Salad Kale Strawberi dengan Walnut

Salad kale vegan mentah yang lazat dan cantik dengan strawberi, walnut atau badam, dan bawang merah. Salad ini diurut dengan maple mudah, Dijon, dan pembalut cuka sari apel.

Saya tidak tahu bila atau bagaimana ia berlaku dengan tepat, tetapi saya telah menjadi agak penagih salad kangkung. Adakah itu pelik'>

Sekolah kami baru-baru ini mengadakan malam sains tahunannya. Untuk mengucapkan terima kasih kepada para saintis kerana meluangkan masa petang mendidik anak-anak kita, keluarga menganjurkan makan malam terlebih dahulu. Saya membawa salad kale mudah ini. Salad kale adalah hidangan yang bagus untuk membawa keseronokan atau dibuat pada hari penyediaan makanan kerana ia kekal segar lebih lama daripada salad hijau lain yang cenderung cepat layu. Malah, salad kangkung menjadi lebih baik selepas duduk dan melembutkan dalam pakaian mereka selama beberapa jam. Salad kangkung strawberi ini sesuai untuk Paskah atau mana-mana perayaan musim bunga atau musim panas. Jangan berasa seperti anda perlu menyimpannya untuk majlis istimewa, ia sama indahnya untuk merebut untuk makan tengah hari.

Untuk menambahkan lagi salad ini untuk makan tengah hari, saya suka menambah alpukat, biji rami, quinoa atau lentil. Anda boleh merawat salad ini sebagai ulam untuk makan malam, atau sebagai asas untuk hidangan kegemaran anda. Salad ini disatukan dalam masa kira-kira 10 minit, walaupun dengan sos buatan sendiri.

Terdapat helah untuk membuat salad kangkung yang sangat baik. Ini semua tentang pembalut dan cara ia digunakan. Beberapa kali pertama saya membuat salad kale saya tidak menyukainya sama sekali dan tidak dapat memahami apa yang saya lakukan salah. Akhirnya, saya terfikir. Tidak seperti salad lain, salad kangkung memerlukan urutan yang baik. Mengurut kuah ke dalam kangkung ialah apa yang membawanya daripada rasa seperti rumpai kering yang tidak berasa kepada salad berperisa lembut. Apabila kita menambah bahan-bahan yang lebih lembut seperti beri atau keju hancur, urutan harus dilakukan sebelum menambah bahan-bahan tersebut supaya ia tidak hancur.

Adakah anda peminat salad kangkung seperti saya'>Instagram.

bahan-bahan

• 1/4 cawan cuka epal
• 1 sudu teh mustard Dijon
• 1-2 sudu besar sirap maple
• 2 sudu besar minyak zaitun dara tambahan
• 1/2 sudu teh garam laut
• lada yang baru retak
• 5-6 oz. (kira-kira 5 cawan) kangkung segar, dibuang batangnya dan dipotong bersaiz gigitan
• 1 cawan walnut separuh atau kepingan
• 1 1/2 cawan strawberi yang dihiris atau dibelah empat
• 1/2 biji bawang merah, kupas dan hiris nipis
• 1/2 cawan keju lembut hancur, pilihan (saya suka tanpa tenusu Treeline)
• bunga yang boleh dimakan, pilihan

Arahan

1. Untuk pembalut, pukul bersama cuka, mustard, sirap, minyak, garam dan lada dalam mangkuk kecil atau balang.
2. Isikan mangkuk salad besar dengan kepingan kale. Urut pembalut ke dalam kale dengan tangan anda sehingga semua kepingan bersalut, gunakan seberapa banyak pembalut yang anda mahu. Saya menggunakan semua pembalut. Kale atas dengan walnut, strawberi dan bawang merah. Kadang-kadang saya menghidangkan salad ini dengan sedikit keju hancur untuk lebih rasa dan tekstur berkrim. Jika saya membawa salad kale ini ke pesta musim bunga atau musim panas, saya suka menghiasi dengan beberapa bunga yang boleh dimakan.

Maklumat nutrisi: