Tart Asparagus

Tart pastri puff asparagus yang cantik ini menjadikan pembuka selera parti yang lazat, tetapi cukup mudah untuk dibuat untuk makan malam malam minggu dengan secawan sup. Sangat mudah untuk membuat vegan atau bebas gluten menggunakan hanya segelintir bahan yang dibeli di kedai.

Ia benar-benar terasa seperti musim bunga kebelakangan ini. Kami mengalami hujan lebat minggu lepas, yang untungnya tidak menyebabkan sebarang kerosakan yang ditakuti oleh bandar kami. Matahari kini bersinar, udaranya segar, dan lereng bukit kita yang selalunya berwarna coklat bertukar menjadi hijau. Hari ini saya melihat bunga pertama pada pokok tomato saya, dan keluarga saya bersiap sedia untuk menyambut Paskah Ahad ini. Saya ingin berkongsi resipi ringkas yang cantik yang sesuai untuk Paskah, dan tart asparagus ini!

bila taman selatan balik

Tart asparagus ini mempunyai kerak pastri puff yang ringan, keju kambing yang berperisa seperti topping, dan asparagus panggang yang sempurna. Saya meletakkannya dengan sedikit kulit limau, dan sedikit, atau banyak, mikrohijau. Ia segar, sedap, dan lazat. Potong tart menjadi segi empat sama atau segi empat tepat yang lebih kecil dan anda mempunyai pembuka selera makanan jari musim bunga yang menarik. Apabila saya membuat tart asparagus ini, ia bukan untuk pesta, ia hanya malam minggu biasa. Ia sempurna dengan semangkuk sup.

Entah bagaimana puff pastry sentiasa terasa sedikit istimewa dan mewah kepada saya. Pastri puff yang dibeli di kedai membuat tart dan pembuka selera yang paling mudah. Hari ini tidak terlalu sukar untuk mencari pastri puff bebas gluten dan vegan, jika dikehendaki. Semak sahaja senarai bahan. Saya biasanya mempunyai sekotak pastri puff disimpan di dalam peti sejuk saya untuk dibakar saat akhir. Ia hanya perlu dicairkan pada suhu bilik di kaunter selama kira-kira 2 jam sebelum digunakan. Untuk resipi tart asparagus ini, saya melancarkan pastri puff pada helaian kertas parchment yang baru, menjaringkan jidar di sekeliling tepi dan menusuk semuanya dengan garpu. Kemudian ia masuk ke dalam ketuhar selama 10 minit.

Selepas dibakar pertama, pastri menjadi kembung dan sedikit keemasan. Penaik par menghalang bahagian bawah daripada menjadi basah. Segi empat tepat bahagian dalam pastri tidak bersedia untuk dihiasi dengan keju dan asparagus.

british baking show noel

Saya mahukan keju berperisa seperti keju kambing atau chevre untuk resipi tart asparagus ini. Satu tab layang-layang susu almond artisan segar lembut 'keju' dalam truffle, dill & kucai berfungsi dengan sempurna. Saya suka semua produk bukit layang-layang dan yang ini terutamanya. Saya terpaksa menahan diri daripada mencedok semua dengan keropok sebelum membuat resipi ini. Ia benar-benar lazat dan dibuat dengan bahan-bahan yang bersih. Saya juga suka keju artisan Treeline yang dibuat dengan gajus. Saya dapati kedua-dua keju tanpa tenusu ini di Whole Foods. Produk bukit layang-layang ni rasa macam saya ricotta vegan resipi keju yang mempunyai percikan minyak truffle di dalamnya. Jika anda tidak menemui produk yang saya nyatakan, anda boleh menggunakan resipi ricotta saya. Hanya tambah beberapa herba segar seperti dill atau daun bawang dan perasakan dengan sedikit garam.

Apabila saya memikirkan hasil musim bunga, asparagus sentiasa terlintas di fikiran. Saya suka melihat berkas asparagus berdiri tegak di pasar. Walaupun saya suka tart asparagus ini, asparagus secara amnya bukanlah sayuran yang selalu saya suka. Ia mesti dimasak dengan betul. Renyah lembut adalah cara terbaik, kerana asparagus yang basah, lembek, bertali adalah yang paling teruk. Banyak resipi tart asparagus memerlukan pemutihan asparagus sebelum dibakar, tetapi saya tahu ini tidak perlu di sini. Asparagus dibakar secukupnya semasa kerak tart dibakar untuk menjadi lembut di luar sambil mengekalkan sedikit gigitan rangup di bahagian dalam.

