Vegan Eggnog

Eggnog vegan sejuk berkrim dibuat dengan badam dan santan, dan dimaniskan secara semula jadi dengan kurma. Eggnog vegan tanpa tenusu, tanpa telur, ini lebih sedap daripada yang asal.

Setiap kali minuman percutian yang menyeronokkan seperti latte rempah labu, eggnog dan pudina mocha muncul pada penghujung tahun, saya sangat teruja. Sehingga saya ingat bahawa saya sebenarnya tidak suka perkara-perkara itu. Untuk sebahagian besar, versi yang dibeli di kedai (dan kedai kopi) untuk minuman percutian ini sangat manis. Eggnog adalah pesalah paling teruk dalam buku saya. Setiap tahun saya membelinya, dan setiap tahun saya ingat betapa saya tidak menyukainya. Tahun ini, bagaimanapun, keadaan telah berubah.

Untuk kebanyakan kehidupan dewasa saya, saya telah mendapat satu salinan Cahaya Memasak majalah dalam surat setiap bulan. Naskhah bulan ini berbeza; itu adalah 'isu perpisahan.' Saya mempunyai hubungan yang begitu indah dengan Cooking Light, daripada menjadi seorang blogger yang diketengahkan pergi ke Alabama untuk bersaing dalam masakan tahunan mereka. Satu resipi yang menarik perhatian saya bulan ini ialah resipi Vegan Eggnog. Resipi ini diilhamkan oleh versi Cooking Light dan saya teruja untuk berkongsi dengan anda. Ia benar-benar mengubah pendapat saya tentang eggnog.

ialah gadis gosip di hbo max

Eggnog vegan adalah lebih enak dan ringan tanpa telur atau diari. Ia licin, berkrim, sejuk, dan sangat manis, dengan jumlah pala yang sempurna. Ia mengingatkan saya sedikit tentang ini Vegan Horchata ! Dipukul dalam pengisar, eggnog vegan ini mengambil masa kira-kira 3 minit untuk disediakan. Buat batch untuk diri sendiri atau untuk pesta percutian. Anda tidak akan menyesal.

Bahan Vegan Eggnog

Anda boleh menggunakan susu berasaskan tumbuhan kegemaran anda di sini, tetapi saya paling suka gajus. Menambah santan dalam tin menghasilkan eggnog vegan yang lebih pekat dan berkrim. Kurma berlubang menambah rasa manis, manakala buah pala dan vanila menambah rasa percutian.

Cara Membuat Eggnog Vegan

Pengisar adalah penting di sini kerana kami mahu kurma dikisar sepenuhnya. Semua bahan dimasukkan ke dalam pengisar sekaligus. Jika anda tidak mempunyai pengisar berkuasa tinggi seperti Vitamix atau Blend-tec, biarkan kurma anda direndam dalam susu selama 30 minit sebelum mengadun untuk lembut.

Kisar selama kira-kira 2 minit supaya semuanya menjadi berkrim. Sejukkan eggnog di dalam peti sejuk selama beberapa jam atau hidangkan di atas ais jika anda tidak sabar.

Cara Menghidangkan Eggnog

• Hiaskan dengan buah pala yang baru diparut.
• Eggnog biasanya dihidangkan dalam keadaan sejuk, walaupun sesetengah orang memanaskannya dan menambah pukulan espresso untuk membuat latte eggnog.
• Pastikan ia dara atau pancang dengan percikan rum atau bourbon.
• Untuk memastikan ia sejuk untuk parti, simpan periuk telur vegan dalam mangkuk ais. Tambah cranberi dan pudina segar ke dalam ais untuk sentuhan perayaan.

bahan-bahan

• 4 cawan gajus, badam atau susu oat tanpa gula
• 2/3 cawan santan tin tanpa gula
• 6 biji kurma Medjool
• 1 sudu teh ekstrak vanila
• 1/4 sudu teh pala dikisar, ditambah lagi untuk hiasan

Arahan

1. Letakkan semua bahan dalam pengisar dan kisar sehingga rata, kira-kira 2 minit. Jika anda tidak mempunyai pengisar berkuasa tinggi, biarkan semua bahan anda rendam bersama selama kira-kira 30 minit dahulu. Rasa dan tambah kurma lain atau percikan sirap maple jika anda mahukan eggnog anda lebih manis.
2. Sejukkan 2 jam hingga semalaman. Hiaskan dengan secubit buah pala sebelum dihidangkan.

Nota

imbasan yellowstone musim 1

Maklumat pemakanan adalah anggaran.

Resipi diadaptasi daripada Majalah Cooking Light, Disember 2018

Maklumat nutrisi: