Kerang Sumbat Ricotta Vegan dengan Bayam (Conchiglioni)

Kerang yang disumbat Ricotta dengan bayam ialah kaserol vegetarian atau vegan yang hebat dan makan malam makanan selesa yang mudah. Biar saya tunjukkan cara membuat Conchiglioni bakar yang lazat ini!

Ini adalah salah satu resipi nostalgia zaman kanak-kanak yang hebat. Ia adalah makanan keselesaan klasik yang kebanyakan kita dibesarkan. Saya telah membuat cengkerang sumbat ricotta dengan bayam untuk keluarga saya sendiri buat sementara waktu sekarang dan tidak sabar untuk berkongsi dengan anda.

Versi cengkerang sumbat bakar ini hanya menggunakan beberapa bahan mudah yang digabungkan untuk gabungan rasa klasik yang paling indah (fikirkan lasagna). Ia boleh dibuat lebih awal, adalah resipi yang hebat untuk a kereta api makan , dan sedap juga pada keesokan harinya.

Mengapa Resipi Ini Berfungsi

Saya tidak mendapati bahawa ricotta tenusu mempunyai rasa yang sangat banyak. Tetapi ricotta tanpa tenusu berasaskan badam dengan sedikit truffle benar-benar lazat dan dibakar seperti yang pertama. Sekiranya anda tertanya-tanya, berikut adalah artikel mengenainya vegetarian vs vegan .

Saya menggunakan ricotta vegan yang menakjubkan ini dalam Lasagna Vegan TERBAIK dan sepupu rendah karbohidratnya, Cendawan Portobello Sumbat Lasagna . Kebanyakan orang tidak dapat memberitahu ia bukan ricotta 'sebenar' sama sekali, ia hanya rasa seperti ricotta yang lebih baik.

Bayam menambah warna, pemakanan, tekstur, dan rasa. Saya menggunakan bayam beku, dicairkan tetapi anda boleh menggunakan segar juga. Cengkerang yang disumbat ricotta dibakar di atas katil sos tomato Itali, yang boleh anda buat dari awal dengan mudah kami Sos tomato resipi, Tomato Marinara segar , atau dengan balang marinara kegemaran anda.

Cara Membuat Kerang Sumbat

Membuat cengkerang sumbat ricotta adalah mudah dan menyeronokkan. Cukup masak kerang, isi dan bakar dengan sos anda!

Tempat Beli Conchiglioni (Cangkang Jumbo)

Cengkerang pasta jumbo, atau Conchiglioni, sukar dicari. Sepupu mereka yang lebih kecil, Conchiglie, lebih mudah ditemui. Saya mendapat beg ini yang dibuat oleh Cuaca di Seggiano di Whole Foods. DeCecco dan jenama lain juga membuat Conchiglioni Rigati (cengkerang beralur besar). Jika anda tidak menemuinya secara tempatan, ia boleh didapati di Amazon (dipautkan dalam kad resipi).

Langkah 1: Masak Kerang Jumbo

Masak kulit sehingga al dente, yang sepatutnya mengambil masa 10-12 minit, tetapi boleh berbeza-beza mengikut jenama. Gunakan air masak masin kerana ini adalah satu-satunya peluang untuk merasakan pasta itu sendiri.

Langkah 2: Buat Pengisian

Semasa pasta masak, campurkan bersama ricotta dan bayam.

Isikan hidangan kaserol besar dengan kira-kira 1/2″ sos. Hidangan yang ditunjukkan di sini tidak dapat menampung keseluruhan resipi. Saya mengisinya dan satu lagi hidangan kaserol persegi 8 inci untuk ibu saya.

Langkah 3: Isikan Kerang Yang Dimasak

Gunakan sudu untuk mengisi kerang. Sesetengah orang suka menggunakan beg paip yang hujungnya dikerat, tetapi saya menggunakan sudu. Letakkan setiap cengkerang yang disumbat ke dalam sos.

Langkah 4: Bakar Kerang Sumbat Anda

Bakar cengkerang dalam hidangan kaserol yang ditutup dengan foil sehingga panas dan berbuih. Jika cangkerang anda dihiasi dengan keju Itali yang dicincang, keluarkan kerajang selama beberapa minit.

