The Great British Baking Show nampaknya sangat keliru musim ini. Daripada meminta tukang roti untuk, anda tahu, bakar, hakim Paul Hollywood dan Prue Leith terus menugaskan mereka memasak hidangan dari seluruh dunia. Kami telah melihat mereka membunuh piza, memusnahkan masakan Mexico , dan benar-benar terlepas maksud s'mores . Minggu ini, kengerian diteruskan dengan Cabaran Teknikal Spring Roll Prue. Pembuat roti diminta membuat hidangan Asia menggunakan kaedah yang merujuk kepada 'Minggu Pastri' dan bukannya teknik sebenar yang disukai oleh tukang masak Vietnam dan Cina.
The Great British Baking Show Cabaran Teknikal Spring Roll hanyalah contoh terbaru sejauh mana pengeluar telah tersasar dari jalan kebenaran. Apa sahaja yang berlaku kepada British bakes pada The Great British Baking Show ?
jenayah benar pada hulu
Pada mulanya, The Great British Baking Show 'Minggu Pastri' terasa seperti kembali kepada klasik. Paul dan Prue meminta lima tukang roti yang tinggal untuk membakar vol-au-vents. Sudah tentu, mereka merumitkan perkara dengan meminta vol-au-vents yang manis dan bukannya yang lazat biasa, tetapi vol-au-vents telah dipaparkan pada Bakar pada zaman Mary Berry. Ini adalah barangnya The Great British Baking Show berfungsi dengan baik! (Walaupun semua pembuat roti, eh, bergelut sedikit dengan pastri mereka.)
Pada masa Cabaran Teknikal datang, bagaimanapun, adalah jelas bahawa Prue dan Paul hanya menipu kami. Sekali lagi, mereka telah memilih huru-hara. Daripada segudang pai tradisional, hidangan yang mencabar atau pencuci mulut berasaskan doh filo, Prue menggunakan lumpia. Dan walaupun saya rasa mereka kelihatan baik, mereka tidak kelihatan betul. Begitu juga kaedah Prue untuk membuat pembalut spring roll.
Kebanyakan resipi pembungkus spring roll yang saya temui dalam talian nampaknya menyokong sama ada memberus doh dalam kuali atau memusingkan doh yang sangat basah dalam kuali tersebut. YouTuber Elaine Luo mempunyai video yang agak memukau kaedah yang terakhir dan halaman ulasannya adalah paduan suara orang yang mengatakan begini cara ibu mereka membuat resipi. Apa yang Prue minta pembuat roti buat, bagaimanapun, kelihatan lebih seperti doh pembalut wonton kepada saya. Oleh itu mengapa versi goreng terakhir diliputi dalam banyak buih.
Dan bolehkah kita bercakap tentang buih? Saya tidak marah kerana banyak tukang roti menghasilkan lumpia goreng yang ditutup dengan lepuh. Saya lebih keliru mengapa lumpia yang Prue tunjukkan kepada Paul untuk menerangkan cabaran itu mempunyai banyak buih. Apakah rupa lumpia sepatutnya, Prue? Berapakah bilangan buih yang boleh diterima? Mengapakah anda diselubungi buih?
Idea Prue tentang spring roll diketepikan, tidak lama kemudian menjadi jelas bahawa tiada seorang pun tukang roti yang sangat selesa dengan cabaran itu. Abdul berkata ibunya membuat lumpia sepanjang masa, tetapi dia tidak memberi perhatian. Beberapa tukang roti berasa bingung dengan arahan Prue untuk memotong 'manget'. Itu hanya nama orang yang mewah untuk kacang gula. Matt Lucas membuat jenaka bahawa lebih pantas untuk pergi ke restoran Cina tempatan untuk dibawa pulang. Tukang roti kelihatan tergoda untuk melakukan perkara itu.
Kerana sekali lagi, isu dengan cabaran masakan ini bukanlah hakikat bahawa Paul dan Prue mempunyai cara unik mereka sendiri untuk mendekati hidangan itu. (Walaupun itu masalah kerana mereka sepatutnya pakar.) Isunya ialah membakar dan memasak sebenarnya dua kemahiran yang berbeza. Ramai orang mempunyai kedua-dua keupayaan untuk membakar roti masam dan membuat makan malam panggang, tetapi sangat sedikit orang yang pakar dalam kedua-duanya. Saya tidak tahu berapa kali saya perlu mengeja ini, tetapi The Great British Baking Show sepatutnya a membakar persaingan. Hidangan lazat baru-baru ini yang hanya mengangkat bahu ke arah membakar melemahkan The Great British Baking Show kenyataan tesis. Sudah tentu Maxy tidak tahu betapa penuhnya lumpianya! Dia datang ke sini untuk membakar!
Jika saya mempunyai satu tulang untuk dipilih The Great British Baking Show musim ini, isyarat untuk menjadi 'berbeza' ini berhenti! Memandangkan pembuat roti sendiri telah membuktikan dalam Tandatangan dan Cabaran Showstopper mereka yang tidak bersemangat, penaik yang baik cukup sukar. Anda tidak perlu melemparkan cabaran makanan jalanan antarabangsa secara rawak kepada mereka untuk memastikan perkara itu mencabar. Biarkan tukang roti bakar.