Bawang Putih Confit

Konfit bawang putih yang dibuat dalam ketuhar adalah mudah untuk dibuat dan cara yang lazat untuk menaikkan roti bakar, pasta dan banyak lagi. Inilah cara untuk membuatnya!

Salah satu restoran tempatan kegemaran saya (ditampilkan dalam saya Restoran Vegan Terbaik di Santa Barbara panduan) Satelit , menyajikan focaccia buatan sendiri yang paling lazat dengan sedikit hidangan confit bawang putih balsamic.

Bawang putih Confit lembut, berkrim dan berperisa. Ia akan menambah rasa bawang putih panggang yang lembut kepada mana-mana hidangan dan sangat mudah untuk dibuat.

saluran apa cmas pada malam ini

Apa itu Garlic Confit'>

Perkataan Perancis konfit (disebut con-fee) bermaksud memelihara. Dalam masakan, ini merujuk kepada proses memasak secara perlahan dalam cecair untuk mengawet makanan.

Proses memasak confit sering digunakan dengan daging seperti itik, walaupun saya lebih suka menggunakannya untuk bawang putih dan tomato ceri.

Garlic confit hanyalah ulas bawang putih yang dimasak perlahan-lahan dalam minyak zaitun. Masakan yang perlahan melunakkan rasa manakala minyak zaitun menambah kekayaan.

permainan steelers secara langsung percuma

Bawang putih adalah ruji di seluruh dunia, terutamanya dalam Mediterranean memasak. Mempunyai sekumpulan confit bawang putih yang disediakan di tangan menjadikan penggunaan ruji ini cepat dan mudah.

Cara Membuat Confit Bawang Putih

Anda hanya memerlukan tiga perkara untuk membuat bawang putih confit: ulas bawang putih, minyak zaitun dan hidangan pembakar. Dari situ anda boleh bereksperimen dengan perisa tambahan. Saya cadangkan bermula dengan daun bay atau tangkai rosemary dan secubit kepingan lada merah.

Bahagian yang paling memakan masa dalam resipi mudah ini ialah mengupas bawang putih. Untuk melangkau langkah ini, anda boleh membeli ulas bawang putih yang dikupas di Makanan Keseluruhan atau Costco.

Cara Menggunakan Garlic Confit

Anda akan mendapat dua komponen yang lazat dengan kaedah memanggang bawang putih ini - minyak bawang putih dan ulas. Ulas bawang putih dibakar perlahan dalam minyak zaitun dan herba akan mempunyai rasa seperti sutera, tanah dan lembut.

Untuk menggunakan, ia memerlukan sedikit sesuatu yang masin dan percikan asid, pada pendapat saya. Sedikit garam laut dan perahan jus lemon segar atau balsamic (kegemaran saya) adalah sempurna.

• Buat minyak pencelup roti dengan balsamic
• Tambah pada pasta
• Campurkan dengan cuka untuk membuat salad dressing
• Sebarkan pada crostini
• Gunakan di atas sayur-sayuran atau hidangan utama
• Tambah kepada sos dan sup
• Gunakan sebagai sapuan sandwic atau pengisian
• Buat cepat bruschetta dengan mencampurkan dengan tomato, basil, garam, dan lada sulah.
• Toskan beberapa ulas minyak dan bawang putih dengan spageti untuk Aglio e Olio yang cepat dan mudah.

Penyimpanan

Simpan confit bawang putih buatan sendiri anda dalam balang kaca bertutup dan pastikan ulas bawang putih ditutup dengan minyak. Ia akan bertahan di dalam peti sejuk sehingga 1 minggu atau di dalam peti sejuk sehingga 3 bulan.

Resipi mudah tetapi perlahan ini telah menjadi ritual hari Ahad. Jumlah dalam resipi di bawah hanya bertahan beberapa hari di rumah saya. Jangan ragu untuk menggandakannya jika anda mempunyai tetamu untuk makan malam!

Botulisme & Bawang Putih Confit

Resipi ini tidak dimaksudkan untuk mengetin. Walaupun, seperti yang dinyatakan di atas, perkataan konfit bermakna untuk memelihara, bawang putih adalah makanan yang rendah asid. Ini bermakna menyimpan bawang putih dalam minyak pada suhu bilik atau untuk jangka masa yang lama adalah tidak selamat kerana risiko Botulisme. Anda boleh membaca lebih lanjut mengenai Botulisme di laman web CDC .

adalah disney grinch

Bawang Putih Confit

Ketahui cara membuat confit bawang putih dalam ketuhar dengan resipi mudah ini. Untuk membuat bawang putih confit, ulas bawang putih yang dikupas dibakar perlahan dalam minyak zaitun. Hasilnya ialah minyak yang diselitkan bawang putih dan bawang putih yang lembut dan lembut untuk ditambahkan pada roti bakar, sandwic, pasta, sayuran, dll.

bahan-bahan

• 1 ¼ cawan ulas bawang putih yang dikupas (kira-kira 3-4 kepala)
• 1 ¼ cawan minyak zaitun dara tambahan
• 1 helai daun bay atau tangkai rosemary
• secubit serpihan cili merah (pilihan)

Arahan

1. Panaskan ketuhar hingga 250°F.
2. Letakkan ulas bawang putih yang telah dikupas dalam bekas pembakar. Masukkan minyak zaitun secukupnya untuk menutupi bunga cengkih.
3. Tambah mana-mana herba yang anda ingin rasakan confit bawang putih anda.
4. Masukkan ke dalam ketuhar dan bakar sehingga confit bawang putih sangat lembut tetapi tidak keperangan, kira-kira 1 ½ jam.
5. Pindahkan ke dalam balang kaca bertutup dan biarkan sejuk. Setelah sejuk, simpan di dalam peti sejuk sehingga satu minggu atau bekukan sehingga 3 bulan.
6. Untuk menghidangkan, bawa ke suhu bilik dan sapukan bawang putih confit pada roti bakar dengan sedikit garam atau tambah pada pasta atau hidangan lain. Saya suka menambah hidangan kecil cuka balsamic untuk mencelup roti.

Nota

Mengupas Bawang Putih

Garlic confit sangat mudah untuk dibuat dan apabila anda membuatnya sekali sahaja anda tidak lagi memerlukan resipi. Bahagian yang paling memakan masa dalam resipi ini ialah mengupas bawang putih. Saya menggunakan ulas bawang putih yang telah dikupas daripada Whole Foods atau Costco untuk membuatnya dengan cepat dan mudah.

Penyimpanan & Keselamatan

Resipi ini hanya bertahan beberapa hari di rumah saya. Jangan ragu untuk menggandakannya.

Walaupun perkataan konfit bermaksud untuk mengawet, bawang putih adalah makanan yang rendah asid dan tidak selamat disimpan dalam minyak pada suhu bilik atau untuk jangka masa yang lama. Resipi ini tidak selamat untuk pengetinan dan mesti disejukkan dan digunakan dalam masa satu minggu.

selena gomez membuka pakaian di laman temu janji

Cara Menggunakan Garlic Confit

• Tambahkan pada pasta, sup, salad dan sandwic.
• Letakkan beberapa ulas dalam hidangan kecil balsamic untuk minyak pencelup roti yang paling lazat.
• Bruschetta: Campurkan dengan tomato, basil, garam dan lada sulah.
• Lihat siaran utama untuk lebih banyak idea.
  

Produk yang Disyorkan

Sebagai Associate Amazon dan ahli program gabungan lain, saya memperoleh pendapatan daripada pembelian yang layak.

• 365 oleh Whole Foods Market, Bawang Putih Kupas 6Oz Organik, 6 Auns
• Set Warisan Periuk Batu Le Creuset 2 Hidangan Persegi
• Set Balang Tulip Weck 744 1/2L Enam - 16.9 Auns

Maklumat nutrisi: