Cendawan Portobello Sumbat Lentil

Filem Apa Yang Dapat Dilihat?
 
Lompat ke Resipi

Cendawan Portobello yang disumbat dengan lentil dan sayur-sayuran yang berpengalaman menjadikan hidangan sihat yang dibungkus dengan protein dan serat berasaskan tumbuhan.



Malah pada bulan-bulan musim luruh dan musim sejuk ada kalanya kita mahukan makan malam yang ringan dan kaya dengan sayuran. Lentil adalah protein vegetarian kegemaran dalam keluarga kami. Gadis-gadis suka mereka, dan begitu juga saya. Ibu saya baru-baru ini memberitahu saya dia memasukkan cendawan portobello berisi daging dengan lentil dan sayur-sayuran. Saya fikir ia adalah idea yang hebat. Trader Joe's telah keluar dari portabellos jumbo, jadi saya menggunakan portabellos yang lebih kecil dan menghidangkan beberapa daripadanya untuk setiap orang. Saya mesti katakan, mereka sangat comel. Sesuai untuk kanak-kanak. Saya tidak sabar untuk mempunyai pasangan yang tinggal untuk makan tengah hari hari ini. Fakta menarik: Nama Perancis untuk cendawan portabello ialah champignon de Paris ('cendawan Paris'). Saya suka 'kematian' dan serba boleh cendawan portobello. Biasanya saya hanya menambah beberapa teriyaki atau tamari dan membakarnya di dalam ketuhar.



Terdapat beberapa jenis lentil, dan untuk resipi ini anda perlu menggunakan lentil hijau Perancis, coklat atau hitam. Anda ingin mengelakkan lentil merah yang cepat rosak kepada konsistensi yang lebih lembut. Untuk membuat resipi cendawan portobello yang disumbat lentil ini dengan cepat dan mudah, saya menggunakan lentil yang dibungkus vakum daripada Trader Joe's. Jika anda tidak menemuinya, anda sudah tentu boleh merebus lentil anda sendiri. Hanya ikut arahan pakej dan toskan.



Cendawan yang disumbat adalah hidangan yang menyeronokkan, lazat dan berkhasiat. Cendawan mini portobello juga boleh dimakan sebagai makanan jari, yang bagus untuk kanak-kanak. Apakah inti lain yang anda suka untuk cendawan'>Vegan Lasagna Stuffed Portobello Mushrooms.

Teruskan ke Kandungan

bahan-bahan

  • 1 bawang kecil, dicincang
  • 2 lobak merah, dicincang
  • 1 batang saderi, dihiris
  • 2 ulas bawang putih, dikisar
  • 1 sudu teh herba Provence atau campuran rosemary, thyme, lavender, biji adas atau herba segar
  • 2 cawan lentil masak
  • 4 cendawan portobello  besar (atau 8+ portobello lebih kecil), tangkai tengah dibuang
  • 2 sudu besar keju Parmesan parut
  • Herba segar untuk hiasan

Arahan

  1. Panaskan minyak zaitun di atas api sederhana dalam kuali tumis yang besar. Masak bawang, lobak merah, saderi, bawang putih, dan herba sehingga sayur-sayuran empuk. Kacau dalam lentil dan perasakan dengan garam dan lada sulah secukup rasa. Pindahkan campuran sayuran lentil ke dalam mangkuk besar. Lap kuali hingga bersih dan masukkan 1 sudu besar minyak zaitun. Masak cendawan selama kira-kira 2 minit setiap sisi sehingga mula lembut. Letakkan cendawan, tutup, dalam hidangan pembakar. Isikan cendawan dengan campuran lentil. Siram dengan sedikit minyak zaitun jika kering. Taburkan dengan Parmesan. Letakkan di bawah ayam pedaging sehingga suam dan keju mula cair. Hiaskan dengan herba segar seperti pasli atau selasih.
Maklumat nutrisi:
Hasil: 4 Saiz Hidangan: 1
Jumlah per hidangan: Kalori: 166 Jumlah lemak: 2g Lemak tepu: 1g Lemak Trans: 0g Lemak Tak Tepu: 1g Kolesterol: 2mg natrium: 316mg Karbohidrat: 27g Serat: 11g gula: 5g Protein: 13g