Pea Pesto Penne Pasta

Creamy Pea Pesto Penne Pasta ialah makan malam berasaskan tumbuhan ringan yang dipenuhi dengan rasa segar basil, lemon, bawang putih dan kacang polong. Jawatan ini telah ditaja oleh Barilla America, Inc. . Semua pemikiran dan pendapat adalah saya sendiri.

Malam pasta berlaku sekurang-kurangnya sekali seminggu di rumah kami, dan ia sentiasa menjadi kegemaran. Saya telah berkongsi beberapa resipi sos merah pada masa lalu, seperti Cara Membuat Marinara dengan Tomato Segar , Sos Spaghetti Periuk Perlahan , dan Lentil Bolognese . Sejak kebelakangan ini, kami mengidamkan hidangan pasta yang ringan dan segar dan sangat berseronok membuat pesto segar. Sos pesto kacang buatan sendiri dengan Koleksi Barilla Penne pasta dan bayam layu menjadikan malam pasta keluarga yang lazat.

Anak perempuan saya sentiasa menggemari kacang dalam pasta, malah terdapat pasta dengan pesto, kacang dan labu butternut panggang dalam buku masakan . Untuk menjadikan pasta pesto kami lebih berkrim, dan memberikannya rangsangan protein berasaskan tumbuhan, kami menambah secawan kacang kacang terus ke dalam pesto.

Bahan Pea Pesto

Bahan pesto biasanya mengandungi banyak selasih segar, kacang pain, bawang putih dan minyak zaitun sebagai asas. Saya secara peribadi lebih suka rasa walnut dalam pesto, jadi itulah yang saya gunakan dalam resipi ini. Jus lemon segar mencerahkan rasa sambil membantu mengekalkan warna hijau terang pesto ini untuk lebih lama. Saya menggunakan kacang polong beku yang telah dicairkan dalam resipi ini, yang menjadikan segalanya sangat mudah kerana hampir selalu ada beg kacang dalam peti sejuk kami. Kacang kacang mempunyai rasa yang enak dalam pesto ini tetapi juga merupakan sumber protein berasaskan tumbuhan yang baik pada kira-kira 8 gram setiap cawan. Walau bagaimanapun, dengan sos yang baik, anda mesti mempunyai pasta yang sesuai untuk membawa hidangan ini ke peringkat seterusnya. Teruskan membaca untuk jenama pasta kegemaran keluarga kami.

Pasta Terbaik untuk Pesto

Saya sentiasa suka menggunakan pasta Itali berkualiti tinggi untuk jamuan malam pasta kami. Barilla® Pasta Collezione ialah Potongan Gangsa, yang menghasilkan tekstur yang memegang sos dengan sempurna. Pesto kacang kami mengisi rabung pasta kecil yang indah itu daripada tergelincir terus. Saya menemui barisan Barilla Collezione di SoCal Albertsons tempatan kami, betul-betul di bahagian pasta. Ia juga dijual—skor! Anda boleh menjimatkan $1.50 daripada dua Barilla Collezione dengan kupon .

Cara Membuat Sos Pea Pesto

Membuat pesto buatan sendiri sangat mudah dan mengambil masa kira-kira 5 minit. Saya berdenyut bawang putih, walnut, selasih, kacang polong, garam dan lada sehingga halus, sambil menambah sedikit minyak zaitun dara tambahan melalui tiub suapan.

Hasilnya ialah sos pesto kacang hijau yang berperisa, berkrim dan cerah. Rasa dan tambah lebih banyak garam atau lada sulah jika anda mahu. Jika anda mempunyai lebihan, ia juga sangat lazat di crostini.

Masak Collezione Penne sehingga al dente dalam air masin. Apabila penne adalah kira-kira 1 minit lagi daripada siap, masukkan baki 1/2 cawan kacang pea ke dalam air mendidih. Petua penting: sebelum mengeringkan pasta, berhati-hati simpan 1 cawan air masak pasta. Air berkanji ini akan membantu melonggarkan pesto untuk menghasilkan sos yang lebih nipis.

Cara Menghidangkan Pasta Pea Pesto

Setelah Collezione Penne dimasak dan dibaling dengan pesto kacang dan air pasta, saya suka layu dalam beberapa genggam bayam bayi atau arugula. Pea Pesto Penne Pasta yang ringkas ini tidak memerlukan apa-apa lagi, tetapi kadangkala saya akan menambah beberapa cendawan bawang putih tumis atau tomato ceri yang dibelah dua. Ia juga bagus dengan Parmesan tanpa tenusu atau sebiji buah saya Ricotta vegan . Cari koleksi Resipi tambahan di sini .

bahan-bahan

• 3 ulas bawang putih besar
• 1/2 cawan walnut
• 2 cawan daun selasih segar
• jus 1 lemon
• 1/4 sudu teh garam laut
• 1/8 sudu teh lada
• 1/3 cawan minyak zaitun extra virgin
• 1 1/2 cawan kacang polong beku, dicairkan (dibahagikan)
• 1 lb. Koleksi Barilla® Penne

Arahan

1. Didihkan periuk besar berisi air masin.
2. Sementara itu, buat pesto. Tumbuk bawang putih dalam pemproses makanan untuk dicincang. Masukkan walnut, selasih, jus lemon, garam, lada secawan kacang. Proses sehingga semua bahan dikisar dengan sangat halus. Semasa pemproses berjalan, gerimis minyak zaitun ke bawah tiub suapan dan proses sehingga licin. Matikan mesin dan perasakan pea pesto secukup rasa.
3. Masak penne sehingga al dente, kira-kira 12 minit. Masukkan baki 1/2 cawan kacang polong pada minit terakhir memasak. Simpan kira-kira 1 cawan air pasta. Toskan pasta dan kembalikan ke dalam periuk. Masukkan pesto dan bayam. Masukkan air pasta perlahan-lahan sehingga kepekatan yang diingini dicapai.

Maklumat nutrisi:

Maklumat pemakanan dikira secara automatik oleh Nutritionix. Saya bukan pakar pemakanan dan tidak dapat menjamin ketepatan. Jika kesihatan anda bergantung pada maklumat pemakanan, sila kira sekali lagi dengan kalkulator kegemaran anda.