Meja Chef: Pizza meneruskan dokumenseri yang telah lama dijalankan di mana setiap episod memaparkan seorang tukang masak yang melakukan perkara yang menakjubkan di lokasi di seluruh planet ini. Musim baharu ini tertumpu pada makanan yang kelihatan seperti hampir semua orang suka: Pizza. Enam episod pergi ke beberapa tempat yang dijangka, seperti Rom, dan beberapa yang tidak dijangka, seperti Phoenix, rumah salah satu pembuat piza terkemuka di dunia.
MEJA CHEF: PIZZA : SALIRAN ATAU LANGKAH?
Pukulan Pembukaan: Gambar Addeo & Sons Italian Bakery di Bronx.
Intinya: Episod pertama memaparkan profil Chris Bianco, yang telah membuat beberapa piza Neapolitan terbaik di negara ini sejak dia membuka Pizza Bianco di Phoenix pada tahun 1994. Sungguh bagus bahawa penulis makanan Ed Levine menyebutnya 'piza terbaik di dunia' dalam sebuah buku . Walaupun anda mungkin tidak menyangka bahawa piza terbaik di dunia boleh dibuat di Phoenix, pada masa anda bertemu dan mendengar kisah Bianco, anda pasti ingin menempah penerbangan hanya untuk pergi ke restorannya.
siri tv el chapo
Dia pastinya adalah pelopor kepada 'ledakan pizza' di AS, di mana pai buatan kecil dibuat dalam ketuhar yang dibakar kayu, dengan keraknya yang menggelegak, hangus dan bahan-bahan terkemuka. Bianco dilahirkan di Bronx, menderita asma yang teruk, dan akhirnya berhenti sekolah apabila dia berumur 16 tahun, menunggu masanya untuk belajar membuat mozzarella segar di Mike's Arthur Avenue Deli. Dia berpindah ke Phoenix pada pertengahan tahun 80-an, kebanyakannya bersenang-senang dan keinginan untuk memulakan yang baru.
Menjual mutz segar dari pintu ke pintu, dia memulakan perjalanan membuat piza keluar dari belakang kedai runcit. Apabila dia berpindah ke Santa Fe, dia mengetahui betapa banyaknya ladang tempatan dan keajaiban menggunakan bahan-bahan tempatan. Kembali ke Phoenix, dia membuka Pizza Bianco dan sebuah empayar dilahirkan.
Rancangan Apa yang Akan Mengingatkan Anda? Meja Chef telah membentuk nada dan gaya sepanjang banyak musimnya, dan musim Pizza meneruskan tradisi itu. Ia sememangnya telah menjadi pengaruh pada rancangan seperti itu Rasai Negara Dengan Padma Lakshmi dan lain lain.
Pengambilan Kami: Salah satu perkara yang selalu kami hargai tentang Meja Chef siri ialah ia lebih mementingkan kehidupan orang yang membuat makanan daripada makanan sebenar itu sendiri. Sudah tentu, masih terdapat banyak pemandangan makanan yang dipersoalkan. Tetapi kehidupan yang sering luar biasa orang yang membuat makanan itu, dan betapa bersemangatnya mereka membuat makanan itu, adalah perkara yang sangat menarik. Meja Chef: Pizza meneruskan tradisi itu.
Walaupun siri ini bermula di tempat yang agak jelas — Chris Bianco telah memenangi Anugerah James Beard selama beberapa dekad sekarang — rancangan itu akan menuju ke beberapa tempat tumpuan pizza yang kurang jelas. Turut diprofilkan ialah Gabriele Bonci dari Rom, Ann Kim dari Minneapolis, Franco Pepe dari Caiazzo, Itali, Yoshihiro Imai dari Kyoto, Jepun, dan Sarah Minnick dari Portland, Oregon. Ya, mereka melawat beberapa tempat di Itali. Tetapi mereka memintas beberapa kawasan piza yang terkenal di AS, seperti New York, Chicago atau New Haven, kerana mereka pergi ke tempat cerita yang lebih menarik.
rancangan untuk ditonton 2021
Kisah tentang Bianco meninggalkan beberapa butiran, seperti fakta bahawa dia pergi ke Phoenix apabila dia memenangi tiket kapal terbang ke mana-mana di AS, tetapi ia menebusnya dengan beberapa detik emosi di mana Chris bercakap tentang bagaimana dia hampir terpaksa berputus asa membuat pizza kerana 'paru-paru tukang roti,' dan bagaimana dia terpaksa memperlahankan dan mewakilkan lebih banyak, yang juga telah membuka dirinya untuk menikmati lebih banyak keseronokan hidup — termasuk perkahwinan dan dua anak perempuan berusia 60 tahun. Kami melihat dia melawat ladang tempatan di mana dia mendapatkan bahan-bahannya dan dia juga menepis mitos bahawa Barat Daya bukanlah wilayah yang banyak, walaupun iklimnya gersang.
Jantina dan Kulit: Hanya beberapa gambar pizza yang sangat seksi.
Pukulan Perpisahan: Bianco melihat matahari terbenam dan bercakap tentang bagaimana dia berfikir keluar ke padang pasir mengubah hidupnya dengan cara yang terbaik.
fakta latar kehidupan
Bintang Tidur: Isteri Bianco, Mia, terutamanya kerana dia mengakui bahawa 'Chris mempunyai luaran yang sangat kasar, dan dia banyak berkata 'bersetubuh', tetapi dia sangat, sangat manis. Dia mahu membuat orang berasa baik, dan itu akan membuatkan dia terjaga pada waktu malam.'
Kebanyakan Barisan Juruterbang: Chris kembali ke Mike's Deli dan melihat rakan lamanya, David Greco, dan gurauan Bronx bermula. 'Anda tahu sesuatu, semakin teruk penglihatan anda, semakin baik saya kelihatan,' katanya kepada David apabila rakan lamanya berkata dia tidak berubah.
Panggilan Kami: Strimkan. Meja Chef: Pizza meneruskan tradisi lama rancangan itu untuk mengutamakan tukang masak, sambil tetap memberikan makanan orang itu lebih daripada masa yang cukup untuk membuatkan penonton berair.
Joel Keller ( @joelkeller ) menulis tentang makanan, hiburan, keibubapaan dan teknologi, tetapi dia tidak mempermainkan dirinya sendiri: dia seorang peminat TV. Tulisannya telah muncul di New York Times, Slate, Salon, RollingStone.com , VanityFair.com , Syarikat Pantas dan tempat lain.