya terus ke kuki atau bar protein. Satu penyelesaian mudah ialah menyimpan salad yang enak seperti ini di dalam peti sejuk pada setiap masa. Saya suka menyediakan satu pada hari Ahad.

buku kuasa 2 hantu musim 2

Saya lebih suka mengisi salad kaya protein dengan quinoa atau lentil dan banyak sayur-sayuran. Salad ini bertahan selama beberapa hari di dalam peti sejuk dan saya boleh memintanya untuk makan tengah hari dicedok dengan kerepek pita, di dalam bungkus tortilla, atau di atas katil sayur-sayuran.

tonton episod insecure 7

Tabbouleh dengan Quinoa

Tabouli biasanya dibuat dengan gandum bulgur, tetapi saya suka menukarnya dengan benih super kegemaran saya - quinoa! Untuk meningkatkan protein saya masukkan satu lagi bahan tabouli bukan tradisional - kacang ayam. Dan kerana kami tinggal di California, salad saya hampir selalu diisi dengan alpukat. Baca semua tentang Cara Memasak Quinoa Sempurna dan Cara Memasak Kacang Ayam .

Cara Menghidangkan Quinoa Tabbouleh

berapa episod dalam yellowstone musim 1

Saya suka resipi ini seperti sedia ada untuk makan tengah hari yang dibungkus. Ia juga hebat dengan resipi Timur Tengah yang lain seperti Falafel.

Lebih Banyak Salad yang Anda Akan Suka

• Salad Lentil Mediterranean
• ikan paus
• Salad Yunani Tradisional

bahan-bahan

• 1 cawan quinoa
• 1 cawan pasli daun rata segar yang dicincang
• 1/2 cawan pudina segar yang dicincang
• 2 bawang hijau, dicincang
• 2 ulas bawang putih, dikisar
• 1/4 cawan minyak zaitun extra virgin
• jus 1-2 lemon, atau secukup rasa
• 2 biji timun Parsi, potong dadu
• 1 tin (15 oz.) kacang ayam, toskan dan bilas
• 1 pain tomato ceri, dibelah dua atau dibelah empat
• 1/2 sudu teh garam laut, atau secukup rasa

Arahan

1. Bilas quinoa dengan teliti dan toskan. Brin quinoa dan 2 cawan air hingga mendidih. Tutup dan kecilkan api ke rendah. Masak quinoa sehingga air telah diserap, dan quinoa adalah lut sinar.
2. Sementara itu, dalam mangkuk hidangan, kacau bersama pasli, pudina, bawang hijau, bawang putih, minyak zaitun, jus lemon, timun, kacang ayam, dan tomato. Perasakan dengan garam secukup rasa.
3. Benarkan quinoa sejuk hingga suam atau suhu bilik. Kacau quinoa ke dalam campuran salad. Tambah quinoa sebanyak yang anda suka. Saya menambah kira-kira 1 1/2 cawan.
4. Simpan di dalam peti sejuk dan sajikan pada suhu bilik atau sejuk. Saya suka menikmati hidangan saya di atas katil hijau dan dihiasi dengan alpukat. Nikmati!

Maklumat nutrisi:

Maklumat pemakanan dikira secara automatik oleh Nutritionix. Saya bukan pakar pemakanan dan tidak dapat menjamin ketepatan. Jika kesihatan anda bergantung pada maklumat pemakanan, sila kira sekali lagi dengan kalkulator kegemaran anda.