Rancangan pertandingan realiti seperti The Great British Baking Show hanya berfungsi jika anda percaya bahawa hakim melayan setiap peserta secara adil. Inilah sebabnya Paul Hollywood dan Prue Leith meninggalkan khemah semasa Cabaran Teknikal dan mengapa mereka melakukan yang terbaik untuk tidak pernah, memberikan nasihat kepada pembuat roti semasa mereka masih membakar. Petunjuk mengenai teknik boleh datang selepas penghakiman, bukan sebelum. Itulah sebabnya saya terpegun apabila Paul Hollywood keluar dari caranya untuk menunjukkan Maxy Maligisa sebab kastardnya tidak tetap semasa The Great British Baking Show “Minggu Kastard.”
Pasti, ia mungkin kelihatan seperti isyarat yang mudah. Paul melihat Maxy bergelut untuk menyediakan kastardnya dan menunjukkan periuknya tidak cukup panas. Dia menyentuhnya untuk mengesahkan dan juga menunjukkan bahawa dia mungkin menggunakan penunu yang salah. Apabila Maxy berkeras bahawa dia telah menghidupkan dandang, Paul membuat muka yang mencadangkan, 'Lebih baik anda pasangkannya.' Ia adalah interaksi kecil. Nampak tidak penting, tetapi ia juga terasa seismik. Paul Hollywood benar-benar menawarkan Maxy nasihat penting. Dia memberinya satu kaki untuk menentang pesaingnya. Ia adalah… menipu .
Walaupun kita tahu orang sememangnya mempunyai kegemaran, ia menjadi tanggungjawab para hakim The Great British Baking Show untuk menentang berat sebelah mereka sendiri apabila ia berkaitan dengan kerja mereka di khemah. Jika tidak, persembahan itu kehilangan semua integriti. Paul Hollywood mungkin menyangka dia bersikap baik apabila dia membantu Maxy dengan kastardnya, tetapi dia pada masa yang sama meludahi kesucian khemah Bake Off.
The Great British Baking Show Episod terbaharu 'Minggu Kastard' meminta pembuat roti untuk membuat pulau terapung dahulu, iaitu hidangan di mana meringue gebu berenang dalam sos kastard cair berkrim, ais krim pistachio daripada asas kastard, dan akhirnya kek kastard 'Showstopper'. Walaupun pembuat roti mempunyai kebebasan untuk menentukan jenis kek kastard yang akan mereka buat, kebanyakannya memilih set kastard berlapis dengan span. Untuk membuat set kastard, mula-mula mereka perlu memukul bahan kastard dengan berhati-hati pada tahap kepanasan yang betul untuk dimasak, tetapi tidak mengocok telur.
Seperti yang kita lihat sepanjang episod ini, menyempurnakan konsistensi kastard sambil mengimbangi rasanya, adalah kunci kepada ketiga-tiga cabaran. Janusz Domagala, pembuat roti peringkat atasan biasa sebenarnya tersandung pada Showstoppernya apabila para hakim membandingkan rasa kastardnya dengan gam, manakala Kevin Flynn dihantar pulang kerana kastard yang ditetapkan tidak sempurna yang membuatkan Prue hilang selera! Abdul, kalau tak silap, mungkin dah restart kastard dua kali minggu ni?? Apa yang saya katakan ialah membetulkan kastard anda pada asasnya adalah tujuan minggu ini jadi apabila Paul menawarkan nasihat Maxy, ia adalah satu besar angkat kaki.
Jadi apa? Anda mungkin berfikir. Paul menegaskan bahawa penununya tidak cukup tinggi. Apa masalahnya? Jika tukang roti terlupa menghidupkan ketuhar mereka untuk memanaskannya terlebih dahulu, mereka tidak mendapat masa tambahan. Ia adalah salah mereka. Ini juga berlaku untuk penyejuk beku, seperti yang kita lihat dalam cabaran teknikal minggu ini. Jadi dia menawarkan tip kecil kepadanya, adakah itu tidak biasa? Ya! Tukang roti selalunya cuba mencari pengetahuan orang dalam daripada Paul di dalam khemah dan dia biasanya memberikan mereka senyuman yang sombong.
Saya mahu berterus terang dan mengatakan saya tidak fikir Maxy seorang penipu. Dia mendekati segala-galanya secara adil dan saksama (dan juga cuba mengabaikan nasihat Paul). Segala-galanya di luar pihak mengenai masa ini datang daripada Paul. Dia tahu lebih baik daripada mengganggu masakan peserta. Dia faham dia tidak sepatutnya memberikan sebarang petua di dalam khemah. Dan walaupun interaksi ini kelihatan, ia adalah satu pelanggaran yang besar The Great British Baking Show . Kita semua patut marah tentangnya.