Pasta Satu Periuk dengan Sayuran

Keluarga anda pasti menyukai pasta satu periuk dengan marinara dan sayur-sayuran musim panas yang segar! Jawatan ini ditaja oleh Alessi. Semua pendapat adalah saya sendiri.

Pasta dengan sos marinara, timbunan sayur-sayuran segar, selasih dan caper ini ialah resipi makan malam kegemaran baharu untuk musim panas. Pasta ajaib ini dibuat semua dalam satu kuali tumis dan tidak memerlukan air pasta pun untuk ditoskan! Anda mungkin pernah melihat resipi pasta satu periuk lain yang beredar di Pinterest. Kaedah satu periuk benar-benar merupakan penukar permainan untuk malam pasta yang sibuk. Pada asasnya, pasta kering direbus dengan hanya air yang mencukupi untuk memasak dan apa-apa bahan lain.

Musim panas lalu saya mendapati bahawa keluarga saya suka ratatouille. Terung, zucchini, lada merah dan sayur-sayuran musim panas yang lain disatukan untuk mencipta hidangan yang mengejutkan. Resipi pasta satu periuk ini diilhamkan sebahagiannya oleh ratatouille. Banyak sayur-sayuran yang sama dimasak dengan cara yang sama dalam resipi ini. Walaupun banyak resipi pasta satu periuk memerlukan memasak sayur-sayuran di dalam air dengan pasta, resipi ini paling sesuai apabila sayur-sayuran ditumis dengan sempurna dan kemudian ditambah semula ke pasta. Kami tidak mahu zucchini terlalu masak di sini.

Alessi menghantar saya pakej yang menarik dengan mereka casarecci organik dan marinara sos. Terima kasih, Alessi! Saya kerap membuat pasta dan selalunya membuat sos saya sendiri, jadi saya biasanya tidak begitu teruja dengan sos marinara yang berbuih. Sos ini, bagaimanapun, benar-benar meniup stoking saya. Rasanya lebih segar daripada sos buatan sendiri. Saya menyemak bahan-bahan dan segera memahami mengapa sos ini sangat lazat dan penuh dengan rasa Itali yang segar. Alessi marinara ini dibuat dengan bahan-bahan ringkas dan berkualiti tinggi: Tomato Berbentuk Pear Itali, Minyak Zaitun Dara Alessi, Bawang Besar, Bawang Putih, Garam Laut Alessi dan Basil. Anda mungkin terkejut dengan berapa banyak sos yang dikocok di luar sana termasuk gula sebagai bahan utama. Sos ini benar-benar rasa seperti tomato Itali yang telah masak anggur dan merupakan pujian yang sempurna untuk semua sayur-sayuran yang cantik dalam resipi ini. Saya juga menyukai pasta casarecci, yang mempunyai bentuk yang menyeronokkan dan gigitan kenyal namun lembut yang sempurna. Casarecci dan marinara bersama-sama mencipta asas pasta yang ideal.

Memasak membawa saya begitu banyak kegembiraan pada musim panas terima kasih kepada semua hasil segar yang cantik. Walaupun saya tidak mempunyai banyak nasib menanam terung, taman saya sentiasa penuh dengan zucchini. Menghasilkan cara baharu untuk menggunakan zucchini dan hasil kebun dan pasaran petani yang lain sentiasa menyemarakkan kreativiti saya ke tahap yang tinggi. Dan senarai resipi saya yang saya impikan menjadi lebih panjang dan lebih lama dengan bahan-bahan inspirasi ini.

Itu amore! Saya harap keluarga anda menyukai pasta satu periuk Itali yang cantik ini sama seperti saya.

bahan-bahan

• 2 sudu besar minyak zaitun dara tambahan
• 1-2 biji terung jepun atau cina, potong dadu
• 1 lada benggala merah, dibiji dan dihiris
• secubit kepingan lada merah
• 1/4 sudu teh garam laut
• 2 ulas bawang putih besar, kupas dan hiris nipis
• 1 zucchini sederhana, dibelah dua memanjang dan dihiris
• 8 oz. cendawan crimini dihiris
• 2/3 beg pasta Alessi Casarecci
• 1 1/2 cawan air
• 1 (24 oz.) balang Sos Pasta Marinara Alessi Chunky
• 3 sudu besar caper
• 1 cawan daun selasih segar yang koyak atau julienned

Arahan

1. Panaskan minyak zaitun dalam kuali tumis besar di atas api sederhana. Masukkan terung, lada benggala, kepingan lada merah, dan garam dan tumis sehingga lembut, kira-kira 5 minit. Anda boleh menutup kuali dengan penutup supaya ia berjalan lebih cepat. Masukkan bawang putih, zucchini dan cendawan dan tumis lagi 3 minit atau sehingga lembut. Pindahkan sayur ke dalam mangkuk.
2. Masukkan pasta kering, air, dan sos ke dalam kuali tumis yang sama. Kacau hingga sebati dan biarkan mendidih. Tutup reneh dengan api perlahan selama 15 minit, atau sehingga pasta al dente, kacau sekali-sekala. Kacau dalam capers. Hiaskan pasta dengan sayur-sayuran yang dimasak dan selasih segar.

Maklumat nutrisi: