Ceri Rangup

Resipi segar ceri yang mudah dibuat dengan ceri segar dan topping oat badam yang hancur menjadikan pencuci mulut musim panas yang sihat dan lazat tanpa gluten + vegan. Untuk pengetahuan anda, siaran ini mengandungi pautan gabungan, yang bermaksud saya mendapat komisen kecil apabila anda membeli-belah melaluinya.

Salah satu pencuci mulut musim panas kegemaran saya ialah buah-buahan segar. Saya telah berkongsi beberapa pada masa lalu, seperti Strawberi Rhubarb Rangup , Blueberry Rangup , dan Pic yang disumbat ! Semasa musim cuti saya suka ini Pai Apple Crumble . Rangup ceri ini dibuat dengan ceri segar, dan beberapa biji aprikot untuk rasa tambahan, dan topping crumble almond tanpa gluten yang lazat.

Rangup ceri segar adalah salah satu pencuci mulut musim panas yang anda mesti buat tahun ini. Memang bagus untuk dibawa ke cuti musim panas seperti Forth of July, atau hanya sebagai pencuci mulut makan malam Ahad. Ceri menjadi hangat dan berbuih manakala yang hancur menjadi coklat keemasan. Hidangkan dengan satu sudu aiskrim vanila.

Rumah yang kami sewa di Tuscany mempunyai pokok ceri yang paling menakjubkan yang diliputi oleh ceri berair yang paling manis. Saya tidak fikir saya pernah melihat pokok ceri seperti ini sebelum ini. Kami memakannya terus dari pokok sambil bermain di halaman, dan saya dan gadis-gadis itu telah ketagih dengan ceri musim panas yang segar sejak itu. Walaupun saya mahu memakannya seadanya, rangup ceri ini adalah cara terbaik untuk menjadikan ceri sebagai pencuci mulut yang elegan.

Cara Membuat Ceri Rangup dengan Ceri Segar

Terdapat dua komponen asas untuk mana-mana buah yang garing: buah di bahagian bawah dan topping yang hancur. Saya mendapati bahawa kerepek buah lebih mudah dibuat daripada pai, dan tidak begitu berat.

Pit the Cheri

Mengadu ceri segar adalah bahagian yang paling membosankan untuk membuat segar ceri. Saya sangat mengesyorkan mendapatkan pitter ceri/zaitun jika anda belum memilikinya. Anda boleh menemuinya di kedai bekalan masakan atau di Amazon (Pautan Gabungan). Walaupun pitter ceri melakukan kerja yang sangat baik untuk mengeluarkan lubang, ia tidak dikeluarkan 100% sepanjang masa, jadi saya mengesyorkan agar ceri dipotong separuh juga untuk memastikan. Tiada siapa yang mahu menggigit lubang - aduh. Tekstur garing ini juga lebih baik dengan separuh.

Sediakan Isi Rangup Ceri

Ceri yang telah diadu boleh terus ke dalam hidangan pembakar. Saya menggunakan kuali besi tuang Le Creuset, tetapi sebarang hidangan kaserol bersaiz sederhana akan berfungsi (seperti hidangan pai 8 inci atau 9 inci). Putaran unik saya pada garing ceri ini ialah menambah aprikot. Kedua-duanya adalah buah batu musim panas dan berfungsi dengan baik bersama-sama. Saya suka sedikit rasa masam dan tekstur yang lebih lembut yang ditambah dengan hirisan aprikot. Sudah tentu jika anda hanya mempunyai ceri, itu juga tidak mengapa! Atau, jika anda ingin menambah jenis buah batu lain seperti pic, nektarin atau plum, lakukannya!

rancangan tv megan goode

Toskan buah dengan jus lemon segar, taburan anak panah atau tepung jagung, dan percikan atau sirap maple.

Sediakan Topping Almond Crumble

Imej ini adalah dari satu lagi rangup yang saya buat pada masa lalu, tetapi bahan-bahannya sama selain badam dan bukannya walnut. Topping rangup buah yang ringkas dan lazat ini dibuat tanpa tepung. Ia adalah tepung badam (hanya badam kisar), oat, gula kelapa, kacang dan mentega. Saya kini menggunakan mentega cair dan kacau bersama dalam mangkuk untuk menjimatkan masa dan mengeluarkan pemproses makanan berat.

Bakar yang Rangup

Setelah topping sebati, letak betul-betul di atas buah. Bakar di dalam ketuhar sehingga topping garing berwarna perang keemasan. Ini mungkin berlaku selepas 10 minit sahaja, jadi penting untuk menyemaknya dengan kerap. Setelah perang, tutup garing dan teruskan membakar. Saya menggunakan penutup Le Creuset yang disertakan dengan kuali saya, tetapi foil berfungsi dengan baik.

Apabila rangup ceri sudah siap, buahnya akan berbuih.

Cara Menghidangkan Rangup Buah

Rangup buah-buahan paling baik dihidangkan dalam keadaan hangat manakala toppingnya masih segar. Walau bagaimanapun, saya sangat gembira untuk memanaskan semula sisa makanan untuk sarapan pagi keesokan harinya. Sudukan rangup ke dalam mangkuk pencuci mulut dan di atasnya dengan satu sudu ais krim vanila. Krim soya vanila Trader Joe ditunjukkan di sini.

bahan-bahan

• 1.5 paun ceri segar
• 4 biji aprikot
• 2 sudu besar arrowroot (atau tepung jagung)
• jus 1/2 lemon
• 2 sudu besar sirap maple, dibahagikan
• 1/2 cawan tepung badam
• 1/3 cawan oat gulung (diperakui bebas gluten)
• 1/2 cawan hirisan badam
• 1/4 cawan gula kelapa
• 2 sudu besar mentega vegan seperti Miyoko, cair

Arahan

1. Panaskan ketuhar hingga 350 darjah F.
2. Pit ceri dan potong dua. Pastikan untuk membuang semua lubang supaya tiada satu pun tiba-tiba menjadi garing. Potong separuh aprikot dan keluarkan lubangnya. Potong 1/2' kepingan.
3. Letakkan kepingan ceri dan aprikot ke dalam hidangan pai, kuali besi tuang, atau hidangan kaserol 8 inci. Toskan buah dengan arrowroot, jus lemon, dan 1 sudu besar sirap. Mengetepikan.
4. Dalam mangkuk sederhana, kacau bersama tepung badam, oat, badam, gula, mentega cair, dan sudu sirap yang tinggal. Hancurkan bersama-sama dengan jari anda sehingga adunan menjadi hancur.
5. Hiaskan adunan buah dengan topping crumble.
6. Letakkan di dalam ketuhar sehingga bahagian atas mula bertukar menjadi coklat keemasan. Semak selalu kerana ini mungkin berlaku selepas 10 minit sahaja bergantung pada ketuhar anda. Tutup yang garing dengan penutup kuali kalis ketuhar (jika menggunakan kuali) atau kerajang. Teruskan membakar sehingga buah lembut dan berbuih (kira-kira 35 minit jumlah masa bakar).
7. Keluarkan dengan berhati-hati dari ketuhar dan hidangkan hangat dengan aiskrim vanila (saya menggunakan krim soya Trader Joe di sini).

Nota

Penambahan aprikot memberikan tekstur yang lebih menyenangkan dan rasa yang cerah, tetapi anda juga boleh menggunakan 2 lbs sahaja. ceri segar.

Produk yang Disyorkan

Sebagai Associate Amazon dan ahli program gabungan lain, saya memperoleh pendapatan daripada pembelian yang layak.

hulu tv vs youtube tv

• OXO Good Grips Cherry and Olive Pitter, Red
• Kuali Pemegang Besi Tanda Tangan Le Creuset, 10-1/4-Inci, Cerise (Merah Ceri)
• Bob's Red Mill Super-Fine Gluten Free Almond Flour, 3 Pound

Maklumat nutrisi:

Maklumat pemakanan dikira secara automatik oleh Nutritionix. Saya bukan pakar pemakanan dan tidak dapat menjamin ketepatan. Jika kesihatan anda bergantung pada maklumat pemakanan, sila kira sekali lagi dengan kalkulator kegemaran anda.