Kulit pastri puff bakar par adalah halus, jadi pastikan keju anda berada pada suhu bilik dan lembut. Anda boleh melembutkan dengan sudu sedikit sebelum menyebar untuk membantunya. Alat terbaik untuk menyebarkan keju pada kulit tart ialah spatula offset. Seterusnya, lapik keju dengan sebaris asparagus. Anda boleh meminta semua bahagian atas asparagus menghala ke arah yang sama atau bergilir-gilir ke atas dan ke bawah - terpulang kepada anda!

Tat asparagus sudah kelihatan cantik, bukan'>

Saya rasa saya boleh memerah beberapa batang asparagus lagi di sini. Saya suka tart asparagus ini yang dihiasi dengan mikrohijau untuk sedikit kesegaran mentah. Herba segar juga akan berfungsi dengan baik jika itu yang anda ada. Saya juga suka menambah sedikit zing dengan perahan kecil jus lemon pada saat-saat akhir. Jangan tambah terlalu banyak, atau tambah terlalu awal, kerana kita mahu kerak tart untuk kekal elok dan segar.

Segi empat atau segi empat tepat tart asparagus boleh dipotong besar atau kecil. Saya suka saya dengan banyak sayur-sayuran di atas. Tart asparagus yang mudah ini cerah, segar, serpihan, berperisa dan sempurna pada musim bunga! Saya harap anda menikmatinya dan mempunyai musim bunga yang sangat gembira.

di mana untuk menonton buku kuasa 2

bahan-bahan

• 1 gulung pastri puff, dicairkan (bebas gluten/vegan jika perlu)
• 4 oz. keju kambing lembut, suhu bilik (saya menggunakan Kite Hill Soft Fresh Truffle, Dill, & Chive) lihat nota
• 1 tandan asparagus
• 1 sudu besar minyak zaitun dara tambahan
• perahan 1/2 lemon, ditambah dengan perahan jus
• garam laut dan lada sulah secukup rasa
• sebilangan kecil mikrohijau
• 1 gulung pastri puff, dicairkan (bebas gluten/vegan jika perlu)
• 4 oz. keju kambing lembut, suhu bilik (saya menggunakan Kite Hill Soft Fresh Truffle, Dill, & Chive) lihat nota
• 1 tandan asparagus
• 1 sudu besar minyak zaitun dara tambahan
• perahan 1/2 lemon, ditambah dengan perahan jus
• garam laut dan lada sulah secukup rasa
• sebilangan kecil mikrohijau

Arahan

1. Panaskan ketuhar hingga 400 darjah F.
2. Gulungkan pastri puff menjadi segi empat tepat kira-kira 10x13 inci di atas sehelai kertas parchment. Saiznya tidak semestinya tepat. Menggunakan pisau pengupas, skor segi empat tepat 1 inci di sekeliling perimeter pastri untuk membuat sempadan. Cucuk bahagian dalam segi empat tepat dengan garpu. Letakkan kepingan pastri puff yang telah disediakan ke atas loyang dan bakar selama 10 minit, sehingga kembang dan sedikit keemasan.
3. Keluarkan dari ketuhar dan sapukan keju ke seluruh segi empat tepat dalam pastri puff. Potong asparagus supaya ia sesuai dengan keju. Letakkan asparagus di atas. Sapu dengan minyak zaitun dan taburkan dengan kulit lemon, garam dan lada sulah. Kembali ke ketuhar dan bakar selama 15 minit, sehingga kerak berwarna perang keemasan dan asparagus masak hingga lembut.
4. Keluarkan dari ketuhar dan pindahkan ke papan pemotong. Potong segi empat tepat bersaiz yang dikehendaki dan atas dengan mikrohijau. Perah hanya sedikit jus lemon di atas. Hidangkan sedikit suam atau pada suhu bilik.

Nota

Cheese options: I love the intense flavor of a goat cheese, or chevre, style soft cheese. There are several delicious dairy-free versions, my favorites are from Kite Hill and Treeline, both of which are sold at Whole Foods and other natural grocery stores. Want to make your own homemade dairy-free cheese? Try my almond ricotta, season with a pinch of salt, and stir in some fresh chopped chives or dill.
Gluten Free Option: Be sure to use gluten free puff pastry.

Maklumat nutrisi: