Pizza Sayur Musim Panas

Cara Membuat Doh Pizza

Seperti resipi Itali kami yang lain, doh pizza ialah salah satu perkara yang kami benar-benar tahu cara membuat semasa tinggal di Itali. Saya tinggal di Florence di kolej, dan keluarga saya menyewa rumah ladang abad ke-16 di Tuscany pada musim panas. Sebahagian daripada perkara yang kami suka tentang rumah itu ialah ketuhar piza lama. Membuat doh pizza dari awal adalah lebih mudah daripada yang anda fikirkan dan sangat menyeronokkan. Ketahui semua tentang cara membuat doh pizza di sini .

Cara Membuat Piza Sayur Pelangi

Ayah saya mengajar saya membuat pizza tanpa sos dengan merendam beberapa bawang putih dalam minyak zaitun dan menyapunya pada kerak. Kemudian masukkan keju dan sayuran. Jika anda lebih suka menggunakan sos, seperti biasa saya lakukan, cuba kami Sos Pizza Asli Mudah resepi. Atau, jika anda seorang pencinta pesto, cuba kami Pesto Vegan resepi! Resipi pizza tanpa sos kegemaran lain boleh didapati di sini .

Jika anda menggunakan keju biasa, resipi ini akan menjadi vegetarian. Walau bagaimanapun, mudah untuk menjadikan resipi ini sebagai pizza vegan. Sama ada tinggalkan keju sepenuhnya, atau gunakan kegemaran saya, Mozz Miyoko . Saya mempunyai kegemaran lain untuk dikongsi, ini Pizza Pesto Tomato Pusaka Vegan !

bahan-bahan

• 1 doh pizza yang disediakan
• 2 sudu besar minyak zaitun dara tambahan
• 1 ulas bawang putih besar, dikisar
• 1/4 cawan keju Itali seperti Mozzarella, Asiago, Parmesan, Fontina
• 1/8 cawan keju feta
• 1 zucchini, dihiris
• 1 labu kuning, dihiris
• 1/2 biji bawang ungu, dibelah dua dan dihiris
• 1 atau 2 tomato Roma segar (saya juga pernah melakukannya dengan tomato ceri!)
• garam laut kasar yang berkualiti
• lada yang baru retak

Arahan

1. Panaskan ketuhar hingga 550 darjah F, atau ketuhar anda dengan suhu tertinggi dengan rak di bahagian atas ketuhar, sebaik-baiknya dengan batu piza, selama sekurang-kurangnya satu jam.
2. Dalam mangkuk kecil, satukan minyak zaitun dengan bawang putih. Canai doh pizza di atas permukaan yang ditaburkan tepung sehingga tebal kira-kira 1/4 inci (letak di atas kertas parchment jika anda seorang chef pizza yang baru!). Sapu doh pizza dengan minyak zaitun bawang putih. Taburkan dengan keju. Teratas dengan sayur-sayuran (kecuali selasih). Sapu sedikit sayur dengan minyak bawang putih. Taburkan dengan garam dan lada sulah.
3. Pindahkan piza (dengan parchment jika menggunakan) ke batu piza, atau kepingan biskut jika anda tidak mempunyai batu. Bakar 8-10 minit. Teratas dengan selasih.

Nota

Jika anda menggunakan keju biasa, resipi ini akan menjadi vegetarian. Walau bagaimanapun, mudah untuk menjadikan resipi ini sebagai pizza vegan. Sama ada tinggalkan keju sepenuhnya, atau gunakan kegemaran saya, Mozz Miyoko . Saya mempunyai kegemaran lain untuk dikongsi, ini Pizza Pesto Tomato Pusaka Vegan !

Jika anda lebih suka menggunakan sos tomato, anda boleh mendapatkan resipi sos pizza Itali kami yang ringkas di sini !

Maklumat nutrisi:

Maklumat pemakanan dikira secara automatik oleh Nutritionix. Saya bukan pakar pemakanan dan tidak dapat menjamin ketepatan. Jika kesihatan anda bergantung pada maklumat pemakanan, sila kira sekali lagi dengan kalkulator kegemaran anda.