Pai Limau Kunci Vegan

Ini adalah limau kunci vegan terbaik dan pai blackberry. Tiada siapa yang akan tahu ia penuh dengan bahan-bahan yang sihat seperti gajus dan alpukat!

Cuaca panas minggu ini dan saya mengidamkan makanan ringan dan menyegarkan dengan rasa musim bunga yang cerah dan gembira. Pai limau utama vegan mentah ini (hampir) pasti sesuai dengan permintaan. Ia masam, manis, berkrim dan sejuk. Saya paling suka separa beku, seperti pai ais krim. Makcik saya Ginny dan rakan saya Victoria kedua-duanya memberi saya tandan limau tempatan yang sempurna, jadi pai limau utama ini adalah yang sepatutnya. Walaupun ia dipanggil limau utama, limau kunci sebenar mungkin sukar didapati dan tidak diperlukan. Mana-mana limau akan sesuai, dan saya sebenarnya lebih suka limau Parsi yang lebih biasa di sini. Dan berikut adalah berita menarik: limau sebenarnya menjadi kuning dan menjadi pemerah jus apabila ia dibenarkan masak sepanjang jalan, dan ia sangat baik. Pokok limau berada di sebelah dalam senarai taman saya.

Inilah yang keluarga saya katakan tentang pai ini:

8 tahun, 'Mmmmm. Pai epal pernah menjadi kegemaran saya, tetapi sekarang INI adalah pai kegemaran saya. Bolehkah anda membuat ini lebih kerap'> Yummy Hubby: 'Ini adalah pai limau utama terbaik yang pernah ada.'

Saya menyimpan bahan-bahan berkhasiat untuk diri saya sendiri. Keluarga saya tidak tahu, makanan manis ini mempunyai asas gajus dan alpukat. Saya tahu ia kelihatan agak mencurigakan, tetapi percayalah pada saya, anda tidak boleh merasai alpukat. Kedua-dua bahan tersebut adalah cara yang hebat untuk menambah tekstur berkrim tanpa menggunakan produk tenusu. Avokado juga memberikan warna hijau yang indah kepada pai ini - pujian yang sempurna untuk rasa limau tart. Saya suka menggunakan bahan hijau lembut yang sihat dalam pencuci mulut hijau. Seperti apabila saya menambah bayam untuk mewarna a Pudina Chip Shake licik atau kepada kami Kiwi Smoothie . Jadi saya melayang di atas pemproses makanan itu dan mengikis avokado dengan pantas, sebelum mata yang mencurigakan menyedari.

Pai limau baru sahaja meminta beberapa buah beri yang berair. Mengapa ini bukan norma'>buku mewarna dewasa. Ia adalah satu perkara dan mengenai masa yang sukar. Rakan, seni adalah baik untuk anda. Luangkan masa untuk itu. Pai limau utama ini juga bagus untuk anda. Seperti apa-apa sekalipun, kesederhanaan.

Kali pertama saya membuat pai ini, saya berulang-alik sama ada hendak mengadun beri hitam atau menggunakannya untuk menghias bahagian atas dalam fesyen seperti mandala. Memandangkan saya bimbang warna itu tidak secemerlang yang saya harapkan, saya pergi dengan yang kemudian. Tetapi saya hanya perlu mencuba mengadunnya, jadi saya membuat pai limau utama vegan ini semula pada keesokan harinya, dan saya sangat gembira saya melakukannya…

Semua bahan diputar bersama dalam pemproses makanan atau pengisar berkuasa tinggi. Mudah! Jika anda membuat variasi berpusar, tuangkan 3/4 daripada campuran hijau ke dalam kerak dan kemudian campurkan beri hitam ke campuran yang tinggal. Kemudian berpusing-pusing dengan pisau dan voilà!

Hello awak pai limau seksi!

Pai limau utama vegan ini paling sesuai dihidangkan separa beku, seperti pai ais krim. Saya mengesyorkan menyimpannya di dalam peti sejuk dan mengambil hirisan 10 minit sebelum dihidangkan.

Satu lagi perkara hebat tentang pai limau utama yang lazat ini ialah anda boleh membuatnya lebih awal dan mengambil sepotong bila-bila masa anda memerlukan hidangan manis.

Peralatan yang mungkin anda perlukan (Pautan Gabungan Amazon):
Penekan Lemon/Lime Tertinggi
Microplane Zester
Kuali Springform
Gajus Organik Mentah

bahan-bahan

• 1 3/4 cawan serbuk keropok graham (12 keropok graham), gf jika perlu*
• 1/2 cawan Baki Bumi Organik cair (atau alternatif mentega kegemaran)
• 1 1/4 cawan gajus mentah, direndam dalam air semalaman (atau 3 jam dengan air mendidih dituangkan), toskan
• 1 buah alpukat besar, dikupas dan diadu
• 2 sudu besar minyak kelapa cair
• 2 sudu besar perahan limau nipis
• 1 cawan jus limau segar (saya lebih suka limau parsi yang lebih manis)
• 1/2 cawan madu*, sirap kelapa atau sirap agave
• 1/2 cawan kelapa tanpa gula atau susu badam
• 1 cawan beri hitam

Arahan

1. Panaskan ketuhar hingga 350 darjah F. Kacau bersama serbuk keropok graham dan Imbangan Bumi cair. Tekan dengan kuat ke bahagian bawah kuali springform 9 inci. Bakar selama 10 minit. Sejukkan sepenuhnya.
2. Letakkan gajus, alpukat, minyak kelapa, kulit limau nipis dan jus, pemanis, dan susu yang telah dikeringkan ke dalam mangkuk pemproses makanan atau pengisar. Kisar sehingga rata sepenuhnya. Rasa dan tambah lebih banyak pemanis untuk memaniskan, dan/atau lebih banyak jus limau, untuk mencapai tart/manis yang diingini. Saya suka agak tart ini, jadi saya tambahkan lagi beberapa perahan limau nipis.
3. Jika anda membuat pusaran blackberry, tuangkan 3/4 daripada inti limau ke dalam kerak dan ratakan dengan spatula. Masukkan beri hitam ke dalam pengisar dan puri sehingga sangat halus. Letakkan serpihan campuran blackberry di atas adunan hijau dan pusingkan masuk. Jika pusingan anda tidak berjalan lancar, anda boleh ratakan lapisan blackberry di atas. Jika anda menghias dengan beri hitam dan bukannya berputar-putar, tuangkan keseluruhan batch isi kapur ke dalam kerak dan ratakan. Tekan beri hitam ke bahagian atas dalam sebarang reka bentuk yang anda suka.
4. Tutup dengan bungkus plastik dan bekukan semalaman atau sekurang-kurangnya 4 jam sehingga padat.
5. Untuk mengeluarkan dari kuali springform, jalankan bahagian tepi di bawah air suam dan lepaskan. Potong ke dalam baji. Keluarkan dari peti ais hingga cair 10 minit sebelum dihidangkan.

Nota

*madu bukan vegan *Kebanyakan keropok graham bukan vegan, kerana ia mengandungi madu. Anda boleh menemuinya di beberapa kedai, buat sendiri atau gunakan a berasaskan kurma dan kacang kerak jika anda ingin ini menjadi 100% vegan. Graham asli Nabisco adalah vegan, menurut PETA .

*limau utama sedikit pahit dan mempunyai rasa yang lebih kuat. Saya lebih suka Parsi yang lebih manis dan lembut (varieti limau yang lebih biasa) di sini. Oleh kerana limau nipis boleh berbeza-beza dalam ketajaman dan rasa, saya cadangkan bermula dengan separuh jumlah jus yang diperlukan dan menambah rasa.

Maklumat nutrisi: