Resipi nasi Sepanyol atau Mexico yang lazat ini sesuai untuk disajikan dengan taco.
tonton perarakan hari kesyukuran macys
Pada penghujung tahun persekolahan yang lalu, kelas anak perempuan saya mengadakan pesta Cinco de Mayo. Ibu bapa mendaftar untuk membawa masuk hidangan vegetarian perayaan seperti guacamole, kacang, kerepek, salsa dan salad. Saya mendaftar untuk membawa nasi Sepanyol atau Mexico untuk 25. Keluarga kami menyukai malam burrito/taco mingguan kami, tetapi saya biasanya membuatnya mudah dan hanya membuat satu kelompok quinoa atau beras perang sebagai ganti nasi gaya restoran Mexico tradisional. Selepas menyedari betapa mudahnya untuk membuatnya, dan betapa enaknya rasanya, saya telah membuat resipi ini untuk kebanyakan malam burrito kami. Dengan sekumpulan kacang, guacamole, tomato dan sayur-sayuran, resipi ini sesuai untuk memberi makan kepada mana-mana orang ramai. Nasi Mexico dan Sepanyol biasanya dibuat dengan stok ayam, tetapi kami mendapati ia sama lazat apabila ia dibuat vegetarian/vegan dengan sup sayur-sayuran. Teruskan ke Kandungan
bahan-bahan
- 1 3/4 cawan tomato tin dihancurkan atau dipotong dadu
- 1 biji bawang kuning kecil, kupas dan potong beberapa bahagian
- 1 jalapeno, dibiji dan dicincang kasar
- 4 ulas bawang putih, kupas dan cincang kasar
- 2 cawan sup sayur
- 1 1/2 sudu teh garam
- 1/2 sudu teh jintan manis
- 1/3 cawan minyak masak neutral (saya guna bunga matahari)
- 2 cawan beras putih bijirin panjang
- 2 biji limau nipis, dijus
- 1/4 cawan ketumbar, dicincang
Arahan
- Masukkan tomato, bawang besar, jalapeno, dan bawang putih ke dalam pengisar dan puri sehingga halus. Pindahkan ke dalam periuk sederhana dengan api sederhana. Kacau dalam sup, garam, dan jintan manis dan biarkan mendidih.
- Sementara itu, panaskan minyak dalam ketuhar besar Belanda yang ditetapkan di atas api sederhana tinggi. Masukkan nasi dan tumis sehingga sedikit dibakar, 8-10 minit.
- Tuangkan adunan tomato panas ke atas nasi dan kacau hingga sebati. Tutup dan masak sehingga nasi siap dan cecair diserap, kira-kira 15 minit. Keluarkan dari api dan kembangkan nasi dengan garfu, kemudian tutup dan biarkan berehat 10 minit. Masukkan ketumbar dan jus limau nipis.
- Jika nasi terlalu kering, jangan ragu untuk memasak lebih lama dengan lebih banyak sup sayur-sayuran.
Nota
diadaptasi daripada theKitchn's Mexican Rice
dunia berjalan mati di luar
Maklumat nutrisi:
Hasil: 6 Saiz Hidangan: 1Jumlah per hidangan: Kalori: 204 Jumlah lemak: 13g Lemak tepu: 1g Lemak Trans: 0g Lemak Tak Tepu: 11g Kolesterol: 0mg natrium: 799mg Karbohidrat: 21g Serat: 2g gula: 2g Protein: 2g
Maklumat pemakanan dikira secara automatik oleh Nutritionix. Saya bukan pakar pemakanan dan tidak dapat menjamin ketepatan. Jika kesihatan anda bergantung pada maklumat pemakanan, sila kira sekali lagi dengan kalkulator kegemaran anda.