Salad Lentil dengan Tomato dan Timun

Filem Apa Yang Dapat Dilihat?
 
Lompat ke Resipi Resipi yang membuatkan saya jatuh cinta dengan lentil. Salad lentil yang enak dan berperisa dengan lentil hijau, tomato, timun dan buah zaitun ini dihiasi dengan vinaigrette sawi. Ia penuh dengan protein dan serat untuk memastikan anda berasa hebat sepanjang hari.



Saya menganggap lentil sebagai salah satu senjata rahsia saya untuk kesihatan dan berasa menakjubkan. Apabila saya berhenti makan daging beberapa tahun yang lalu, saya dengan cepat mengetahui bahawa lentil adalah sumber protein dan zat besi berasaskan tumbuhan yang menakjubkan, pada 18 gram setiap cawan. Dan tidak seperti daging, ia juga dibungkus dengan serat. Masalahnya pada mulanya, ialah saya tidak begitu mengambil berat tentang kekacang kecil ini, dan saya benar-benar tidak tahu apa yang perlu dilakukan dengan mereka.



Selepas beberapa tahun bermain-main dengan resipi lentil, bagaimanapun, saya hanya menyukainya. Lentil adalah serba boleh - ia tidak terlalu berperisa yang bermakna ia boleh beralih daripada hidangan berinspirasikan Mediterranean seperti ini kepada kari India. Lentil adalah enak dan mengenyangkan, dan pilihan saya untuk makan tengah hari selepas senaman yang sengit atau dalam sup musim luruh dan musim sejuk yang hangat. Anda boleh membaca semua tentang Cara Memasak Lentil di sini .



Kenapa Saya Suka Salad Lentil

Terdapat satu resipi yang mengubah saya daripada skeptik lentil kepada kekasih lentil. Goopster sendiri, Gwyneth Paltrow mendapat pujian untuk itu. Dari pertama kali saya mencubanya Salad Lentil dengan Mustard dan Tomato melalui Majalah Diri, saya terpikat. Sejak itu saya telah menambah dan menyesuaikan resipi dengan apa yang anda lihat di sini. Jika anda cuba makan dengan lebih baik di tempat kerja, ini adalah resipi hebat untuk dibuat pada hari Ahad dan dinikmati sepanjang minggu. Ia adalah makanan yang saya kerap makan semasa saya duduk di tempat kerja komputer saya selepas bersenam pagi. Saya juga suka menambah salad lentil ini ke Mangkuk Buddha yang bertimbun tinggi dengan mana-mana sayur-sayuran yang kami ada, hummus dan roti pita.

Apa Itu Lentil'>

Lentil adalah dalam keluarga kekacang dan nadi yang sama seperti kacang. Saya menyimpan kacang kering dan lentil pelbagai jenis di dalam pantri saya, tetapi lentil lebih mudah kerana ia tidak perlu direndam sebelum dimasak. Daripada masa yang diperlukan untuk merendam dan memasak kacang kering, lentil pergi dari pantri ke meja dalam masa kurang dari 45 minit.



bolehkah anda menonton jungle cruise di disney plus

Cara Membuat Salad Lentil yang Hebat

  • Cara untuk memasak lentil yang lazat adalah dengan memasaknya dengan jumlah yang betul. Dalam sup mereka boleh dimasak sehingga mereka hancur, tetapi dalam salad sejuk seperti ini, mereka harus kekal sedikit kenyal. Tiada siapa yang suka salad lembik.
  • Perasakan dengan vinaigrette yang berperisa.
  • Tambah bahan yang berwarna-warni dan berperisa seperti tomato, buah zaitun, bawang dan sayur-sayuran.

Adakah anda pernah mencuba salad lentil'>

Kemas kini: Saya mempunyai salad lentil kegemaran baharu yang anda akan suka. Semak ini Salad Lentil Mediterranean .



Teruskan ke Kandungan

bahan-bahan

  • 1 cawan lentil hijau
  • 1/4 cawan minyak zaitun extra virgin
  • jus 1/2 lemon
  • 2 sudu besar cuka wain putih atau merah
  • 1 sudu besar mustard Dijon
  • 1 sudu besar sawi berbiji kasar
  • 1/2 sudu teh garam laut
  • 1/2 biji bawang merah, dihiris nipis sepanjang 1 inci
  • 1 pain tomato ceri, dibelah dua (saya suka pusaka pelbagai warna)
  • 1 biji timun Parsi, dihiris separuh bulat
  • 1/2 cawan pasli Itali, dicincang
  • 1/2 cawan buah zaitun kalamata (pilihan)

Arahan

  1. Isih dan bilas lentil dengan baik untuk mengeluarkan sebarang batu atau serpihan kecil. Bawa lentil dan 4 cawan air hingga mendidih dalam periuk sederhana dengan penutup condong. Rebus kira-kira 20-25 minit sehingga lentil lembut. Toskan dan sejukkan.
  2. Sementara itu, dalam mangkuk sederhana kecil, pukul bersama minyak zaitun, jus lemon, cuka, mustard dan garam.
  3. Perlahan-lahan satukan lentil dengan vinaigrette mustard, tomato, timun, pasli dan buah zaitun jika digunakan.
  4. Hidangkan bersendirian atau di atas katil sayur-sayuran kegemaran anda. Kadang-kadang saya menambah hati articok pada salad ini atau menghidangkannya sebagai 'Mangkuk Buddha' dengan hummus, roti pita, dan sayur-sayuran lain yang ada di tangan saya.
Maklumat nutrisi:
Hasil: 4 Saiz Hidangan: 1
Jumlah per hidangan: Kalori: 276 Jumlah lemak: 18g Lemak tepu: 2g Lemak Trans: 0g Lemak Tak Tepu: 15g Kolesterol: 0mg natrium: 676mg Karbohidrat: 25g Serat: 6g gula: 11g Protein: 6g