Make-Ahead, Storan Sisa & Memanaskan Semula Nota

• Anda boleh menyediakan cengkerang yang disumbat pada waktu pagi dan menyejukkan dalam peti sejuk yang dibakar atau tidak dibakar.
• Biarkan kerang yang dibakar sejuk pada suhu bilik, kemudian tutup dan sejukkan sehingga 3 hari.
• Panaskan semula dalam ketuhar, ditutup dengan kerajang, pada 350 darjah F.

Lebih Banyak Makan Malam Berasaskan Tumbuhan untuk Dicuba

• Lasagna Vegan Terbaik
• Cili Vegan yang lazat
• Kaserol Lentil Itali
• Parmesan Terung Bakar Sihat
• Doh Pizza Buatan Sendiri dan Sos Asli

bahan-bahan

• 1 paket pasta kulit jumbo (Conchiglioni)
• 1 kelompok almond ricotta (1 1/2 cawan)
• 2 ulas bawang putih, dikisar
• 2/3 cawan beku, bayam cair, air diperah
• Garam dan lada sulah, secukup rasa
• 1 kelompok Sos Pomodoro (atau balang sos kegemaran)
• 1/2 cawan Parmesan parut (saya guna Follow Your Heart)
• 1/2 cawan pasli segar atau basil, untuk hiasan

Arahan

1. Panaskan ketuhar hingga 375°F. Salut bahagian bawah hidangan kaserol besar dengan kira-kira ½' sos (kira-kira 2 cawan).
2. Didihkan periuk besar air masin. Masukkan pasta cangkang Conchiglioni ke dalam air dan rebus sehingga al dente, mengikut arahan pakej. Toskan dan toskan pasta dengan sedikit minyak zaitun untuk mengelakkan cengkerang daripada melekat bersama.
3. Sementara itu, sediakan inti. Kacau bersama ricotta, bawang putih, dan bayam (saya biasanya melemparkan ulas bawang putih ke dalam badam semasa membuat ricotta). Rasa dan perasakan dengan garam dan lada sulah jika perlu.
4. Gunakan sudu untuk mengisi kerang dengan isi ricotta bayam, mengisinya hampir sepanjang jalan. Letakkan cengkerang yang disumbat, bahagian isi atas, ke atas sos. Susun cengkerang dalam satu lapisan, tetapi tidak mengapa jika ia menyentuh. Anda mungkin mendapat cengkerang masak tambahan, bergantung pada saiz bungkusan pasta anda. Taburkan dengan Parmesan.
5. Tutup hidangan kaserol dengan foil. Bakar dalam ketuhar selama 30 minit, sehingga sos menggelegak. Keluarkan foil dan bakar lagi 5-10 minit.
6. Hiaskan dengan pasli atau basil dan hidangkan hangat dengan lebih banyak sos yang telah dipanaskan, jika dikehendaki.

Nota

bila pembunuh syaitan musim 1 keluar

Ricotta: Saya mengesyorkan menggunakan resipi ricotta tanpa tenusu kami untuk rasa terbaik, tetapi anda juga boleh menggunakan ricotta vegan Kite Hill atau ricotta biasa (untuk vegetarian).

Jika anda suka bahagian atasnya lebih cheesy, jangan ragu untuk meletakkan bahagian atas kulit dengan 1/2 cawan keju Itali yang dicincang (mozzarella atau adunan).

Bayam : Jika anda ingin menggunakan bayam segar, potong kira-kira 4 cawan daun bayam yang dibungkus. Tumis dalam 1/2 sudu besar minyak zaitun sehingga berkurangan separuh, kira-kira 2-3 minit. Lap dengan tuala kertas untuk mengeluarkan kelembapan berlebihan.

Buat Ke Hadapan: Anda boleh memasang kerang yang disumbat pada waktu pagi dan menyejukkan sehingga sedia untuk dibakar.

Lebihan makanan: Biarkan sisa sejuk ke suhu bilik, kemudian tutup dan sejukkan. Panaskan semula dalam ketuhar gelombang mikro atau ketuhar. Sisa kerang yang disumbat menjadi hidangan tengah hari yang hebat pada hari berikutnya.

Produk yang Disyorkan

Sebagai Associate Amazon dan ahli program gabungan lain, saya memperoleh pendapatan daripada pembelian yang layak.

• Delallo, Kerang Jumbo, 12 Auns

Maklumat nutrisi:

Maklumat pemakanan dikira secara automatik oleh Nutritionix. Saya bukan pakar pemakanan dan tidak dapat menjamin ketepatan. Jika kesihatan anda bergantung pada maklumat pemakanan, sila kira sekali lagi dengan kalkulator kegemaran anda.