Idea di sebalik siri ini Restoran Di Tepi , yang memulai debutnya di rangkaian Cottage Life Canada pada bulan Januari dan dilancarkan di seluruh dunia di Netflix, adalah bahawa restoran di lokasi yang menakjubkan dengan pemandangan yang luar biasa, sering mempunyai makanan busuk. Tuan rumah pertunjukan - koki Dennis Prescott, pereka Karin Bohn dan pengusaha restoran Nick Liberato - pergi ke lokasi di seluruh dunia untuk mengubah suai menu, model perniagaan dan hiasan restoran untuk memastikan mereka terus berniaga. Baca lebih lanjut.
RESTORAN DI TINGKAT : JALANKAN ATAU Langkau?
Pukulan Pembukaan: Sebilangan besar kawasan yang indah dicampur dengan makanan yang sedang disediakan.
Inti: Episod pertama berlaku di Malta, di perkampungan nelayan Marsaxlokk. Restoran Haber 16 mempunyai pemandangan Mediterania yang indah, tetapi ulasan dalam talian kebanyakannya mengerikan. Ketika para ahli masuk, mereka melihat hiasan hambar, tangki ikan kosong dan kekacauan di belakang palang. Pemiliknya adalah Justin Haber, yang merupakan penjaga gol dalam liga bola sepak profesional terbaik di Malta dan untuk pasukan kebangsaan; memancing adalah minatnya, dan dia merasakan bahawa restoran ini akan menjadi cerminan dari itu.
strim langsung negeri ohio percuma
Tetapi Prescott bimbang bahawa Haber telah mengimport kerang dari negara lain walaupun berada di Laut Tengah; dia pergi ke pasar tempatan untuk membeli makanan laut tempatan dan mengunjungi Julia Child of Malta untuk mengetahui apa hidangan tradisional Malta. Bohn mengunjungi ibu kota Valletta untuk mendapatkan inspirasi hiasan, melihat jubin yang cerah serta pengaruh semua penghuni pulau selama ribuan tahun. Liberato tetap bersama Haber, berusaha memahami di mana hasratnya, mengapa dia menganggap dia membiarkan restoran itu merosot, dan jika dia dapat menyulap restoran itu dengan tanggungjawab bola sepak dan keluarga.
Foto: Media Semut Biru
Pengambilan Kami: Sekiranya anda tidak menyedari ini sekarang, tajuknya Restoran Di Tepi mempunyai makna berganda. Restoran yang dipamerkan - musim Netflix pertama juga mengunjungi Hong Kong, Tobermory di Kanada, St. Lucia, Austria dan Kosta Rika - berada di pinggir tempat yang hebat, yang membawa kepada pemandangan yang hebat. Tetapi mereka juga berada di pinggir kegagalan, setelah bersandar pada lokasinya lebih dari sekadar mengembangkan suasana dan menu yang bagus. Dalam banyak cara, ini adalah versi Gordon Ramsay yang lebih indah Mimpi buruk dapur , tetapi dengan tiga orang yang lebih ramah dengan lembut membantu pengusaha restoran dan bukannya seorang chef yang menjerit dan kakitangan pereka tanpa nama. Masalahnya, kami lebih suka pendekatan Ramsay.
Salah satu sebabnya adalah kerana pertunjukan ini menunjukkan prestasi yang baik untuk menunjukkan keindahan lokasi di mana mereka menembak, tetapi tidak terlalu banyak menggunakan kekacauan pembuatan semula restoran. Adegan Valletta, misalnya, sangat mengundang sehingga kami siap untuk menempah perjalanan ke Malta dengan segera. Tetapi rasanya tidak ada jalan kering, tidak ada latihan koki dan kakitangan mengenai menu baru yang sepatutnya. Kami baik-baik saja tanpa adegan tuan rumah meringis makanan biasa-biasa saja dan kami tidak memerlukan tembakan dapur yang dalam keadaan huru-hara. Tetapi rancangan itu terasa berat pada pemandangan dan ringan pada perkara-perkara yang berkaitan dengan perniagaan restoran sebenar.
Sebab lain ialah kami bukan peminat pendekatan tuan rumah dengan penduduk tempatan. Liberato, yang tinggal bersama pemiliknya untuk mendapatkan idea dari mana fikiran mereka, adalah satu-satunya daripada tiga tuan rumah yang baik melangkah mundur dan membiarkan orang yang dia bicarakan fokus. Prescott berasa seperti dia sedang berbicara di kebanyakan penduduk setempat dengannya, seperti ketika dia mengunjungi sebuah pulau di mana ladang garam keluarga berada. Dia bersoal jawab dengan wanita yang bertugas di ladang dan dia nampaknya hampir tidak mendapat berita dari edgewise. Bohn merasa dia hanya mencari idea dan bukannya benar-benar menyerap budaya di sebalik idea-idea itu. Ini benar-benar menandakan banyak item dalam senarai saya, katanya mengenai jubin, sementara sejarawan yang bersamanya mengangguk kosong.
Ya, kami tahu mereka di TV, dan mereka bermain dengan kamera. Tetapi seperti yang diketahui oleh peminat Anthony Bourdain, perjalanan yang terbaik adalah ketika tuan rumah merangkul dan cuba menyatu dengan budaya, dan tidak hanya menggunakannya sebagai cara untuk menambang gambar dan gigitan suara. Dua daripada tiga hos tidak mempraktikkan ini dan ini menjadikan imej Amerika yang sangat jelek (walaupun dalam kes ini, ia adalah imej Amerika Utara yang jelek, kerana semua orang berasal dari Kanada). Kami bosan dengan rancangan travelog, terutama yang berkaitan dengan makanan, yang merasakan budaya mereka malah tidak memeluknya.
bilakah yellowstone musim 4 akan datang
Pukulan Berpisah: Haber 16 mengadakan pesta malam pembukaan yang berjaya, dan nampaknya masih dalam perniagaan .
Talian Pilot-y Paling: Pengkritik makanan untuk majalah gaya hidup terkemuka di Malta mendakwa bahawa dia tidak pernah mendengar tentang restoran itu, lalu mengatakan bahawa dia boleh bercerita tentangnya di pesta pelancaran akhir minggu. Tetapi pada saat kita sampai ke pesta, artikel itu sudah diterbitkan dan dibingkai di dinding. Hm ... majalah cenderung mempunyai masa lebih daripada sebulan. Mencurigakan….
Panggilan Kami: STREAM IT, tetapi hanya untuk pemandangan. Restoran Di Tepi tidak akan menunjukkan kepada anda apa-apa tentang menjalankan restoran yang berjaya, tetapi sekurang-kurangnya akan mudah dilihat.
Sekiranya anda melakukan streaming atau langkau #RestoranOnTheEdge pada @netflix ? #SIOSI
- Penentu (@) 2 Mac 2020
beth dutton musim 4
Joel Keller ( @jelkeller ) menulis tentang makanan, hiburan, keibubapaan dan teknologi, tetapi dia tidak mengasah dirinya sendiri: dia seorang pecandu TV. Tulisannya telah muncul di New York Times, Slate, Salon,VanityFair.com,Playboy.com, CepatSyarikat.com,RollingStone.com, Papan iklan dan di tempat lain.